عند بدء نظام كيتو الغذائي ، يركز الجميع إلى حد كبير على مستويات الكيتون لديهم. يبدو الأمر معقولا. إنها قياسات ملموسة للتقدم ومعظمنا موجه نحو الهدف. لكن لا يمكننا إخبارك بعدد الأشخاص الذين تحدثنا إليهم والذين أرادوا الاستسلام لأنهم لم يكونوا في المكان الذي اعتقدوا أنه "يجب أن يكونوا فيه" في وقت مبكر. لذا ، دعونا لا نتقدم على أنفسنا. بدلاً من ذلك ، دعنا نستكشف مستويات الكيتون في الحالة الكيتونية مع التركيز على معرفة ما هي وما تعنيه ، حتى تتمكن من فهم المستويات المثلى التي تستند إلى أهدافك. لكن أولاً ، موجز PSA: لا يُقصد بالمعلومات التالية أن تحل محل المشورة الطبية ، ولا تنطبق إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1. إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول أو غيره من الحالات الطبية الخطيرة ، فيجب أن تعمل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد أهدافك ونظامك الغذائي المثالي.
فهم مستويات الكيتون
إذن ما هو مستوى الكيتونات الذي يشير إلى الحالة الكيتونية؟ عند مناقشة مستويات الكيتون / مستويات الكيتوزية ، غالبًا ما يستشهد خبراء الكيتو فن وعلم منخفض الكربوهيدرات المعيشة و فن وعلوم الأداء منخفض الكربوهيدرات، بقلم ستيفن فيني ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه وجيف فوليك ، دكتوراه ، دكتوراه. يقترحون أن الكيتوزية الغذائية تبدأ عند مستويات تركيز جزيئي تبلغ 0.5 مليمول / لتر. هذا يعني أنه في اللحظة التي تعبر فيها عتبة 0.5 ، تكون "في حالة الكيتوزية". من هناك ، تعتبر الحالة الكيتونية الغذائية "خفيفة" حتى 1.0 مليمول / لتر (الضوء لا يزال جيدًا!) ، ثم تصبح "مثالية" في النطاق 1.0 مليمول / لتر إلى 3.0 مليمول / لتر. ولكن إذا نظرت إلى الرسم البياني أدناه ، فهناك فارق بسيط داخل مناطق الكيتون هذه.
لذلك ، كيف يمكنك معرفة ما مستوى الكيتون لهدف؟ هذا يعتمد على أهدافك. سيكون مستوى الكيتون الأمثل مختلفًا إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن عما هو عليه إذا كنت ترغب في منع المرض أو تحسين الوضوح العقلي أو أن تصبح أكثر لياقة بدنية. هذا هو السبب في أنه من المفيد الرجوع إلى مخطط مستويات الكيتون. عرض مخطط منطقة Ketone أدناه.
ماذا يجب أن يكون مستوى الكيتون الخاص بك؟
إذا كان هدفك الأساسي لدمج النظام الغذائي الكيتون في حياتك هو فقدان الوزن ، فإن تحقيق "الحالة الكيتونية الخفيفة" أو 0.5 مليمول / لتر -1.0 مليمول / لتر ، يعد نقطة انطلاق جيدة. من هناك ، استهدف "الحالة الكيتونية المثالية" ، أي عندما تكون مستويات الكيتون لديك بين 1.0 مليمول / لتر -3.0 مليمول / لتر. الأشخاص الذين يتطلعون إلى استخدام النظام الغذائي الكيتون للحصول على فوائد علاجية للحالات الطبية مثل الصرع والسرطان واضطرابات الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، يتم توجيههم عمومًا لتحقيق مستويات أعلى بكثير من الكيتون - وتحديدًا في نطاق 3.0 مليمول / لتر -5.0 مليمول / لتر ، أو في مكان ما بينهما. أولئك الذين يصومون أو يأكلون نسبة دهون إلى بروتين أعلى بكثير سوف ينظرون إلى مستويات في نطاق 3.0 مليمول / لتر -8.0 مليمول / لتر. لكنك لست بحاجة للذهاب إلى هناك. يُطلق على النطاق الكيتوني الأمثل "الأمثل" لسبب ما ، وهو بالضبط المكان الذي تريد أن تكون فيه لإنقاص الوزن ولأغراض الصحة العامة ، وستصل في النهاية إلى هناك إذا كنت تتحلى بالصبر وتدخل في أخدود الأكل اتباع نظام غذائي كيتو.
