هناك أبحاث متزايدة حول استخدام نظام غذائي الكيتون كعلاج لمرض الزهايمر وكذلك الوقاية المحتملة من مرض الزهايمر. ماذا يقول العلم عن ذلك؟ النتائج واعدة.
كيتو كعلاج علاجي
تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات قد يمنع أو حتى ينعكس على الحالات الطبية الخطيرة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، نجح النظام الغذائي الكيتون في علاج الصرع المقاوم للعقاقير منذ العشرينيات من القرن الماضي.
الآن يتعلم العلماء أن التحول الأيضي إلى الكيتوزية قد يعالج أعراض مرض الزهايمر وربما يحول دون تطورها.
ما الذي يسبب مرض الزهايمر و #8217؟
مرض الزهايمر (AD) ، وهو اضطراب تدريجي عصبي يتسم بانخفاض فقدان الذاكرة وتفاقم ضعف الإدراك ، يصيب ما يقرب من ستة ملايين شخص. إنه السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم ، وما زال هناك نموذج علاجي أو وقائي معياري.
يعتقد على نطاق واسع أن العوامل الوراثية ونمط الحياة تسهم في تطور مرض الزهايمر لاحقًا في الحياة. عادة ما يتم تشخيص مرض التصلب العصبي المتعدد من خلال تراكم التشابك البروتيني tau في خلايا المخ (بروتينات tau عبارة عن بروتينات وفيرة في الخلايا العصبية في الجهاز العصبي المركزي) ولويحات الأميلويد (مجاميع غير مرغوب فيها من البروتينات التي تم ربطها بتطور الأمراض المختلفة) ، التي تشكل بين خلايا الدماغ. يتداخل هذا المزيج مع إشارات الخلايا ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الذاكرة وحواجز الطرق في التفكير والتواصل.
يتفق الباحثون على ثلاثة أسباب رئيسية لهذا:
-
وراثيق ، وتحديدا الجين أليل APOE4
ناقلات أبولي بروتين أليل (APOE) متغير الجينات معرض لخطر أكبر للإصابة بمرض الزهايمر. ومن المعروف أيضًا أن هذا البديل يعرقل مستويات السكر في الدم ويجعل مقاومة الأنسولين أسوأ. حتى أنه يخلق المزيد من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS). كل هذه تزيد من عوامل الخطر م.
-
الأكسدة والالتهابات المزمنة
يحدث الإجهاد التأكسدي عندما تتلف ROS ، أو مجموعة من الجذور الحرة ، الخلايا وتسبب التهابًا في جميع أنحاء الجسم والدماغ. على عكس الغاز والأكسجين ، فإن ROS لديها إلكترون واحد ، مما يجعلها شديدة التفاعل. هذا الأكسجين الزائد يضر بخلايا المخ السليمة ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى موت الخلايا ، مما قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات تنكسية عصبية بما في ذلك م.
-
مقاومة الأنسولين في خلايا المخ
يشير الخبراء إلى AD باسم & #8220 ؛ السكري من النوع 3 و #8221 ؛ أو & #8220 ؛ مرض السكري من أواخر المرحلة 2 & #8221؛ لأن مقاومة الأنسولين تساهم في تطورها. تشير التقديرات إلى أن 70 في المائة من الأشخاص الذين يصابون بـ T2D سيصابون بمرض AD ويعانون انخفاضات حادة في الوظيفة الإدراكية بمعدل أكبر بكثير.
ما هي مقاومة الأنسولين وما علاقة ذلك بالمرض؟
ترتفع مستويات السكر في الدم عند تناول الكربوهيدرات (أي السكر). يعمل هذا الهرمون ، الأنسولين ، على نقل الجلوكوز في مكوك عضلاتك وخلايا الكبد لاستخدامها أو تخزينها في وقت لاحق. اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات يفسد باستمرار استجابة الجسم للأنسولين. في نهاية المطاف ، تتجاهل الخلايا (تقاوم) الأنسولين ، ويبقى الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. هذه مقاومة الأنسولين يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.
