Ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα σχετικά με την κετογονική δίαιτα είναι ότι μόλις εγκατασταθείτε ζωή στην κέτωση, μπορείτε να πάτε πολύ καιρό πριν πεινάσετε. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν και όταν βρεθείτε κάπου χωρίς επιλογές φαγητού φιλικές προς κέτο. Αλλά ένα ακόμη καλύτερο πράγμα με τη διατροφή κετό είναι ότι τα κετο σνακ αφθονούν και είναι εύκολο να κρατηθούν στο χέρι. Αποθέστε οποιαδήποτε ή όλες τις ακόλουθες νόστιμες ιδέες για σνακ κετό και θα έχετε πάντα το σωστό όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε, να χρειαστείτε λίγο φαγητό ή ακόμα και ένα εύκολο κετογεύμα.
Grab and Go Keto Snacks
Ακόμα κι αν ακολουθείτε μια καθαρή κετο δίαιτα (όπου τρώτε μόνο τρόφιμα από ολόκληρα, υγιεινά συστατικά) υπάρχουν εύκολες επιλογές κετο σνακ που δεν απαιτούν μαγείρεμα ή προετοιμασία. Δείτε μερικά από τα πιο εύκολα, καλύτερα σνακ keto.
Ελιές
Πρέπει να λατρέψεις τις ελιές! Κομμένα ή σε κονσέρβα, διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έρχονται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες και είναι γεμάτα με υγιή λίπη. Σύμφωνα με το USDA, μια μερίδα ελιάς 3,5 ουγκιών έχει περίπου 14 γραμμάρια λίπους και περίπου 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, οπότε μια χούφτα θα σας κάνει σωστά εάν χρειάζεστε λίγη ενέργεια. Μπόνους: βρείτε ή φτιάξτε μπλε τυρί γεμιστές ελιές και κερδίστε επιπλέον μακροεντολές λίπους!
Τυριά
Ένα άλλο εύκολο στη διατήρηση σνακ χαμηλών υδατανθράκων, νόστιμα, τραγανά τουρσί βάζα διατηρούνται στο ψυγείο για μήνες και έχουν υπέροχη γεύση. Απλά βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τουρσιά που δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη στο χυμό τουρσί (διαβάστε τη λίστα των συστατικών).
Τυροκόκκινα
Μιλήστε για αρπαγή και μετάβαση! Τα ξυλάκια τυριού έχουν σχεδόν ίσα μέρη λίπους και πρωτεΐνης (περίπου 6 γραμμάρια ανά ξυλάκι, ανάλογα με τη μάρκα) και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες (σκεφτείτε 0,6 γραμμάρια ανά ξυλάκι). Είναι ένα τέλειο σνακ κετό με παλίρροια! Θέλετε περισσότερες μακροεντολές και γεύση; Τυλίξτε το κορδόνι σας σε μια φέτα πεπερόνι ή το αγαπημένο σας κρέας ντελικατέρ!
Αλλαντικά
Μιλώντας για αλλαντικά, τα τεμαχισμένα κρέατα είναι επίσης υπέροχα κετό σνακ. Και όσο υψηλότερο είναι το λίπος τόσο το καλύτερο! Όταν επιλέγετε αλλαντικά για κετό, λάβετε υπόψη πεπερόνι, σαλάμι, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ζαμπόν. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προστεθεί ζάχαρη.
Σαρδέλες
Οι σαρδέλες φτιάχνουν κάθε λίστα σνακ κετό για τρεις σημαντικούς λόγους: είναι ένα από τα πιο πυκνά σε θρεπτικά συστατικά ψάρια, είναι καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και έχουν τέλεια αναλογία λίπους-πρωτεΐνης. Ζεστάνετε τα και αρωματίστε τα αν δεν είστε ενθουσιασμένοι με ίσια σαρδέλα!
Σπασμωδικός
Παλιά ήταν ότι το πιο σπασμένο βόειο κρέας και άλλα σπασμωδικά περιέχουν ζάχαρη. Οχι πια. Περισσότερες εταιρείες τα κάνουν χωρίς ζάχαρη! Ενώ το σπασμωδικό είναι περισσότερο πλούσιο σε πρωτεΐνη από ό, τι είναι πλούσιο σε λιπαρά, εξακολουθεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ φιλική προς τα κετο.
