Existe una creciente investigación sobre el uso de una dieta cetogénica como tratamiento para la enfermedad de Alzheimer y #8217, así como una posible prevención de la enfermedad de Alzheimer. ¿Qué dice la ciencia sobre eso? Los hallazgos son prometedores.
Keto como tratamiento terapéutico
La investigación muestra que una dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos puede prevenir o incluso revertir afecciones médicas graves como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y cáncer. Además, la dieta cetogénica ha tratado con éxito la epilepsia farmacorresistente desde la década de 1920.
Ahora los científicos están aprendiendo que el cambio metabólico a cetosis puede tratar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y posiblemente también prevenir su desarrollo.
¿Qué causa la enfermedad de Alzheimer y #8217;
La enfermedad de Alzheimer (AD), un trastorno neurodegenerativo progresivo caracterizado por una disminución de la pérdida de memoria y un empeoramiento del deterioro cognitivo, afecta a casi seis millones de personas. Es la causa principal de demencia en todo el mundo y todavía no existe un modelo estándar de cura o prevención.
Se cree ampliamente que los factores genéticos y de estilo de vida contribuyen al desarrollo de AD más adelante en la vida. La EA generalmente se diagnostica por una acumulación de enredos de proteínas tau en las células cerebrales (las proteínas tau son proteínas que abundan en las neuronas del sistema nervioso central) y placas amiloides (agregados indeseables de proteínas que se han relacionado con el desarrollo de diversas enfermedades), que se forman entre las células del cerebro. Esta combinación interfiere con las señales celulares, lo que puede conducir a la pérdida de memoria y obstáculos en el pensamiento y la comunicación.
Los investigadores están de acuerdo en tres causas principales para esto:
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Genéticos, específicamente el gen Alelo APOE4
Portadores de la alelo apolipoproteico (APOE) las variantes genéticas tienen un riesgo más alto de desarrollar EA. También se sabe que esta variante altera los niveles de azúcar en la sangre y empeora la resistencia a la insulina. Incluso crea más especies reactivas de oxígeno (ROS). Todos estos aumentan los factores de riesgo de EA.
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Daño oxidativo e inflamación crónica.
El estrés oxidativo ocurre cuando ROS, o un grupo de radicales libres, dañan las células y causan inflamación en todo el cuerpo y el cerebro. A diferencia del gas, el oxígeno, los ROS tienen un solo electrón, lo que los hace altamente reactivos. Este oxígeno adicional daña las células cerebrales sanas y también puede desencadenar la muerte celular, lo que puede conducir al desarrollo de trastornos neurodegenerativos, incluida la EA.
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Resistencia a la insulina en las células cerebrales
Los expertos se refieren a AD como & #8220; diabetes tipo 3 & #8221; o & #8220; diabetes tipo 2 en etapa tardía & #8221; porque la resistencia a la insulina contribuye a su desarrollo. Se estima que el 70 por ciento de las personas que desarrollan T2D desarrollarán EA y experimentarán fuertes caídas en la función cognitiva a un ritmo mucho mayor.
¿Qué es la resistencia a la insulina y qué tiene que ver con AD?
Los niveles de azúcar en la sangre aumentan cuando come carbohidratos (es decir, azúcar). La hormona, la insulina, funciona transportando glucosa a los músculos y las células del hígado para usar o almacenar para más adelante. Una dieta alta en carbohidratos desgasta constantemente la respuesta del cuerpo a la insulina. Eventualmente, las células ignoran (resisten) la insulina, y la glucosa permanece en la sangre, causando altos niveles de azúcar en la sangre. Esta resistencia a la insulina conduce a la diabetes tipo 2.
La resistencia a la insulina afecta a todas las células, incluidas las células cerebrales. Una característica distintiva de la EA es la incapacidad de las células cerebrales para captar y metabolizar la glucosa. Esto significa que las células cerebrales no pueden absorber el combustible que necesitan (es decir, glucosa), por lo que mueren de hambre, se encogen y mueren. Esto no es ni siquiera la peor parte.
Debido a que su cuerpo detecta azúcar adicional en su sangre, produce más insulina para eliminarla. Desafortunadamente, las enzimas que descomponen la insulina también son las mismas enzimas que descomponen los amiloides mencionados anteriormente. Ahora invadido por el procesamiento de altos niveles de insulina, la descomposición de amiloide o la descomposición de posibles agregados de proteínas que causan enfermedades, queda en segundo plano. Esto conduce directamente a una acumulación de placa amiloide tóxica que bloquea y envenena las células cerebrales.
Esta es una de las razones principales por las que una dieta cetogénica baja en carbohidratos (es decir, baja en azúcar) puede ser una posible solución para la EA. Los estudios muestran que una dieta ceto desencadena mejores niveles de azúcar en sangre e insulina, un mejor rendimiento de la memoria verbal y una mayor función de la memoria en adultos mayores con un mayor riesgo de EA.