تؤثر مقاومة الأنسولين على جميع الخلايا ، بما في ذلك خلايا المخ. السمة المميزة لمرض الزهايمر هي عدم قدرة خلايا المخ على امتصاص الجلوكوز واستقلابه. وهذا يعني أن خلايا المخ لا يمكنها امتصاص الوقود الذي تحتاجه (أي الجلوكوز) ، وبالتالي فإنها تتضور جوعًا وتقلص وتموت. هذا ليس حتى الجزء الأسوأ.
لأن جسمك يستشعر السكر الزائد في دمك ، فإنه ينتج المزيد من الأنسولين للقضاء عليه. لسوء الحظ ، فإن الإنزيمات التي تحلل الأنسولين هي أيضًا نفس الإنزيمات التي تحلل الأميلويدات المذكورة آنفًا. الآن تخطى تناول مستويات عالية من الأنسولين ، أو تحلل الأميلويد ، أو انهيار مجاميع البروتين المحتملة المسببة للأمراض ، يأخذ المقعد الخلفي. هذا يؤدي مباشرة إلى تراكم لوحة الأميلويد السامة التي تحجب وتسمم خلايا المخ.
هذا هو أحد الأسباب الرئيسية وراء أن اتباع نظام غذائي الكيتون منخفضة الكربوهيدرات (أي السكر المنخفض) قد يكون حلا محتملا لمرض الزهايمر. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي كيتو يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم والأنسولين ، وتحسين أداء الذاكرة اللفظية ، وزيادة وظائف الذاكرة لدى البالغين الأكبر سناً مع زيادة خطر الإصابة بالزهايمر.
ثلاثة أسباب كيتو لمرض الزهايمر و #8217 ؛ يظهر وعد كبير
الدكتورة ماري نيوبورت رائدة البحث والمناقشة على كيتو لميلادي. عندما تم تشخيص زوجها بمرض الزهايمر ، استخدمت حمية كيتو غنية بزيت جوز الهند ، زيت MCTو الكيتونات الخارجية لتحسين أعراضه. إليك ما تعلمته هي والعديد من الباحثين اللاحقين:
1. الكيتونات تعطي خلايا المخ مصدر طاقة بديلاً نظيفًا.
عندما يتم حظر طريق امتصاص الجلوكوز ، تحتاج الخلايا إلى طريقة مختلفة لسد احتياجاتها من الطاقة. والخبر السار هو أن الجلوكوز ليس هو مصدر الوقود الوحيد لجسمك و #8217. بمجرد رفض الكربوهيدرات (السكر) ، يتحول جسمك إلى الدهون لإنتاج واستخدام أجسام كيتون بيتا - هيدروكسي بويترات (BHB) ، أسيتوسيتات ، وأسيتون كمصدر رئيسي للطاقة.
قد يكون هذا مفيدًا لمرض الزهايمر لأن:
-
-
- يظل امتصاص الكيتون قويًا حتى عند ضعف امتصاص الجلوكوز.
- الكيتونات تعطي خلايا الدماغ الوقود عندما لا تستطيع استخدام الجلوكوز بشكل صحيح.
- لم يعد امتصاص الجلوكوز مشكلة & #8212؛ تم تجاوزه تمامًا.
- توفر الكيتونات وقودًا أكثر من الجلوكوز. BHB ، الكيتون الأكثر دراسة جيدًا ، يحمل طاقة أكبر لكل وحدة من الأكسجين من الجلوكوز.
- تزيد الكيتونات من وظيفة الميتوكوندريا (أي توليد الطاقة) في خلايا الدماغ. تشير الدراسات إلى أن الطاقة المستمدة من الكيتونات قد توقظ الخلايا النائمة وتستعيد وظائف الخلية.
- الكيتونات هي مصدر طاقة أنظف من الجلوكوز لأنها تنتج كمية أقل من ROS عند التمثيل الغذائي. خفض الأكسجين الزائد في الدماغ قد يوقف الانتكاس العصبي في مساراته. تخبر الكيتونات أيضًا الإنزيمات التي تقوم بتنظيف الجذور الحرة للوصول إلى العمل.
- يظل امتصاص الكيتون قويًا حتى عند ضعف امتصاص الجلوكوز.
-
2. غيض الكيتونات مقياس GABA / الغلوتامات في صالحك.