Ζωμός οστών
Οι διαλείπουσες νηστείες γνωρίζουν ότι ο ζωμός των οστών μπορεί να είναι παρηγορητικός και σωτήριος όταν χτυπήσει ο πόνος της πείνας. Αλλά είναι επίσης φανταστικό για τη δίαιτα κετό, ειδικά επειδή είναι πλέον άμεσα διαθέσιμο, σε συσκευασία και σταθερό στα ράφια, στα περισσότερα παντοπωλεία.
Roημένοι σπόροι κολοκύθας ή ηλιόσποροι
Οι σπόροι είναι υπέροχα θρεπτικοί και γεμάτοι καλά λίπη καθώς και φυτικές ίνες. Πόσο keto είναι; Σκεφτείτε αυτό: ένα μισό φλιτζάνι ηλιόσποροι περιλαμβάνει περίπου 370 θερμίδες, 32 γραμμάρια λίπους, 12,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και περίπου 9 γραμμάρια καθαρούς υδατάνθρακες. Εν τω μεταξύ, μισό φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας έχουν περίπου 340 θερμίδες, 29 γραμμάρια λίπους, 18 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Τυρί εξολοκλήρου με λιπαρά
Η επιλογή κετο-πρωινού που είναι τυρί cottage με πολλά λιπαρά είναι εξίσου φανταστική με ένα γρήγορο σνακ. Λέμε "πλήρες σε λιπαρά" επειδή το χαμηλό σε λιπαρά δεν θα το κάνει. περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες και σάκχαρα. Ακόμα και με το «πλήρες λίπος» θα πρέπει να προσέχετε τις μερίδες σας.
Παρόλο που υπάρχουν μερικά νέα, φιλικά προς κέτο 8% τυριά cottage στην αγορά, τα πιο εύκολα διαθέσιμα τυριά εξολοκλήρου με πλήρη λιπαρότητα είναι το λιπαρό γάλακτος 4%. Απολαύστε μισό φλιτζάνι από αυτό και θα καταναλώσετε 103 θερμίδες, 4,5 γραμμάρια λίπους, 11,7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Θέλετε να το αρωματίσετε; Προσθέστε μερικά βατόμουρα ή δώστε του ξύσμα με ιταλικά μπαχαρικά!
Κέτο κράκερ και τυρί
Maybeσως έχετε ήδη μια αγαπημένη πηγή για κετό κράκερ. Εάν δεν το κάνετε, μπορείτε να τα φτιάξετε κροτίδες κέτο. Τους ορκίζουμε.
Αλλά με ή χωρίς κροτίδες κετό, το τυρί είναι ένα νόστιμο, εντελώς κετο σνακ. Ωστόσο, ορισμένα τυριά είναι πιο keto από άλλα. Για παράδειγμα, το κατσικίσιο τυρί, το τυρί κρέμα, η παρμεζάνα και το μπλε τυρί έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά και έχουν σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ενώ το τυρί ρικότα με πλήρη λιπαρά και το προαναφερθέν τυρί cottage έχουν σχετικά υψηλότερο αριθμό υδατανθράκων και θα πρέπει να τα απολαμβάνετε πιο φειδωλά, ειδικά αν είστε σε αυστηρή δίαιτα κετο. Επιπλέον, τα επεξεργασμένα τυριά όπως το αμερικανικό τυρί και το τυρί σε κονσέρβα ή σπρέι, δεν έχουν τα ίδια «καθαρά» οφέλη για την υγεία των πιο φυσικών τυριών.
