Puszyste, orzechowe, chrupiące i pysznie złote, te gofry mają to wszystko. Ciasto łatwo łączy się w blenderze i jest doskonałe, gdy jest idealnie rozdrobnione i podawane z ulubionym syropem przyjaznym dla ketozy (np. Lakanto), kopiec bitej śmietany i niektóre świeże jagody lub jeżyny (lub smażony kurczak). Pamiętaj, aby dostosować makra podczas wprowadzania zmian lub uzupełnień. Gofry najlepiej spożywać od razu. Ten przepis wymaga standardowego 4-krotnego gofrownicy. Jeśli masz gofrownicę w stylu belgijskim (okrągłym), możesz z niej korzystać, ale zwykle robi większe gofry, więc musisz ponownie obliczyć makra i liczbę porcji, które możesz zrobić.
Ekwipunek:
- gofrownica
Lista składników
- spray do gotowania
- 2/3 Puchar drobna mąka migdałowa
- 3 Łyżka granulowany brązowy słodzik na bazie erytrytolu
- 1½ łyżeczka proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczka mielony cynamon lub gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczka sól morska
- 4 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1/2 Puchar (4 uncje) ser śmietankowy, zmiękczony do temperatury pokojowej
- 3 Łyżka masło, stopione
- 1½ łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° F (95 ° C). Umieść ruszt na dużej, obłożonej blaszką do pieczenia.
- Podgrzej 4-krotny gofrownica na wysokim poziomie i lekko spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W blenderze wymieszaj mąkę migdałową, substancję słodzącą, proszek do pieczenia, cynamon / gałkę muszkatołową, sól, jajka, serek, masło i ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkości, około 1 minuty.
- Wlej ciasto do przygotowanej gofrownicy, upewniając się, że przykryłeś całą płytę gofrową, rogi i krawędzie ciastem. Zamknij pokrywkę i gotuj, sprawdzając co 3 minuty, aż będą ciemnozłoto-brązowe, od 10 do 12 minut. Umieść gotowe gofry na przygotowanym ruszcie i przenieś je do piekarnika. Powtórz z pozostałym ciastem. Obsługiwać.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
To są moje ulubione!!
Uwielbiam te wafle! Są tak łatwe do zrobienia i tak pyszne. Mój syn też je uwielbia! Użyłam małej gofrownicy elektrycznej i wyszły rewelacyjnie.
Wygląda pysznie! Nie mam gofrownicy. Czy mogę użyć patelni grillowej i upiec je jak naleśniki?
Spróbuj 🙂
Idealna propozycja śniadaniowa, mimo że uwielbiam chrupiące gofry.
łatwe w wykonaniu i pyszne. nawet mój syn, który nie jest bez keto lub glutenu, uwielbiał je!
Dzięki za poinformowanie nas, Jessico! Cieszymy się, że je lubisz. <3
bardzo smaczne, puszyste… super pyszne!
Wyszło świetnie. Używany mały gofrownica elektryczna. Jak inni mówili, że są miękkie, nie chrupiące, ale nadal pyszne. Na jednym zmiażdżyłam czarne jagody i maliny dla mojego syna, który to uwielbiał !!
Te były naprawdę smaczne! Lubię chrupiące gofry, ale te nadal były naprawdę dobre. Użyłem ziela angielskiego zamiast gałki muszkatołowej lub cynamonu, bo jestem dziwakiem i to przypomina mi Boże Narodzenie.
Przepis był łatwy do naśladowania, uwielbiał wszystkie składniki, a gofry wyszły puszyste, nie chrupiące jak wiele innych gofrów. Gotowałam tylko przez 5 minut, a mój mąż powiedział, że smakują wyśmienicie! Dziękuję Ci.
Puszysty i pyszny
Nie mogę się doczekać, aby spróbować