2021 dodatek do „Brudne, Leniwe, Keto” seria książek kucharskich, Książka kucharska BRUDNA, LENIWA, KETO z 5 składnikami: 100 łatwych i łatwych przepisów z niską zawartością węglowodanów i bogatym smakiem Stephanie Laska i William Laska (Adams Media) ponownie uderza w gotowanie ketonowe, tym razem z propozycją, której nikt nie może odmówić: przepisy, które pasują do twoich makr i wymagają tylko pięciu składników!
Czy książka kucharska Keto spełnia swoją obietnicę? A co można zrobić z pięciu składników? Czytaj dalej, a otrzymasz odpowiedzi na wszystkie pytania, a także kilka przykładowych przepisów do wypróbowania!
O Autorach
Autorzy Stephanie i William Laska to duet stojący za zawsze popularnym „Brudny, Leniwy Keto” seria książek kucharskich. Historia Stephanie nie jest tajemnicą; z występami w „The Today Show” i nie tylko, opowiedziała światu, jak straciła 140 funtów dzięki swojej „brudnej” wersji diety ketogenicznej, która promuje zrelaksowane nastawienie i dietę niskowęglowodanową, która pozwala na trochę „brudnych” keto foods i jest rygorystyczne tylko w odniesieniu do trzymania się odpowiednich makr. Zespół nadal tworzy niezawodne książki, które pomagają podążać za wyluzowaną, odnoszącą sukcesy perspektywą Stephanie na brudny, leniwy styl życia keto.
Co jest w środku
Jeśli widziałeś którykolwiek z „Brudne, Leniwe, Keto” książki kucharskie, ta będzie wyglądać znajomo; to miękka okładka i około 226 stron. Zawiera 100 przepisów, wiele z uroczymi nazwami. Zawiera obrazy dla niektórych, ale nie prawie wszystkich przepisów, i jest łatwy do odczytania głosem, który wydaje się przemawiać do początkującego keto.
Przedmowa i wprowadzenie udostępniają zdjęcie Stephanie (i jej męża Williama) przed i po oraz szczerą rozmowę o tym, co trzeba, aby pozostać w ketozie na diecie niskowęglowodanowej i jak można to zrobić bez zbytniego zdenerwowania . Chociaż jest wiele wzmianek i anegdot na temat odchudzania, książka koncentruje się na łatwym gotowaniu keto i przepisach naładowanych zdrowymi tłuszczami.
Rozdział 1: Łatwiejszy sposób na Keto
Zanim przejdziemy do przepisów, rozdział 1 mówi o „łatwiejszym sposobie na keto”, co jest zasadniczo przekonaniem Stephanie na temat przestrzegania diety ketonowej, w tym tego, jak niedoskonałość jest idealna i nie musisz kupować wszystkich składników organicznych, aby odnieść sukces. To prawdziwa rozmowa dla prawdziwych ludzi i odświeżająca. Zawiera również podstawowe startery, takie jak obliczanie węglowodanów netto i uwzględnianie alkoholi cukrowych podczas obliczania makr.
Rozdział 2: Przygotuj swoją kuchnię na Keto
Obejmuje to listę przydatnych narzędzi i gadżetów, podstawowe artykuły do spiżarni (w szczególności sól, pieprz, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, proszek czosnkowy, oliwę z oliwek, wanilię, słodzik węglowodanowy 0 g netto, bulion warzywny i bezcukrowe chipsy czekoladowe) kup, gdy idziesz do sklepu spożywczego.
Rozdział 3: Beztroskie gotowanie
Stephanie opowiada, jak sformatowała przepisy i jak do nich podejść. To dość standardowe rzeczy, z których większość jest najbardziej przydatna dla początkujących w kuchni („wkręć uchwyty garnków”, „pozwól gotowanemu mięsu dusić się w sokach przez kilka minut”, itp.). Ale między nimi jest kilka perełek, które mogą docenić zwykli kucharze, takich jak wskazówki, jak rozwiązać dylemat, gdy nadmiernie przyprawisz lub przesolisz.