Πατατάκια τυρί παρμεζάνα
Αυτά τα επίπεδα, τραγανά στρογγυλά ή κομμάτια τριμμένου και ψημένου τυριού παρμεζάνας ήταν μοντέρνα πριν από το κέτο, και για καλό λόγο! Είναι απολύτως τυροκομικά-νόστιμα και 100 τοις εκατό τυρί! Μπορείτε να τα βρείτε στα καταστήματα και Σε σύνδεση αν δεν θες να φτιάξεις το δικό σου. (Δείτε πώς να φτιάξετε το δικό σας: Σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, χωρίστε τριμμένη παρμεζάνα σε ακόμη μικρούς σωρούς. Akeήστε στους 425 ° F/220 ° C μέχρι να λιώσει στη μέση και να γίνει τραγανό στις άκρες, 5 έως 7 λεπτά . Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε αμέσως τα κράκερ σε ένα πιάτο για να κρυώσουν.) Μπορείτε να το δοκιμάσετε και με τυρί τσένταρ, ακόμη και να τα κάνετε σε σχήμα taco και να τα γεμίσετε με πράγματα όπως ψητό κοτόπουλο, τριμμένο μαρούλι, σάλσα, γκουακαμόλε, και ζεστή σάλτσα!
Χοιρινό φλοιό ή Chicharrones
Οι χοιρινές φλούδες είναι ελαφριές, αέρινες τηγανητές λωρίδες χοιρινού δέρματος. Οι Chicharrones είναι το δέρμα συν ένα στρώμα λίπους. Και τα δύο είναι εντάξει σε μια δίαιτα κετο. Βρίσκονται επίσης εύκολα στα περισσότερα παντοπωλεία και διατίθενται σε διασκεδαστικές γεύσεις όπως το BBQ. Κρατήστε μια τσάντα για γρήγορες μακροεντολές ή χρησιμοποιήστε τα ως βρώσιμο όχημα για βουτιές όπως το γκουακαμόλε! Μας αρέσει αυτά τα.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα κετό, συχνά προτείνεται να μην βασίζεστε στους ξηρούς καρπούς για ένα σνακ επειδή είναι τόσο υψηλές σε θερμίδες, είναι εύκολο να φάτε πέρα από τις μακροεντολές σας. Αλλά το στοχαστικό μούδιασμα επιτρέπεται, ειδικά αν ακουμπάτε στους πιο φιλικούς προς το κετό ξηρούς καρπούς. Μοιραζόμαστε μια λίστα με τους καλύτερους και χειρότερους κετό ξηρούς καρπούς και σπόρους εδώ (υπόδειξη: τα πεκάν είναι υπέροχα, αλλά τα κάσιους έχουν πολύ υψηλότερο αριθμό υδατανθράκων). Αλλά ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε είναι με τα καρύδια macadamia, τα οποία έχουν την υψηλότερη αναλογία λιπαρών προς χαμηλότερους υδατάνθρακες από όλους τους ξηρούς καρπούς!
Εναλλακτική-Γλυκιά ζάχαρη Μαύρη σοκολάτα
Ορισμένοι κετονικοί υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερο να αποφεύγετε όλα τα γλυκά σε μια κετο δίαιτα, ακόμη και αν τα γλυκά είναι φτιαγμένα με γλυκαντικά μηδενικού υδατάνθρακα, ώστε να μπορείτε να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για ζάχαρη για τα καλά. Αλλά πολλοί άνθρωποι βρίσκουν την κετο ευτυχία τσιμπολογώντας μία από τις πιο νόστιμες κετο σοκολάτες εκεί έξω. Σαν τι? Μας αρέσει Η μάρκα της Lily, η οποία έχει πολλές επιλογές και είναι ευρέως διαθέσιμη. Δείτε περισσότερες επιλογές κετο σοκολάτας εδώ.
Mix-It-Up Ιδέες για σνακ
Μερικές φορές, αν αναμίξετε λίγο από αυτό και λίγο από αυτό, εμφανίζεται ένα ακόμη καλύτερο σνακ κετό. Παραδείγματα: μια φέτα τουρσί και λίγο τυρί κρέμα πασπαλισμένα με τα πάντα, εκτός από το καρύκευμα του bagel και τυλιγμένο σε μια φέτα σαλάμι. χοιρινές φλούδες με γκουακαμόλε και ζαμπόν με βούτυρο ή ghee που τροφοδοτείται με γρασίδι για ακόμη πιο μακροεντολές λίπους. Ανακατέψτε και ταιριάξτε τις αγαπημένες σας γεύσεις για να βρείτε τα δικά σας νέα κετό σνακ.
