Υπάρχει αυξανόμενη έρευνα σχετικά με τη χρήση μιας κετογόνου δίαιτας ως θεραπεία για τη νόσο του Αλτσχάιμερ καθώς και μια πιθανή πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Τι λέει η επιστήμη γι 'αυτό; Τα ευρήματα είναι ελπιδοφόρα.
Κέτο ως θεραπευτική αγωγή
Η έρευνα δείχνει ότι μια υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κετογόνο διατροφή μπορεί να αποτρέψει ή και να αναστρέψει σοβαρές ιατρικές παθήσεις, Επιπρόσθετα, η κετογενής δίαιτα έχει αντιμετωπίσει με επιτυχία την ανθεκτική σε φάρμακο επιληψία από τη δεκαετία του 1920.
Τώρα οι επιστήμονες μαθαίνουν τη μεταβολική μετάβαση στην κέτωση μπορεί να θεραπεύσουν τα συμπτώματα της νόσου του Alzheimer και ενδεχομένως να εμποδίσουν την ανάπτυξή της.
Τι προκαλεί τη νόσο του Αλτσχάιμερ;
Η νόσος του Alzheimer (AD), μια προοδευτική, νευροεκφυλιστική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από μείωση της απώλειας μνήμης και επιδείνωση της γνωστικής εξασθένησης, επηρεάζει σχεδόν έξι εκατομμύρια ανθρώπους. Είναι η κύρια αιτία της άνοιας παγκοσμίως και δεν υπάρχει ακόμα ένα πρότυπο μοντέλο θεραπείας ή πρόληψης.
Είναι ευρέως πιστεύεται ότι οι γενετικοί παράγοντες και οι παράγοντες του τρόπου ζωής συμβάλλουν στην ανάπτυξη της AD αργότερα στη ζωή. Η AD διαγιγνώσκεται κατά κανόνα με συσσώρευση μπλοκαρίσματος πρωτεϊνών tau σε κύτταρα εγκεφάλου (πρωτεΐνες tau είναι πρωτεΐνες που είναι άφθονοι στους νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος) και πλάκες αμυλοειδούς (ανεπιθύμητα συσσωματώματα πρωτεϊνών που έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών) που σχηματίζονται μεταξύ κυττάρων εγκεφάλου. Αυτός ο συνδυασμός παρεμβαίνει στα κυτταρικά σήματα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια μνήμης και οδοφράγματα στη σκέψη και την επικοινωνία.
Οι ερευνητές συμφωνούν σε τρεις βασικές αιτίες για αυτό:
-
Γενετικήs, συγκεκριμένα το γονίδιο APOE4 αλλήλιο
Φορείς της απολιποπρωτεϊνικό αλλήλιο (APOE) παρουσιάζουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης AD. Αυτή η παραλλαγή είναι επίσης γνωστό ότι διαταράσσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και κάνει την αντίσταση στην ινσουλίνη χειρότερη. Δημιουργεί ακόμη περισσότερα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS). Όλα αυτά αυξάνουν τους παράγοντες κινδύνου AD.
-
Οξειδωτική βλάβη και χρόνια φλεγμονή
Οξειδωτικό στρες συμβαίνει όταν το ROS, ή μια ομάδα ελεύθερων ριζών, βλάπτει τα κύτταρα και προκαλεί φλεγμονή σε όλο το σώμα και τον εγκέφαλό σας. Σε αντίθεση με το αέριο, το οξυγόνο, τα ROS έχουν ένα μόνο ηλεκτρόνιο, γεγονός που τα καθιστά πολύ αντιδραστικά. Αυτό το επιπλέον οξυγόνο βλάπτει τα υγιή κύτταρα του εγκεφάλου και μπορεί επίσης να προκαλέσει θάνατο κυττάρων, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών διαταραχών συμπεριλαμβανομένης της AD.
-
Αντοχή στην ινσουλίνη στα εγκεφαλικά κύτταρα
Οι ειδικοί αναφέρονται στον AD ως «διαβήτης τύπου 3» ή «διαβήτης τύπου 2 σε καθυστερημένο στάδιο» επειδή η ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη συμβάλλει στην ανάπτυξή του. Εκτιμάται ότι το 70% των ανθρώπων που αναπτύσσουν T2D θα αναπτύξουν AD και θα παρουσιάσουν έντονες μειώσεις στη γνωστική λειτουργία σε πολύ μεγαλύτερο ποσοστό.
Τι είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη και τι έχει να κάνει με τον AD;
Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται όταν τρώτε υδατάνθρακες (δηλαδή ζάχαρη). Η ορμόνη, η ινσουλίνη, πηγαίνει στη δουλειά να μεταφέρει τη γλυκόζη στους μύες και τα ηπατικά κύτταρα για να τα χρησιμοποιήσει ή να τα αποθηκεύσει αργότερα. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες καταναλώνει συνεχώς την ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη. Τελικά, τα κύτταρα αγνοούν (αντιστέκονται) την ινσουλίνη και η γλυκόζη παραμένει στο αίμα, προκαλώντας υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί σε διαβήτη τύπου 2.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη επηρεάζει όλα τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του εγκεφάλου. Ένα χαρακτηριστικό της AD είναι η αδυναμία των κυττάρων του εγκεφάλου να προσλαμβάνουν και να μεταβολίζουν τη γλυκόζη. Αυτό σημαίνει ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα δεν μπορούν να απορροφήσουν το καύσιμο που χρειάζονται (δηλαδή γλυκόζη), έτσι λιμοκτονούν, συρρικνώνονται και πεθαίνουν. Αυτό δεν είναι ούτε το χειρότερο μέρος.