Rozdział 4: Przepisy na śniadanie
Zaraz za bramą unosi się brwi; pierwszy przepis „Muffiny z kawałkami czekolady w mgnieniu oka” wymaga siedmiu składników. Ale, jak wyjaśnia autorka w rozdziale 2, nie liczy ona zszywek spiżarni, które każe ci kupić (wspomniana wcześniej sól, wanilia, oliwa z oliwek itp.). Tak więc według jej standardów, ponieważ ten siedmioskładnikowy przepis zawiera dwa podstawowe składniki spiżarni, w rzeczywistości jest to przedsięwzięcie złożone z pięciu składników.
W każdym razie, 13 przepisów na śniadanie jest przekonujących i znajomych: jajecznica, gofry, chaffles (ściślej mówiąc punkowe chaffles z masłem orzechowym), tosty z awokado… masz pomysł. Jeden zinger, który docenisz, to syrop truskawkowy z drugiego miejsca (zawarty w Nadziewane tort urodzinowy niespodzianka przepis, przedstawiony poniżej).
Rozdział 5: Zupy i Sałatki
Oto 16 przepisów na zupy i sałatki, niektóre z nich to dodatki, a inne z łatwością dania główne. Spodziewaj się bisque pomidorowego, „Scrimpin' Shrimp Salad” i „Sałatka z nagiego tuńczyka” (tuńczyk, seler, czerwona cebula, awokado, majonez, czosnek w proszku, sól, pieprz).
Rozdział 6: Keto Przekąski
10 opcji obejmuje skrzydełka, chipsy z rzodkiewki, chipsy z jarmużu i „Movie Poppin' Corn” (sprytna metoda smażenia różyczek kalafiora).
Rozdział 7: Keto Chleb & Pizza
Siedem przepisów używanych do wielu innych przepisów. Ciekawe eksploracje obejmują ciasto do pizzy z mielonego kurczaka i sera mozzarella oraz „Chleb Minute”, który jest przygotowywany w kuchence mikrofalowej w 60 sekund.
Rozdział 8: Vjajka i boki
Dania takie jak „Bamboozling Bacon Brussels Sprouts” i „Freedom Asparagus Fries” są wzbogacone przez „Sushi Gold Star” (opakowane w bekon z indyka!) „Unwed Onion Rings” (paski cebuli gotowane na tłuszczu z bekonu i podawane z dressingiem ranczo) , i więcej. W tej sekcji głównie dania z warzywami ketonowymi to kreatywne, ciekawe, niekalafiorowe sposoby na cieszenie się przyjaznymi dla keto warzywami, takimi jak zielona fasola, grzyby, kapusta i szparagi.
Rozdział 9: Keto główne
Najbardziej rozbudowana sekcja przepisów poświęcona jest daniom głównym. Jest tu wiele do polubienia, zaczynając od tego, że przepisy odbiegają od tego samego-starego, tego samego-starego i są apetyczne. Weź „Jednominutową enchiladas”. Wzywają kapustę, pierś z kurczaka, sos enchilada, ser jack i oliwki. Całkowicie wykonalne i pyszne! „Orange Crush Chicken” to kolejny pięcioskładnikowy cud kurczaka, cebuli, bezcukrowego catsup, dietetycznej sody kruszonej pomarańczy, słodzika keto i papryki. Kiedy widziałeś to na blogach?! Tak samo Proste szaszłyki z salami (patrz poniżej) i jej świeże spojrzenie cheeseburgery (również poniżej). Nie ma wątpliwości, że dobrze zaokrąglony wybór 22 przepisów da Ci mnóstwo nowych pomysłów na obiad keto.
Rozdział 10: Keto Napoje i Desery
Ostatni rozdział kończy się mocnym zakończeniem 20 przepisów na napoje i desery. Pączki, ciasto dyniowe, batony sernikowe (z serka śmietankowego), Nadziewane tort urodzinowy niespodzianka (patrz poniżej), a nawet „Chude Gummy Bears” pojawiają się tutaj.