Keto Snacks που απαιτούν λίγη προετοιμασία
Ενώ αυτά τα σνακ χρειάζονται λίγη προετοιμασία, αξίζουν τον κόπο.
Τσιπς Pepperoni
Δεν χρειάζονται πολλά για να φτιάξετε τσιπς πεπερόνι. Απλά τακτοποιείτε τις φέτες πεπερόνι σε μια σχάρα μπισκότων, τοποθετείτε τη σχάρα πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 400 ° F (200 ° C) μέχρι να γίνουν τραγανές, περίπου 6 λεπτά. Τραγανίζονται ακόμη περισσότερο καθώς κρυώνουν.
Μπέικον
Είναι το μπέικον σνακ; Είναι σε δίαιτα κετο! Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει μπέικον χωρίς προσθήκη ζάχαρης!
Σύνδεσμοι λουκάνικων ή κουταλιές
Σύνδεσμοι λουκάνικων χωρίς ζάχαρη ή μπιφτέκια είναι διαθέσιμοι στα περισσότερα παντοπωλεία. Ένα γρήγορο τηγάνισμα στο τηγάνι έχει ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά αλμυρό σνακ, το οποίο μπορείτε να βουτήξετε σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη (στέβια) για ένα γλυκό όρεξη buster.
Buffalo Cauliflower Wings
Ρίξτε μπουκάλια κουνουπίδι σε μέγεθος μπουκιάς με το αγαπημένο σας σάλτσα βουβάλου χωρίς ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο, στη συνέχεια ψητό στους 400 ° F (200 ° C) μέχρι να μαλακώσουν, 20 έως 25 λεπτά, και έχετε φτερά κετό βουβάλι!
Κετο-φιλικά λαχανικά και βουτιά
Υπάρχουν λίγα σνακ πιο ικανοποιητικά από το συνδυασμό λαχανικών και εμβάπτισης, ειδικά αν γνωρίζετε ποια λαχανικά και ποτά πρέπει να αναζητήσετε για να προωθήσετε την κέτωση. Παραθέτουμε μερικά λαχανικά και ντιπ εδώ, αλλά έχουμε ένα ολόκληρο το άρθρο αφιερωμένο σε λαχανικά φιλικά προς κέτο και μια νόστιμη λίστα με περισσότερα βουτιές για να κάνετε.
Κετο-φιλικά λαχανικά
-
- Φασολάκια
- Μπροκόλι ανθοπωλεία
- Ξυλάκια σέλινου
- Jicama κολλάει
- Δόρατα σπαράγγια
- Τροχοί αγγουριού
- Λωρίδες πιπεριάς
- Δόρατα κολοκυθιού
Κέτο Ντιπς
-
- Κέτο καπνιστό σολομό
- Κέτο Χούμους
- Keto Lemon-Ranch Dip
- Caesar Dip (με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών!)
- Το αγαπημένο σας γκουακαμόλε (μπορείτε να αυξήσετε τις μακροεντολές περαιτέρω αναμειγνύοντας τυρί κρέμα ή ξινή κρέμα)
- Βούτυρο καρυδιών (Γεια σας, σέλινο και φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου!)
Σουβλάκια σαλάτας Caprese
Τόσο εύκολο, τόσο όμορφο, τόσο νόστιμο! Αυτή είναι η μία-δύο-τρεις γροθιές που στρώνετε φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, φύλλα βασιλικού και ντοματίνια σε σουβλάκια. Απολαύστε τα σουβλάκια σκέτα ή ανακατέψτε λίγο βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο για βύθιση!
