Δεν είναι ασυνήθιστο να δοκιμάζετε την επιθυμία των τροφίμων κατά τη μετάβαση από μια δίαιτα με υδατάνθρακες σε δίαιτα κετο. Η επιθυμία μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, όπως ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών, άγχος, ανεπαρκής ύπνος και αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Ωστόσο, ο πιο συνηθισμένος λόγος για τον πόθο στη δίαιτα κετο είναι ότι το σώμα σας εξακολουθεί να είναι συνηθισμένο να τρέχει με γλυκόζη. Ενώ προσαρμόζεστε στην κετο, περιορίζετε τη γλυκόζη αλλά δεν λειτουργεί πλήρως με κετόνες. Αυτό αφήνει το σώμα σας λίγο μπερδεμένο ως προς το πού να πάρει το καύσιμο του. Το αποτέλεσμα? Πόθοι υδατανθράκων. Η μετάβαση στη χρήση κετονών (λίπους) ως καυσίμου απαιτεί χρόνο (συνήθως μία ή δύο εβδομάδες, ίσως ακόμη περισσότερο). Μόλις πραγματοποιήσετε μετάβαση, είναι πιθανό να μην βρείτε πια λαχτάρα για φαγητό! Μέχρι να είστε πλήρως κετο-προσαρμοσμένοι, ωστόσο, θα θελήσετε μερικές συμβουλές και κόλπα για να αντιμετωπίσετε αυτές τις ενοχλητικές επιθυμίες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Πώς να περιορίσετε τους πόθους
Εδώ είναι τα καλά νέα. ενώ οι πόθοι μπορεί να είναι ερεθιστικοί, είναι απολύτως εύχρηστοι. Χρησιμοποιήστε αυτές τις τέσσερις οδηγίες για να ηρεμήσετε και να αποτρέψετε τον πόθο σας πριν σας ρίξουν εκτός δρόμου.
#1 Τρώτε πολλά λιπαρά και πρωτεΐνες
Το λίπος και η πρωτεΐνη είναι οι φίλοι σας στο κετο. Ενώ το λίπος είναι σαφώς ο ακρογωνιαίος λίθος της δίαιτα κετο, η πρωτεΐνη θα βοηθήσει στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σας σταθερό και θα προκαλέσει αίσθηση κορεσμού. Εάν αντιμετωπίζετε πόθο, μπορεί να σας αρέσει ένα από αυτά τα δύο βασικά μακροθρεπτικά συστατικά. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ειδικά στην αρχή, φροντίστε να έχετε λίγο σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
#2 Τρώτε τακτικά
Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα (μια κοινή σκανδάλη πόθους) είναι να βεβαιωθείτε ότι τρώτε τακτικά. Εάν αφήσετε τον εαυτό σας να πεινάσει πολύ, η σταθερή σας αποφασιστικότητα να ακολουθήσετε μια δίαιτα κετο μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε άμεση ανάγκη για φαγητό. Εάν αγωνίζεστε με πόθους, τρώτε τουλάχιστον τρία γεύματα την ημέρα, με ένα σνακ ή δύο αν χρειαστεί.
#3 Ξεκουραστείτε αρκετά
Η νούμερο ένα αιτία πόθους που δεν σχετίζεται με τα τρόφιμα είναι ο ανεπαρκής ύπνος. Όταν δεν έχετε αρκετό ύπνο, οι ορμόνες πείνας του σώματός σας συγχέονται και δεν είναι ισορροπημένες - αφήνοντάς σας λαχτάρα γλυκά. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι μόνο μια νύχτα στέρησης ύπνου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της ορμόνης γκρελίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την όρεξη και την πείνα.
#4 Δοκιμάστε εναλλακτικές λύσεις φιλικές προς κετο
Εάν έχετε όντως μια επιθυμία για ένα συγκεκριμένο φαγητό όπως μπράουνις, μπισκότα, κέικ ή οποιαδήποτε άλλα φαινομενικά εκτός ορίου τρόφιμα, μπορείτε να δοκιμάσετε μια εναλλακτική λύση για κετο. Με τη δημοτικότητα της διατροφής κετο, μπορείτε να βρείτε πιο φιλικά προς τα κετο συνταγές για γλυκές λιχουδιές από ποτέ. Οι περισσότερες συνταγές αντικαθιστούν το αλεύρι σίτου με αλεύρι με βάση τα καρύδια και περιλαμβάνουν εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης όπως ερυθριτόλη και φρούτα μοναχού.
#5 Έλεγχος για ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά
Όταν το σώμα σας έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να οδηγήσει σε πόθους. Ένα κοινό παράδειγμα αυτού είναι πώς οι γυναίκες τείνουν να λαχταρούν τη σοκολάτα (πλούσια σε μαγνήσιο) κατά τη διάρκεια της περιόδου τους. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορούν να αυξήσουν τα συμπτώματα του PMS και ως εκ τούτου, η επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο θα είχε νόημα, καθώς το σώμα μιας γυναίκας προσπαθεί να εξισορροπήσει τον εαυτό του.
