Die ketogene Ernährung ist in so vielen Bereichen der Gesundheit und Medizin bekannt, dass es wichtig ist, ein klares Verständnis dafür zu erlangen, wofür und wie sie am besten angewendet wird. Deshalb haben wir eine Einführung in die gesundheitlichen Vorteile der ketogenen Ernährung zusammengestellt. Von Gewichtsverlust über reduzierten Appetit bis hin zu reduzierter Entzündung und verbesserter kardiovaskulärer Gesundheit ist die ketogene Diät weit mehr als eine Diät zum schnellen Abnehmen. Tatsächlich handelt es sich eher um eine Änderung des Lebensstils, wobei die Vorteile bei weitem überwiegen, wenn Sie einfach nur in einem Badeanzug gut aussehen. Also, was ist für dich drin? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
1. Gewichtsverlust
Gewichtsverlust ist wahrscheinlich der am häufigsten genannte gesundheitliche Vorteil der ketogenen Ernährung und nicht zu übersehen. Mit Keto ist Gewichtsverlust aus einem einfachen Grund real und effektiv: Es hilft Menschen, von einer kohlenhydratreichen Diät, einer kohlenhydratverbrennenden Diät, auf eine fettlastige, fettverbrennende Diät umzusteigen. Eine kohlenhydratreiche Ernährung führt zu Blähungen, Gewichtszunahme und schlechter Gesundheit und ist auf Kohlenhydrate als Energiequelle angewiesen. Eine fettreiche, proteinarme und sehr kohlenhydratarme Diät hemmt Ihren Appetit, ermöglicht es Ihnen zu essen, bis Sie satt sind, und verbrennt Fett aus Ihrem Körper und Ihren Nahrungsmitteln, um Energie zu gewinnen.
Unabhängig davon, ob Sie fit, ein wenig außer Form oder fettleibig sind, kann eine ketogene Diät mehr als nur dazu beitragen, Ihr Zielgewicht durch eine Diät zu erreichen oder aufrechtzuerhalten. Es kann Ihre Risikofaktoren für Krankheiten und Störungen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit reduzieren, einschließlich Diabetes, Herzerkrankungen, Schlaganfall und bestimmten Krebsarten. (Wir werden später in diesem Artikel mehr darüber sprechen.)
Der beste Teil? Sie müssen sich nicht verhungern, um dorthin zu gelangen. Bei einer Ketodiät können Sie sich mit sättigenden Lebensmitteln satt essen, die mit guten Fetten beladen sind, was einen Fettverbrennungs-Stoffwechselprozess auslöst, der als Ketose bekannt ist. Sobald sich Ihr Körper akklimatisiert hat, führt dies zu mehr Energie und körperlicher Aktivität.
2. Reduzierter Appetit
Stellen Sie sich vor, Sie spüren diese Essensunfälle und das Verlangen nach Kohlenhydraten nicht. Das ist das Keto-Leben. Du isst, dann bist du zufrieden ... für eine lange Zeit! Sobald sich Ihr Körper in die Ernährung eingelebt hat, arbeitet er effizienter, verbrennt die Fette in Ihrer Nahrung und Ihrem Körper und beginnt nie die wilde Fahrt, die die Höhen und Tiefen einer mit Kohlenhydraten / Zucker beladenen Diät darstellt. Ohne die Zuckerspitzen und -abstürze verschwinden Heißhungerattacken und Sie fühlen sich zufrieden.