Αυγοσαλάτα
Τα διαβολεμένα αυγά είναι υπέροχα, αλλά η σαλάτα με αυγά είναι ακόμα καλύτερη! Τα ίδια συστατικά, διαφορετική παρουσίαση, αυγοσαλάτα μπορούν να γίνουν χύμα, να ψυχθούν σε αεροστεγές δοχείο και να αρπαχθούν όταν χτυπήσει η πείνα. Απολαύστε με κουτάλι ή ρόδες αγγουριού, είναι ένα χορταστικό, νόστιμο, σνακ που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να βράσετε σκληρά μερικά αυγά. Ανακατέψτε τους κρόκους που έχουν κρυώσει από τα βραστά αυγά με μαγιονέζα, θαλασσινό αλάτι και λίγη ξηρή καυτή μουστάρδα. Chιλοκόβουμε τα ασπράδια και μετά τα ανακατεύουμε στο μείγμα των κρόκων. Or μπορείτε να αλλάξετε αβοκάντο με το μαγιονέζα για να αυξήσετε το θρεπτικό περιεχόμενο.
Τονοσαλάτα
Μια άλλη εύκολη επιλογή μίξης και ψύξης είναι η σαλάτα τόνου. Απλώς χρησιμοποιήστε τόνο σε κονσέρβα σε λάδι και ανακατέψτε με γευστικές προσθήκες όπως ξύδι, μουστάρδα Dijon, κάπαρη, λιαστές ντομάτες ή ελιές ή κρατήστε το απλό στραγγίζοντας τον τόνο και ανακατεύοντάς τον με μαγιονέζα και ίσως λίγο σέλινο σε κύβους.
Μούρα με Κετό σαντιγί
Ενώ τα μούρα είναι μια «τροφή με μέτρο» σε μια κετογονική δίαιτα, εξακολουθούν να επιτρέπονται! Επιπλέον, λίγο πηγαίνει πολύ, ειδικά όταν προσθέτετε ένα τεράστιο κουκλάκι κετο-φιλικό γλυκαντικό-γλυκιά σαντιγί. Για παράδειγμα, μισό φλιτζάνι βατόμουρα και φέτες φράουλες με μισό φλιτζάνι σαντιγί φιλικό προς το κετό πρέπει να έχει συνολικά περίπου 193 θερμίδες, 18,6 γραμμάρια λίπους, 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5,4 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Πουτίγκα Chia “Tapioca’
Αυτή η πουτίγκα μπορεί να είναι για πρωινό, επιδόρπιο ή σνακ και απαιτεί πολύ λίγα υλικά. Προσθέστε φρούτα ή παραλείψτε τα. Οπως και να έχει, αυτή η κετο πουτίγκα χωρίς μαγείρεμα βράχια!
Περισσότερες συνταγές σνακ Keto από το Keto-Mojo
Keto Savory Herb and σκόρδο Granola
Κετό φυστικοβούτυρο λίπος βόμβες
Κούτο φλυτζάνι βουτύρου σοκολάτας
Ο Τελικός Λόγος
Υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος κετο φαγητών και συνταγών κετό που υποστηρίζουν τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων! Μερικά αγοράζονται από το κατάστημα ή δεν ψήνονται ή και τα δύο, μερικά μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας με εύκολες συνταγές κετο σνακ. Μερικά είναι αλμυρά (Buffalo "φτερά") και άλλα είναι γλυκά (Γεια σας, κετό μπισκότα φτιαγμένα με αλεύρι αμυγδάλου και αλεύρι καρύδας!). Ορισμένα είναι άμεσα διαθέσιμα στα καταστήματα και άλλα μπορεί να θέλετε να εντοπίσετε και να παραγγείλετε online από ιστότοπους της εταιρείας ή Ευδοκιμεί η αγοράΤο Όλα είναι χωρίς γλουτένη και τα περισσότερα μπορούν να γίνουν ως ορεκτικά, ειδικά αν είναι καλυμμένα με όμορφο τρόπο. Είτε κάνετε κετό για απώλεια βάρους, είτε ως συμπληρωματική θεραπεία είτε για γενική προληπτική υγεία, μια καλή επιλογή από σνακ keto θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε κέτωση και ικανοποιημένοι.
Σημείωση: Οι μακροεντολές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο προέρχονται από το Βάση δεδομένων USDA.
