De lækre lagdelte smagsoplevelser, vi tager på Louisiana-klassikeren, hævder dens ret hurtige og nemme samling. Bonus: rester opbevares, dækkes og afkøles i tre dage.
Ingredienser liste
- 1 (10 oz) pakke frossen blomkålris
- 4 spsk olivenolie, opdelt
- 2 spsk glutenfri kreolsk krydderier (som Tony Chachere & #039; Original Creole Seasoning, opdelt)
- havsalt og frisk formalet peber
- 1 Ib udbenede, skinless kyllingelår, skåret i 3/4-tommer stykker
- 3 stilke selleri, skåret omkring 1/2-tommer tyk
- 2 røde paprika, skåret i store terninger (i alt 3 kopper)
- 12 oz andouille pølse, skåret i 3/4-tommers diske
- 1 spsk tomatpuré
- 2 spsk smør
- 1/2 Ib medium skrællet, deveined rejer
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 205 ° C. Linj et rimmet bageplade med aluminiumsfolie eller pergamentpapir.
- På det tilberedte bageplade kombineres blomkålrisen, 1 spsk olivenolie, 1½ teskefuld kreolsk krydderier, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Kast for at fordele jævnt, derefter stege, kaste lejlighedsvis, indtil blomkålrisen er tør og lidt sprødkantet, ca. 12 minutter.
- I mellemtiden krydres kyllingestykkerne jævnt med 1-1 / 2 teskefulde kreolsk krydderier, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber.
- I en 4 til 6-liters grydeovn over medium høj varme opvarmes 1 spsk olivenolie. Når det er varmt, tilsæt kyllingen og kog, vend ofte, indtil den er brunet på alle sider, i alt 5 til 6 minutter. Fjern kyllingen på en tallerken. Reducer varmen til medium, og tilsæt selleri, peber og pølse. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er blødgjort, og pølsen såres stedvis, 4 til 5 minutter.
- Tilsæt tomatpastaen og den resterende 1 spsk kreolsk krydderi, og kast for at kombinere. Tilsæt 1/2 kop vand og skrab eventuelle bits op fra bunden af gryden. Lad blandingen simre og tykkes lidt op, 2 til 3 minutter.
- Sænk varmen til lav, og rør smørret ind. Rør forsigtigt rejerne og kyllingen ind, når de er indarbejdet, indtil rejerne er let uigennemsigtige og lidt “hvide” i farve, 3 til 4 minutter.
- Rør blomkålrisen ind, smag til med salt og peber, og server.
Keto-Mojo er deltager i nogle tilknyttede programmer, og nogle af ovenstående links genererer en mindre provision, hvis du foretager et køb gennem et produktlink på vores websted. Dette er uden omkostninger for dig, og alt provenuet går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for at hjælpe med deres missionsfinansiering af uddannelse og forskning i ketogen diæt og livsstil. Keto-Mojo tjener ikke på nogen måde på disse links.
credits
OpskriftEric Lundy
FotograferingErin Ng
Dette er en fremragende opskrift. Som en indfødt Louisiana og kvarter Cajun bor i TN, kan jeg stå inde for ægtheden. Jeg erstattede dog Natural Heaven Hearts of Palm White Rice med blomkålsrisene, og det blev gjort endnu bedre. Jeg kan ikke fordrage smagen af blomkål – for mig, til stede selv efter næsten enhver tørkogningsteknik – så hjerterne af palmeris gør bare hele verdenen. Ikke kun det, men kulhydratmakroerne er bedre! Godt arbejde!
Godt forslag!
Jeg kan godt lide Jambalaya, men jeg ville ønske, at flere mennesker ville være mere optaget af ikke at fodre dyr med korn og uønskede olier. Det hjælper ikke, at madlavningsprogrammerne stadig laver mad med dem, og restauranter har ikke råd til andet end. Den eneste frelsende nåde er, hvis flere restauranter tilberedt med kokosolie, talg, spæk, smør, ville der ikke være noget tilbage til os, de ubrugelige spisende.
Jeg prøvede Keto Jambalaya, og det er den perfekte efterårsmiddag
Vi er enige! Tak for deling, Nina.
Dette var min anden Keto Mojo-opskrift, og den var lige så fantastisk smagfuld som den første. Jeg vil personligt lave mere blomkål næste gang, bare fordi jeg godt kan lide lidt mere ris i min Jambalaya. Min mand, som ikke kan lide den måde, jeg ændrer opskrifter på for at være sundere, syntes det var fantastisk og tog rester til frokost i dag. Jeg elsker smagene i disse opskrifter!
Vi er glade for, at både du og din mand nød denne velsmagende opskrift. Prøv venligst flere af vores opskrifter og fortsæt med at give os din feedback.
Jeg har lavet denne flere gange, og den er fantastisk. Når du har lavet det første gang, kan du justere dine kreolske krydderier efter din smag. Jeg bagte også mine blomkålsris længere end angivet, da jeg ville have det tørt. Jeg tog denne ret til en grydelykke, og alle keto-spisere ville have opskriften! Mange tak
Jeg fulgte opskriften lidt løst og vil lave blomkålen i ovnen næste gang, da anmeldelserne meget tyder på det. Men det var så fantastisk!! Har ønsket at gøre dette i et stykke tid, men min mand vil ikke prøve noget nyt for ham, så jeg ønskede ikke kun at lave det til mig selv. Jeg havde ALLE ingredienser undtagen peberfrugt, og jeg tilføjede også løg og hvidløg. Jeg var bekymret for, at blomkålen ville ændre smagen, og jeg blev glædeligt overrasket over, at det smagte ligesom ris!! Dette er en VINDER!!!
Dette var en rigtig god skål. Jeg elskede blomkålris udført i ovnen! Fantastisk tip - tak!
elskede denne skål! Fundet lokal andouille pølse. vil gøre dette regelmæssigt.
skal prøve det!
Dette er lækkert og fyldende. Dette smagte ikke anderledes. Var et hit derhjemme, det vil jeg helt sikkert gøre igen. Det eneste, jeg vil foreslå, er at bage blomkålrisen længere. Det giver virkelig tekstur af ris. Elsker det. Tak skal du have.
Stor vinterret, rig og fyldig. Det var endnu bedre opvarmet den næste dag!