Επειδή το σώμα σας αισθάνεται επιπλέον ζάχαρη στο αίμα σας, παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να την εξαλείψει. Δυστυχώς, τα ένζυμα που διασπούν την ινσουλίνη είναι επίσης τα ίδια ένζυμα που διασπούν τα προαναφερθέντα αμυλοειδή. Τώρα, η υπέρβαση με την επεξεργασία υψηλών επιπέδων ινσουλίνης, τη διάσπαση αμυλοειδούς ή τη διάσπαση πιθανών συσσωματωμάτων πρωτεϊνών που προκαλούν ασθένειες, παίρνει πίσω κάθισμα. Αυτό οδηγεί άμεσα σε συσσώρευση τοξικής αμυλοειδούς πλάκας που μπλοκάρει και δηλητηριάζει κύτταρα εγκεφάλου.
Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους η χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (δηλ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη) κετογενική διατροφή μπορεί να αποτελέσει πιθανή λύση για την AD. Οι μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα κετο προκαλεί καλύτερα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, βελτιωμένη απόδοση λεκτικής μνήμης και μεγαλύτερη λειτουργία μνήμης σε ηλικιωμένους ενήλικες με αυξημένο κίνδυνο για AD.
Τρεις λόγοι Keto για το Αλτσχάιμερ δείχνει μεγάλη υπόσχεση
Ο Δρ. Mary Newport πρωτοστάτησε στην έρευνα και τη συζήτηση σχετικά με την κετο για το AD. Όταν ο σύζυγός της είχε διαγνωστεί με AD, χρησιμοποίησε μια κετο διατροφή πλούσια σε λάδι καρύδας, Λάδι MCT, και εξωγενείς κετόνες για τη βελτίωση των συμπτωμάτων του. Εδώ έμαθε αυτή και πολλοί μεταγενέστεροι ερευνητές:
1. Οι κετόνες δίνουν στα εγκεφαλικά κύτταρα μια καθαρή, εναλλακτική πηγή ενέργειας.
Όταν ο δρόμος πρόσληψης γλυκόζης είναι αποκλεισμένος, τα κύτταρα χρειάζονται έναν διαφορετικό τρόπο για να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες. Τα καλά νέα είναι ότι η γλυκόζη δεν είναι μόνο η πηγή καυσίμου του σώματός σας. Αφού αρντηθούν οι υδατάνθρακες (ζάχαρη), το σώμα σας μετατρέπεται σε λίπος για να παράγει και να χρησιμοποιεί ως κύρια πηγή ενέργειας τα κετόνια, τα β-υδροξυβουτυρικά (BHB), τα ακετοξικά και την ακετόνη.
Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για το Alzheimer γιατί:
-
-
- Η πρόσληψη κετόνης παραμένει ισχυρή ακόμη και όταν η πρόσληψη γλυκόζης είναι μειωμένη.
- Οι κετόνες παρέχουν στα κύτταρα του εγκεφάλου καύσιμο όταν δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη.
- Η πρόσληψη γλυκόζης δεν είναι πλέον ένα ζήτημα - είναι εξ ολοκλήρου παρακάμψεται.
- Οι κετόνες παρέχουν περισσότερο καύσιμο από τη γλυκόζη. Η BHB, η πιο καλά μελετημένη κετόνη, μεταφέρει περισσότερη ενέργεια ανά μονάδα οξυγόνου από τη γλυκόζη.
- Οι κετόνες αυξάνουν τη λειτουργία των μιτοχονδρίων (δηλ. Τη δημιουργία ενέργειας) στα εγκεφαλικά κύτταρα. Μελέτες δείχνουν ότι η ενέργεια από τις κετόνες μπορεί να ξυπνήσει τα αδρανή κύτταρα και να αποκαταστήσει τη λειτουργικότητα των κυττάρων.
- Οι κετόνες είναι καθαρότερη πηγή ενέργειας από τη γλυκόζη επειδή παράγουν λιγότερα ROS όταν μεταβολίζονται. Η μείωση του επιπλέον οξυγόνου στον εγκέφαλο μπορεί να σταματήσει τη δημιουργία νευροεκφυλισμού. Οι κετόνες λένε επίσης στα ένζυμα που καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες για να φτάσουν στη δουλειά τους.
- Η πρόσληψη κετόνης παραμένει ισχυρή ακόμη και όταν η πρόσληψη γλυκόζης είναι μειωμένη.
-
2. Οι κητοί συμβουλεύουν την κλίμακα GABA / Glutamate.