الكيتونات والتمارين الرياضية
هل تؤثر التمارين الرياضية على مستويات الكيتون؟ نعم ، لكن التأثيرات تختلف من شخص لآخر. ومع ذلك ، بشكل عام ، فإن التمارين اللاهوائية (عادةً ما تكون قصيرة المدة وكثافة عالية ، مثل التدريب على الوزن الثقيل ، أو الركض ، أو القفز) ستقلل الكيتونات المنتشرة ، وتتسبب في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم قليلاً ، وتؤدي إلى انخفاض الكيتونات مؤقتًا. مع التمارين الهوائية ، مثل السباحة والمشي والركض وركوب الدراجات ، ستلاحظ عمومًا زيادة في الكيتونات المنتشرة. هل هذا يعني أنك لا ترغب في ممارسة التمارين اللاهوائية أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي؟ بالطبع لا! ستساعدك مراقبة مستويات الكيتون في فهم كيفية استجابة جسمك للأطعمة والأنشطة المختلفة ، ومعرفة كيفية استجابة جسمك ستساعدك على تعديل خياراتك الغذائية والغذائية لتزويد جسمك بالطاقة بشكل صحيح والحفاظ على مستويات الكيتون المثلى.
كلمة للتحذير
بغض النظر عن الهدف ، يجب ألا يستهدف أحد المناطق البرتقالية أو الحمراء ؛ يكاد يكون من المستحيل تحقيقها على أي حال ولا تزيد من فوائد النظام الغذائي. الأشخاص الوحيدون الذين يجب أن يهتموا بالتعامل معهم هم مرضى السكري من النوع الأول لأنهم يواجهون إمكانية إنتاج مضاعفات مرض السكري تسمى الحماض الكيتوني, حالة خطيرة تتطلب عناية طبية عاجلة. بالنسبة لهم ، قد لا تستحق المكافأة المخاطرة ، ولهذا نوصي الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول بوضع خطة نظام غذائي مع مقدم الرعاية الخاص بهم. في الواقع ، يجب على أي شخص يبحث في نظام كيتو الغذائي أن يناقش أفضل استراتيجية مع مقدم الرعاية الطبية ، حيث قد تكون هناك مخاطر مرتبطة بحالات طبية أخرى موجودة مسبقًا ، مثل حصى الكلى، فرط كوليسترول الدم ، أو تاريخ عائلي للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية تحت سن 60 عامًا.
لا يُقصد بمستوى الكيتوزية لديك أن يكون شيئًا آخر في حياتك يجب عليك الضغط عليه. بدلاً من ذلك ، اعتبرها أداة لمساعدتك في تقييم وتعديل عاداتك الغذائية أثناء اتباعك لرحلة الكيتو. استمر في تحسين اختياراتك أثناء تنقلك وستصل إلى مستوياتك المثلى ، واستمتع بأسلوب حياة نشط وصحي ، وحتى تنزلق بسهولة إلى الجينز الضيق جدًا الذي كنت تتطلع إليه في الجزء الخلفي من الخزانة.
تتبع الكيتونات الخاصة بك
يجعل Keto-Mojo من السهل للغاية تتبع ومراقبة الكيتونات الخاصة بك ، وعرض الاتجاهات والرسوم البيانية ، وحتى مشاركة القراءات مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. كل ما عليك فعله هو تنزيل التطبيق المجاني والاشتراك في ملف MyMojoHealth حساب على التطبيق. ستتمكن من تخزين عدد غير محدود من القراءات ، ومراجعة قراءاتك على أجهزة متعددة ، وعرض القراءات في رسوم بيانية متعددة ، وطلب المستلزمات مباشرة من التطبيق ، وحتى توصيل قراءاتك بالتطبيقات الصحية الشائعة الأخرى. يتعلم أكثر هنا.
