Czy zbyt dużo białka może mnie wyrzucić z ketozy?
Większość ludzi powie Ci, że spożycie białka jest kluczem do zdrowej diety. Białko wypełnia organizm, jest przekształcane i wykorzystywane do utrzymania i budowania masy mięśniowej oraz jest dobrym źródłem witamin i minerałów. To wszystko prawda. Ale jedząc dobrze sformułowaną dietę ketogenną o wysokiej zawartości tłuszczu, niskowęglowodanowej lub przerywany post, nie tylko pozbawiasz się (celowo) glukozy (węglowodanów), aby zmusić organizm do polegania na tłuszczu jako energii. Na diecie niskowęglowodanowej musisz również ograniczyć spożycie białka tylko do odpowiedniej ilości, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe organizmu, w przeciwnym razie możesz doświadczyć utraty wagi lub wyskoczyć z ketozy.
Chcesz zrozumieć, dlaczego? Czytaj.
Białko jako węglowodany
Kiedy twoje ciało jest pozbawione glukozy, próbuje wykorzystać inne makroelementy na swoim miejscu. Jeśli znajdzie nadmiar białka, użyje białka zamiast tłuszczu, ponieważ w przeciwieństwie do lipidów (tłuszczów), białko łatwiej przekształca się w glukozę w procesie znanym jako glukoneogeneza. (DOzobacz krótki film na ten temat tutaj.)
Oznacza to, że w zależności od tego, jak Twoje wyjątkowe ciało reaguje na spożywanie nadmiernej ilości białka (poza codziennymi makrami), Twoje ciało może zamienić to białko w cukier i przechowywać je lub wykorzystywać, a tym samym zmniejszyć zdolność spalania tkanki tłuszczowej Twoja dieta jako paliwo. (Może to również zwiększyć poziom glukozy / cukru we krwi, aw konsekwencji obniżyć poziom ketonów).
Ile białka potrzebujesz?
Aby najlepiej zrozumieć właściwą ilość białka, którą powinieneś jeść, musisz znać optymalne codzienne makroskładnikilub makra (zalecane dzienne kalorie podzielone na gramy białka, gramy tłuszczu i gramy węglowodanów (węglowodany netto lub suma węglowodanów) na podstawie wieku, masy ciała, składu ciała, wzrostu, celów i innych czynników).
Gdy już znasz swoje zalecane makra, będziesz chciał trzymać się blisko dziennych maksimów, aby zapewnić sobie utrzymanie w ketozie. Jednak może być konieczne zwiększenie poziomu białka, jeśli regularnie zwiększasz tętno (poprzez wysoki poziom aktywności podczas ćwiczeń) przez co najmniej 30 kolejnych minut.
Ważne jest również, aby codziennie otrzymywać zdrowe tłuszcze. Jeśli spożycie tłuszczu jest zbyt niskie, organizm może przekształcić białko w glukozę, co spowolni lub zatrzyma proces spalania tłuszczu i może wyrzucić Cię z ketozy.
To powiedziawszy, w ten sam sposób, w jaki niektórzy ludzie mogą zwiększyć spożycie węglowodanów i pozostać w ketozie, niektórzy ludzie mogą tolerować więcej białka niż inni. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy należysz do osób, które potrzebują mniej lub więcej białka, jest zbadanie krwi za pomocą glukometru i ciał ketonowych.
Testowanie w celu uzyskania przejrzystości
Przeprowadzenie badań krwi ketonowej i glukozowej pozwala uzyskać wyraźny obraz reakcji organizmu na to, co jesz. Jeśli codziennie spożywasz nadmiar białka i pozostajesz w ketozie, twoje ciało może to znieść. Jeśli przekraczasz zalecaną dawkę i popadasz w ketozę, nadszedł czas, aby ograniczyć dietę.
Podczas testowania wrażliwości pokarmowej pamiętaj, aby nie wprowadzać zbyt wielu dodatkowych zmiennych do diety; mogą wypaczyć twoje wyniki. Zamiast tego skup się na diecie czystej żywności, o której wiesz, że nie masz wrażliwości, i sprawdź, czy nadmiar białka wpływa na Twój sukces.
Ostatnie słowo
Niezależnie od tego, czy próbujesz keto w celu utraty wagi, odwrócenia cukrzycy typu 2, złagodzenia epilepsji lub innych korzyści zdrowotnychbiałko pozostaje dobrą i ważną częścią diety ketonowej; Twoje ciało potrzebuje przynajmniej wystarczającej ilości białka (na podstawie makr obliczonych przez kalkulator keto), a nawet więcej, jeśli ćwiczysz regularnie. Poświęcając trochę czasu i dociekań, zorientujesz się, ile jest dla Ciebie odpowiednie. Gdy już wiesz, nie doświadczysz niepożądanych skutków ubocznych zbyt wielu, takich jak wyrzucenie z ketozy.
Nie masz pewności, jakie są dobre źródła białka? Spróbuj piersi z kurczaka! Lub stek z trawy lub dobrej jakości białko w proszku o niskiej zawartości węglowodanów zmieszane z napojem o niskiej zawartości węglowodanów. Kontynuując udoskonalanie swoich planów posiłków, aby ograniczyć spożycie węglowodanów, zadbaj o dietę wysokotłuszczową i umiarkowanie białkową oraz skup się na korzyściach zdrowotnych wynikających z pełnowartościowych produktów spożywczych (w tym Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów), znajdziesz więcej przyjaznych dla keto opcji żywności, które zainspirują Twój styl życia spalającego tłuszcz i zaspokoją zachcianki. Jeśli chcesz dodać do swojej diety jakieś wspaniałe potrawy, znajdziesz je w nasza sekcja przepisów.
Zastrzeżenie: Przed wprowadzeniem jakichkolwiek większych zmian w diecie należy zawsze skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem pierwszego kontaktu.
