Det er sjældent at finde en kogebog med opskrifter, der er usædvanlige, men alligevel lette at lave med almindelige ingredienser. Det er endnu sværere at finde en der har al den kogebogens godhed og er keto og har fantastiske fotografier. Gå ind Støbejernsketo: 75 lavkolhydratmåltider til hjemmekokken, den første kogebog af Alex og Lauren Lester, duoen bag bloggen med samme navn.
Om forfatteren
Et kig på Cast Iron Keto-bloggen, og du ved, at der er noget virkelig god madlavning, der foregår. Men hvem står bag det? Som det normalt er tilfældet med mennesker, der opretter sundhedsindstillede livsstilsmærker, er der en historie til det. Alex og Lauren Lester mødtes på college. Tilsyneladende nød de begge klassisk skolegryn som pizza, Chick-fil-A og øl. Hvad de ikke elskede så meget var, hvordan det fik dem til at se og føle. Så de besluttede at gøre noget ved det. Alex sparkede junkfood, blev aktiv og mistede 80 pund. Da de to gik keto, blev Lauren, der startede i paleo-rummet i 2012, sammen med Alex for at sprede ordet om god mad og hjælpe med at lave opskrifter og billeder, der inspirerer dig til at spise sunde, fremragende måltider, som du kan lave selv.
Hvad er der indeni
Lad os starte med denne tiltalende kendsgerning: alle opskrifter i støbejern Keto er lette og lavet i en stegepande. Solgt endnu? Du burde være. Der er meget at elske ved måltider med en opvask. Men her er kickeren: maden er ikke bare god, den er god. Som den slags store, hvor du tænker, Wow! Det må jeg gøre igen!
Bogens organisation er ligetil: Den starter med en kort introduktion, diskuterer fordelene og det væsentlige ved madlavning med støbejern og siger et eller to ord om keto-diet. Derefter graver det lige ind i de velsmagende ting, som i 75 opskrifter opdelt i sektioner med titlen Land, Hav, Date Night, Brilliant Bowls (hvilket betyder skål måltider), sensationelle salater og kødfri mandage: vegetarisk.
Af de mange interessante opskrifter kan du forvente at finde velsmagende indstillinger som Chipotle Chicken Stew, Chicken Schnitzel, Ruben Casserole, Philly Cheesesteak Skillet, Seafood Paella, Crab Bisque, Easy Ramen for Two, Big Mac Burger Bowls, Vegan Taco Cups, og meget mere.
Fotos er smukke og velsmagende, og der er en til enhver opskrift. En anden bonus: hver opskrift inkluderer ikoner, der identificerer, om det er mejeri-fri, æg-fri, gluten-fri (de er alle), møtrik-fri, soja-fri og Hele 30. Endelig inkluderer de hvad enhver seriøs ketonisk trang: en fordeling af hver skåls makroer pr. portion.
Prøv disse opskrifter fra Støbejern Keto nu:
Hvad du lærer
I betragtning af mængden af lette, tiltalende opskrifter i denne bog er det uden tvivl, at du går væk med mere end et par nye favoritter til din middagsrotation. Desuden kan det bare inspirere dig til at bruge nye (men stadig tilgængelige) ingredienser. For eksempel, hvis du ikke har lavet svinekødmag før (det samme snit, der bruges til at fremstille bacon), vil denne bog inspirere dig til at gøre det, og at opdage, at det ikke kun er let og overkommeligt, det er vanvittigt lækkert - især når det er parret med sauteret collardgrønt og kimchi!
Hvad vi kan lide
Udseendet på bogen er smuk, livlig og punchy. Endnu bedre er opskrifterne ikke dine gennemsnitlige keto-opskrifter. De kan være så enkle at fremstille, men de er langt mere kreative, mens de stadig synes at være tilgængelige.
Plads til forbedring
Denne bog er vidunderlig alene, men hvis der var mulighed for at forbedre næsten perfektion, vil vi sige tilføje en dessertsektion; vi vil meget gerne prøve disse forfatteres søde godbidder!
Det sidste ord
Støbejern Keto er en vigtig kogebog for enhver madelsker på en keto-diæt. Sammen med læbe-smagende fotos, der inspirerer dig, er forberedelserne enkle, hvilket er overraskende i betragtning af hvor imponerende resultaterne er. Hvis du vil opdatere dit keto-madlavningsspil, er denne bog måden at gøre det på.
Handle efter Støbejern Keto her.