Tres razones Keto para Alzheimer & #8217; s muestra una gran promesa
La Dra. Mary Newport fue pionera en la investigación y discusión sobre ceto para AD. Cuando a su esposo le diagnosticaron AD, ella usó una dieta ceto rica en aceite de coco, Aceite MCTy cetonas exógenas para mejorar sus síntomas Aquí está lo que ella y muchos investigadores posteriores aprendieron:
1. Las cetonas dan a las células cerebrales una fuente de energía limpia y alternativa.
Cuando el camino de absorción de glucosa está bloqueado, las células necesitan una forma diferente de satisfacer sus necesidades de energía. La buena noticia es que la glucosa no es la única fuente de combustible de tu cuerpo y #8217; Una vez que se le niegan los carbohidratos (azúcar), su cuerpo se convierte en grasa para producir y usar los cuerpos cetónicos beta-hidroxibutirato (BHB), acetoacetato y acetona como su principal fuente de energía.
Esto puede ser útil para Alzheimer & #8217; s porque:
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- La absorción de cetonas se mantiene fuerte incluso cuando la absorción de glucosa se ve afectada.
- Las cetonas dan combustible a las células cerebrales cuando no pueden usar la glucosa correctamente.
- La absorción de glucosa ya no es un problema & #8212; está totalmente desviado.
- Las cetonas proporcionan más combustible que la glucosa. BHB, la cetona mejor estudiada, transporta más energía por unidad de oxígeno que la glucosa.
- Las cetonas aumentan la función mitocondrial (es decir, la creación de energía) en las células cerebrales. Los estudios muestran que la energía de las cetonas puede despertar células inactivas y restaurar la funcionalidad celular.
- Las cetonas son una fuente de energía más limpia que la glucosa porque producen menos ROS cuando se metabolizan. La reducción de oxígeno adicional en el cerebro puede detener la neurodegeneración en su camino. Las cetonas también le dicen a las enzimas que limpian los radicales libres para ponerse a trabajar.
- La absorción de cetonas se mantiene fuerte incluso cuando la absorción de glucosa se ve afectada.
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2. Las cetonas inclinan la escala GABA / Glutamato a su favor.
Hay una escala móvil en su cerebro con ácido gamma-aminobutírico (también conocido como GABA, un aminoácido natural que actúa como neurotransmisor en su cerebro) y glutamato (otro neurotransmisor). Thomas DeLauer, entrenador de celebridades y autor de salud, lo explica bien en este video. Esencialmente, GABA crea calma mientras que el glutamato es más excitable.
Los estudios indican que las personas con niveles más altos de glutamato también tienden a tener inflamación crónica y mayores riesgos de enfermedades neurodegenerativas.
Sin embargo, una dieta cetogénica produce menos glutamato en el cerebro, por lo que hay más GABA. Las cetonas incluso evitan que las células cerebrales se carguen de glutamato, por lo que son menos hiperactivas y problemáticas.
3. Una dieta ceto es rica en MCT beneficiosos (triglicéridos de cadena media).
Los científicos han estado usando triglicéridos de cadena media (MCT) para aumentar las cetonas en la sangre desde la década de 1950. El aceite MCT, que representa más del 50 por ciento de las grasas saludables que se encuentran en el aceite de coco, proporciona una forma rápida de aumentar los niveles de cetonas.
Numerosos estudios relacionan el aceite de MCT (y los niveles de cetonas más altos) con un mejor funcionamiento cognitivo, recuperación de memoria y pruebas de memoria inmediatas y tardías. Según estudios:
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- Los pacientes de edad avanzada experimentaron mejoras en la memoria de trabajo, la atención visual y el cambio de tareas después de una sola comida con aceite MCT.
- 152 participantes con EA leve a moderada mostraron mejoras estadísticamente significativas en las pruebas cognitivas cuando recibieron un suplemento de MCT durante 90 días.
- Los sujetos con EA leve a moderada después de una dieta ceto con aceite MCT obtuvieron mejoras significativas en la función cognitiva general medida por el ADAS-cog, una prueba de 70 puntos de memoria, lenguaje, atención al detalle, finalización de tareas y conciencia espacial.
- Los participantes con deterioro cognitivo leve y un mayor riesgo de EA consumieron una bebida con MCT una vez al día durante seis meses y aumentaron el metabolismo de las cetonas cerebrales en un 230 por ciento. Esto mejoró la memoria episódica, el lenguaje, la función ejecutiva y la velocidad de procesamiento.
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Bonificación: el consumo de aceite MCT aumenta los niveles de cetonas incluso si hay carbohidratos presentes. Esto significa que no tiene que seguir un estricto ceto para disfrutar de los beneficios. Sin embargo, las mejoras observadas por muchos participantes desaparecieron cuando dejaron de comer ceto o tomar aceite MCT.
La palabra final
El objetivo de la neuroprotección es ralentizar o detener el proceso de muerte de las células cerebrales. Así como una dieta cetogénica puede revertir la diabetes tipo 2, la evidencia sugiere que también puede reducir los factores de riesgo para la EA. Esto incluye niveles más bajos de azúcar en sangre e insulina y menos daño oxidativo.
Además, las cetonas potentes producidas en una dieta cetogénica (o con Suplementos de aceite MCT) proporcionan una fuente de energía limpia para aquellos cuyas células no pueden usar glucosa adecuadamente. Cuando las células cerebrales ya no tienen hambre de combustible, las personas pueden experimentar menos síntomas de AD y una mejor calidad de vida.
Para obtener más información sobre la dieta cetogénica para el tratamiento y la prevención de Alzheimer & #8217; s, mira este video.