Υπάρχει μια κυμαινόμενη κλίμακα στον εγκέφαλό σας με γ-αμινοβουτυρικό οξύ (γνωστός και ως GABA, ένα φυσικό αμινοξύ που δρα ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλό σας) και γλουταμινικό (άλλος νευροδιαβιβαστής). Ο Thomas DeLauer, εκπαιδευτής διασημοτήτων και συγγραφέας της υγείας, εξηγεί καλά σε αυτό το βίντεο. Ουσιαστικά, το GABA δημιουργεί ηρεμία ενώ το γλουταμινικό είναι πιο ευερέθιστο.
Μελέτες δείχνουν ότι άτομα με υψηλότερα επίπεδα γλουταμινικού έχουν επίσης την τάση να έχουν χρόνια φλεγμονή και μεγαλύτερους κινδύνους για νευροεκφυλιστικές νόσους.
Ωστόσο, μια κετογόνος διατροφή έχει σαν αποτέλεσμα λιγότερα γλουταμικά στον εγκέφαλο, έτσι υπάρχει περισσότερος GABA. Οι κετόνες σταματούν ακόμη και τα κύτταρα του εγκεφάλου να φορτώνονται στο γλουταμινικό, επομένως είναι λιγότερο υπερκινητικά και προβληματικά.
3. Μια δίαιτα κετο είναι πλούσια σε ευεργετικά MCTs (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας).
Οι επιστήμονες έχουν χρησιμοποιήσει τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) για να αυξήσουν τις κετόνες στο αίμα από τη δεκαετία του 1950. Το έλαιο MCT, το οποίο αποτελεί περισσότερο από το 50% των υγιεινών λιπών που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας, παρέχει έναν γρήγορο τρόπο για την ενίσχυση των επιπέδων κετόνης.
Πολλές μελέτες συνδέουν το έλαιο MCT (και υψηλότερα επίπεδα κετόνης) με καλύτερη γνωστική λειτουργία, ανάκληση μνήμης και άμεσες και καθυστερημένες δοκιμές μνήμης. Σύμφωνα με έρευνα:
-
-
- Οι ηλικιωμένοι ασθενείς εμφάνισαν βελτιώσεις στη μνήμη εργασίας, την οπτική προσοχή και την αλλαγή καθηκόντων μετά από ένα μόνο γεύμα με λάδι MCT.
- 152 συμμετέχοντες με ήπια έως μέτρια AD παρουσίασαν στατιστικά σημαντικές βελτιώσεις στις γνωστικές εξετάσεις όταν τους χορηγήθηκε συμπλήρωμα MCT για 90 ημέρες.
- Τα άτομα με ήπια έως μέτρια AD μετά από μια διατροφή κετο με MCT πετρελαίου σημείωσαν σημαντικές βελτιώσεις στη συνολική γνωσιακή λειτουργία όπως μετράται από το ADAS-cog, μια δοκιμή 70 σημείων μνήμης, γλώσσας, προσοχής στη λεπτομέρεια, ολοκλήρωσης εργασιών και ευαισθητοποίησης στο χώρο.
- Οι συμμετέχοντες με ήπια γνωστική δυσλειτουργία και αυξημένο κίνδυνο AD έτρωγαν ένα ποτό με MCT μία φορά την ημέρα για έξι μήνες και αύξησαν τον μεταβολισμό του κετονικού εγκεφάλου κατά 230%. Αυτή η βελτιωμένη επεισοδιακή μνήμη, η γλώσσα, η εκτελεστική λειτουργία και η ταχύτητα επεξεργασίας.
-
Μπόνους: Η κατανάλωση λαδιού MCT αυξάνει τα επίπεδα κετόνης ακόμα και αν υπάρχουν υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ακολουθείτε την αυστηρή κετο να απολαύσετε τα οφέλη. Ωστόσο, οι βελτιώσεις που παρατηρήθηκαν από πολλούς συμμετέχοντες εξαφανίστηκαν όταν σταμάτησαν να τρώνε κέτο ή έλαβαν λάδι MCT.
Ο Τελικός Λόγος
Ο στόχος της νευροπροστασίας είναι να επιβραδύνει ή να σταματήσει τη διαδικασία του εγκεφαλικού κυτταρικού θανάτου. Ακριβώς όπως μια κετογενική διατροφή μπορεί να αντιστρέψει τον διαβήτη τύπου 2, τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί επίσης να μειωθούν οι παράγοντες κινδύνου για AD. Αυτό περιλαμβάνει χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνη και λιγότερη οξειδωτική βλάβη.
Επιπλέον, οι ισχυρές κετόνες που παράγονται με μια κετογόνο διατροφή (ή με Συμπληρώματα πετρελαίου MCT) παρέχουν μια καθαρή πηγή ενέργειας για εκείνους των οποίων τα κύτταρα δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σωστά τη γλυκόζη. Όταν τα κύτταρα του εγκεφάλου δεν λιγοστεύουν πλέον για καύσιμα, οι άνθρωποι μπορεί να βιώσουν λιγότερα συμπτώματα AD και καλύτερη ποιότητα ζωής.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κετογόνο διατροφή για τη θεραπεία και την πρόληψη του Alzheimer's, Δες αυτο το βιντεο.