Αν νομίζετε ότι μπορεί να προέρχεται η λαχτάρα σας ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τον έλεγχο των ελλείψεων.
#6 Διαχειριστείτε το άγχος σας
Βιώστε ένα υψηλό επίπεδο στρες σχετίζεται άμεσα με αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά. Η καταναγκαστική κατανάλωση και η υπερκατανάλωση τροφής συχνά οφείλονται σε μη διαχειριζόμενη συναισθηματική ένταση, η οποία μπορεί να είναι η αιτία της επιθυμίας.
Εάν έχετε πολύ άγχος στη ζωή σας και διαπιστώσετε ότι η άνεση σας είναι φαγητό, προσπαθώντας να διαχειριστείτε το άγχος σας και να ξεπεράσετε την επιθυμία να χαλαρώσετε με το φαγητό είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Ορισμένες τεχνικές διαχείρισης άγχους περιλαμβάνουν γιόγκα, διαλογισμό, περπάτημα, περιοδικό, βαθιά αναπνοή και σωματική άσκηση.
Κετο-φιλικά ανταλλακτικά για πόθους Carb-Heavy
Εδώ είναι μερικά εξαιρετικά κετο-φιλικά ανταλλακτικά που μπορείτε να απολαύσετε όταν αυτοί οι πόθοι χτυπήσουν:
Γρήγορα σνακ χωρίς κέικ:
- Αντί για πατατάκια, δοκιμάστε χοιρινό φλοιό.
- Αντί για τυρί και κράκερ, δοκιμάστε τυρί και ελιές ή σέλινο.
- Αντί του μίγματος ίχνος, επιλέξτε ένα μείγμα ξηρών καρπών (χωρίς τους ξηρούς καρπούς).
Και για τους μάγειρες εκεί έξω, εδώ είναι μερικές φανταστικές συνταγές για να ηρεμήσετε το γλυκό σας δόντι ή να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για φαγητό:
Συνταγές αλμυρών κετο:
1. Κατσαρόλα πατάτας πουρέ από κουνουπίδι
2. Ρολά με τυρί σκόρδου
3. Κατσαρόλα κοτόπουλου Enchilada
4. Ζυμαρικά κέτο βότκα με λουκάνικο
5. Κέτο πίτσα με μπρόκολο rabe, μανιτάρια και λουκάνικο
Συνταγές γλυκών κετο:
1. Κετο σοκολάτα
2. Φλιτζάνια σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
3. Τάρτα μους μπαχαρικών κολοκύθας με κρούστα σοκολάτας-αμυγδάλου
4. Κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα με γλάσο σοκολάτας
5. Ντόνατς βανίλιας με γλάσο σοκολάτας
Προειδοποίηση για την κατανάλωση πολλών γλυκών κετο τροφών που περιέχουν ζάχαρη-εναλλακτικές λύσεις
Οχι όλα εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη δημιουργούνται εξίσου. Για παράδειγμα, γλυκαντικά όπως ο μοναχικός καρπός και η στεβία μπορούν να προσδώσουν επιπρόσθετα οφέλη για την υγεία όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Από την άλλη πλευρά, γλυκαντικά όπως η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη έχουν συσχετιστεί με ζητήματα υγείας όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η διαταραχή της υγείας του εντέρου.
Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν γλυκαντικά (ακόμη και αυτά που δεν περιέχουν ζάχαρη) μπορεί ακόμη να διεγείρει την απόκριση στην ινσουλίνη. Λόγω της αντίδρασης που έχει μάθει από την κατανάλωση γλυκών τροφίμων, μπορεί να τροφοδοτήσουν την επιθυμία σας και να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση τροφής.
Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν η ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των ατόμων που καταναλώνουν σόδες διατροφής και της συχνότητας εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου. Με την πρώτη ματιά, δεν θα είχε νόημα ότι η σόδα διατροφής (χωρίς ζάχαρη) πρέπει να συμβάλει στο μεταβολικό σύνδρομο. Ωστόσο, λόγω της ρύθμισης του σώματός σας για να περιμένετε θερμίδες μαζί με γλυκά τρόφιμα, η μεταβολική δραστηριότητα μπορεί να συνεχιστεί σαν να καταναλώνεται ζάχαρη - ακόμα κι αν δεν ήταν.
Μερικοί άνθρωποι ταιριάζουν με εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης και δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα. Ένας απλός τρόπος για να μάθετε αν το σώμα σας ανέχεται εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη εξέταση αίματος για ευαισθησίες στα τρόφιμα αφού τα καταναλώσετε.
Ο Τελικός Λόγος
Παρόλο που οι πόθοι μπορεί να αισθάνονται σαν να κάνουν ή να πεθάνουν τη στιγμή, έχετε πολλά εργαλεία για να καταπολεμήσετε αυτές τις ανεπιθύμητες παρορμήσεις και να παραμείνετε στην πορεία. Τα καλά νέα είναι, αφού γίνετε κετο-προσαρμοσμένο, οι πόθοι σας θα υποχωρήσουν σημαντικά και οι μέρες σας με τους υδατάνθρακες θα βρίσκονται στην πίσω όψη.