يوجد نطاق واسع في عقلك مع حمض غاما أمينوبتيريك (المعروف أيضًا باسم GABA ، وهو حمض أميني طبيعي يحدث ويعمل ناقلًا عصبيًا في دماغك) والغلوتامات (ناقل عصبي آخر). توماس ديلور ، مدرب المشاهير ومؤلف الصحة ، يشرح ذلك بشكل جيد في هذا الفيديو. في الأساس ، يخلق GABA الهدوء بينما يكون الغلوتامات أكثر إثارة.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الغلوتامات يميلون أيضًا إلى الإصابة بالتهاب مزمن ومخاطر أكبر للأمراض التنكسية العصبية.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الكيتون ينتج عنه أقل من الغلوتامات في المخ ، لذلك هناك أكثر من #8217 ؛ GABA. حتى أن الكيتونات تمنع خلايا المخ من التحميل على الغلوتامات ، لذلك فهي أقل نشاطًا وإشكالية.
3. اتباع نظام غذائي كيتو غني في MCTs مفيدة (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة).
يستخدم العلماء الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة لزيادة الكيتونات في الدم منذ الخمسينيات. يوفر زيت MCT ، الذي يشكل أكثر من 50 بالمائة من الدهون الصحية الموجودة في زيت جوز الهند ، طريقة سريعة لزيادة مستويات الكيتون.
تربط العديد من الدراسات زيت MCT (ومستويات الكيتون الأعلى) بوظائف إدراكية أفضل ، واسترجاع الذاكرة ، واختبارات ذاكرة فورية ومتأخرة. وفقا للبحث:
-
-
- عانى المرضى المسنون من تحسينات في الذاكرة العاملة والانتباه البصري وتبديل المهام بعد تناول وجبة واحدة بزيت MCT.
- أظهر 152 مشاركًا من ذوي الداء المعتدل إلى المعتدل تحسينات معتد بها إحصائياً في الاختبارات المعرفية عند إعطائهم تكملة MCT لمدة 90 يومًا.
- سجل الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر الخفيف إلى المعتدل بعد اتباع نظام غذائي كيتو بزيت MCT تحسينات كبيرة في الوظيفة الإدراكية الكلية كما تم قياسها من خلال اختبار ADAS-cog ، وهو اختبار مكون من 70 نقطة للذاكرة ، واللغة ، والاهتمام بالتفاصيل ، وإتمام المهمة ، والوعي المكاني.
- استهلك المشاركون الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ومخاطر متزايدة للإصابة بمرض الشراب مرة واحدة يوميًا لمدة ستة أشهر وزيادة معدل الأيض في كيتون الدماغ بنسبة 230٪. هذا تحسين الذاكرة العرضية واللغة والوظيفة التنفيذية ، وسرعة المعالجة.
-
المكافأة: يزيد استهلاك زيت MCT من مستويات الكيتون حتى لو كانت الكربوهيدرات موجودة. هذا يعني أنك لست مضطرًا إلى اتباع إجراءات صارمة للتمتع بالمزايا. ومع ذلك ، فإن التحسينات التي لاحظها العديد من المشاركين اختفت عندما توقفوا عن تناول كيتو أو تناول زيت MCT.
الكلمة الأخيرة
هدف الحماية العصبية هو إما إبطاء أو إيقاف عملية موت خلايا الدماغ. مثلما يمكن للنظام الغذائي الكيتون عكس مرض السكري من النوع الثاني ، تشير الدلائل إلى أنه قد يقلل أيضًا من عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري. ويشمل ذلك انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين وتقليل الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، الكيتونات القوية المنتجة على نظام غذائي الكيتون (أو مع مكملات زيت MCTتوفير مصدر طاقة نظيفة لأولئك الذين لا تستطيع خلاياهم استخدام الجلوكوز بشكل صحيح. عندما لم تعد تجوع خلايا المخ للحصول على الوقود ، فقد يتعرض الناس لأعراض م أقل ونوعية حياة أفضل.
لمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي الكيتون لعلاج مرض الزهايمر والوقاية منه ، شاهد هذا الفيديو.