Wypróbuj te przepisy od Brudna, leniwa, 5-składnikowa książka kucharska Keto teraz:
Burgery Slip 'n' Slide Queso
Proste szaszłyki z salami
Nadziewane tort urodzinowy niespodzianka
Czego się nauczysz
Chociaż gotowanie z użyciem pięciu składników (plus zszywki ze spiżarni) nie wyczarowuje wizji kreatywnego lub szczególnie ekscytującego gotowania, jest tu kilka świetnych przepisów i pomysłów, które możesz wykorzystać samodzielnie lub z innymi przepisami. Otrzymasz również wiele inspiracji do odchudzania i trzymania się tego, a także podkład do narzędzi i składników często używanych w gotowaniu keto.
Co lubimy
Stephanie dużo mówi o swoim doświadczeniu i dodaje do książki mocną stronę człowieczeństwa. Na przykład wyznaje, że uwielbia dodawać masło do warzyw, aby w razie potrzeby poprawić ich smak, a także przyznaje, że ciągłe spożywanie warzyw jest jednym z powodów, dla których była w stanie schudnąć.
Dostarcza również wiele dobrych informacji, w tym makra dla każdego dania (kalorie, tłuszcz, białko, sód, błonnik, węglowodany, węglowodany netto, cukier i alkohol cukrowy), czasy przygotowania i gotowania oraz wiele wskazówek po drodze. Dodatkowo z przepisami są powiązane ikony, które wskazują, czy przepis nie jest gotowany, mniej bałaganu, super sycący („Jestem Hangry!”), zadowalający tłum, wystarczająco fantazyjny dla gości i wegetariański.
Miejsce na udoskonalenie
Oprócz mylącego tytułu (ponownie, wiele przepisów wymaga łącznie więcej niż pięciu składników), od czasu do czasu wymagane jest specjalne wyposażenie, takie jak Instant Pot lub frytkownica. Jeśli jesteś głęboko w keto, możesz już mieć wymagane dodatki. Ale nowicjusze mogą chcieć ich obejść, dopóki nie zdecydują, czy chcą inwestować; to jest w porządku, ponieważ tak wiele zawartych przepisów na keto nie wymaga specjalnego sprzętu.
Bardziej godne uwagi jest to, że czasami instrukcje nie są wystarczająco szczegółowe, aby zapewnić całkowitą pewność, że wiesz, co robisz, gdy to robisz. W takich sytuacjach może być wymagana niewielka improwizacja. Odkryliśmy jednak, że te zdarzenia mają mniejszy wpływ na końcowy wynik niż stwarzają chwile niepewności podczas gotowania.
Życzymy, aby wszystkie przepisy miały zdjęcia! Tylko mniej niż połowa z nich ma odpowiednie obrazy gotowego dania.
Ostatnie słowo
Dzięki entuzjastycznemu, przyjaznemu, zachęcającemu, uspokajającemu tonu i wielu prostym faktom na temat nawigacji w gotowaniu keto, ta książka kucharska keto w miękkiej oprawie ze 100 przepisami wydaje się być skierowana do osób, które nie znają się na gotowaniu keto. Dodatkowo, dyskusje autorki na temat jej znacznej utraty wagi poprzez przepisy niskowęglowodanowe i wspierające brudne wskazówki dotyczące diety ketonowej sprawiają, że książka jest dobrym podkładem dla osób, które chcą schudnąć i po drodze zjeść pyszne jedzenie (ale niekoniecznie wydać duże pieniądze na trawę karmione i inne „czyste keto” składniki).
Ale jeśli nie jesteś nowicjuszem i nie zależy Ci na utracie wagi, a jednocześnie chcesz gotować posiłki z ketonem, w tej książce znajdziesz wiele solidnych przepisów i wskazówek.
Technicznie rzecz biorąc, wiele przepisów wymaga więcej niż pięciu składników obiecanych w tytule, ale dodatkowe składniki są wykluczone ze względu na ich status „spiżarni”. Czasami instrukcje nie są wystarczająco szczegółowe i może być konieczne odgadnięcie po drodze. Mimo to te „brudne, leniwe, keto” przepisy są dostępne dla prawie każdego, kto ma podstawowe umiejętności kulinarne i kuchnię, a zawarte w nich rozkłady makroskładników sprawiają, że przestrzeganie planu diety ketonowej jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.
WIĘCEJ: Jaka jest różnica między brudnym a czystym keto??