Warum, fragst du dich? Ist eine Kalorie nicht nur eine Kalorie. Die Antwort ist nein. Hier ist der Grund:
Wie oben erwähnt, ist die ketogene Diät sehr kohlenhydratarm, mäßig proteinarm und fettreich. Aber es ist spezifischer als das. Jeden Tag auf einer Ketodiät essen Sie nach Ihren Wünschen Makronährstoffe („Makros“) oder die Gesamtmenge an Kalorien an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, die Sie pro Tag essen sollten, basierend auf Ihrer Größe, Ihrem Gewicht, Ihrem Aktivitätsniveau, Ihrem Alter und Ihren Zielen. Aber nicht alle Makros sind gleich. Jeder hat eine bestimmte Menge von Energie oder Kalorien:
- Kohlenhydrate haben 4 Kalorien pro Gramm
- Protein hat 4 Kalorien pro Gramm
- Fett hat 9 Kalorien pro Gramm
Fette sind eindeutig sättigender (Sie fühlen sich länger zufrieden), da sie Ihnen die gleiche Energie pro Gramm liefern wie Protein und Kohlenhydrate zusammen!
Dies ist nicht der einzige Grund, warum Ihr Appetit auf eine Ketodiät reduziert wird. Wie bereits erwähnt, treten bei einer Ketose im Allgemeinen nicht die Blutzuckerspitzen und -täler - und die daraus resultierenden Hungerattacken - auf, die Sie bei einer kohlenhydratreichen Ernährung durchführen. Hormone in diesem Fall ichNsulin, Cholecystokinin, Ghrelin, und Leptinspielen eine starke Rolle im Mangel an Hunger, weil sie das Gefühl der Sättigung beeinflussen.
Es wurde gezeigt, dass Ketose Ghrelin (einen starken Appetitstimulator) unterdrückt. In der Tat, in einem Studie Während die Teilnehmer acht Wochen lang eine ketogene Diät erhielten und dann wieder in eine Standarddiät eingeführt wurden, zeigten die Teilnehmer an der Ketose eine Verringerung der zirkulierenden Konzentrationen mehrerer Hormone und Nährstoffe, die den Appetit beeinflussen.
3. Entzündung
Eine Entzündung ist die natürliche Immunantwort des Körpers, um Infektionen zu heilen und zu bekämpfen. Zu viele und anhaltende Entzündungen können jedoch unangenehme Symptome wie Schmerzen, Gelenksteifheit, Schwellung, Müdigkeit und akutere physiologische Folgen verursachen.
Wenn Sie eine Ketodiät einhalten und sich regelmäßig in einem Zustand der Ketose befinden, produziert Ihr Körper Ketone, insbesondere BHB (ß-Hydroxybutyrat), eine starke entzündungshemmende Chemikalie. BHB hilft, die Entzündungswege (NF-kB und COX-2) zu hemmen und aktiviert auch das AMPK (AMP-aktivierte Proteinkinase) Weg, der bei der Hemmung der entzündlichen NF-kB-Wege hilft. Zusätzlich wurde gezeigt, dass BHB ähnliche Wirkungen wie Schmerzmittel wie NSAIDs zeigt, indem es das COX-2-Enzym hemmt.
Ein weiterer entzündungshemmender Einfluss ist die ketogene Ernährung selbst;; Die Ketodiät fördert den Verzehr entzündungshemmender Lebensmittel wie Eier, Olivenöl, Kokosöl, Avocados und anderer Lebensmittel mit hohem Omega-3-Gehalt, die alle für ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt sind. Der Diätplan fördert auch die Vermeidung von entzündlichen Lebensmitteln. Nicht sicher, welches was ist? Sehen Sie sich unsere Listen unten an, die einige beliebte entzündungshemmende und entzündungshemmende Lebensmittel enthalten.
Entzündungshemmende Lebensmittel
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- Eier
- Olivenöl
- Kokosnussöl
- Avocados
- Fetthaltiger Fisch
- Spinat
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Blaubeeren
- Knochenbrühe
- Knoblauch
- Nüsse
Entzündungserregende Lebensmittel
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- Verarbeitete Lebensmittel
- Raffinierter Zucker
- Körner
- Früchte
- Stärkehaltiges Gemüse
- Omega-6
- Verarbeitete Öle (Raps, Mais, Saflor)
- Sprudel
4. Cholesterin
Wenn Menschen an fettreiche Diäten denken, denken sie fast sofort an einen hohen Cholesterinspiegel. Es ist eine vernünftige Antwort, wenn man bedenkt, dass uns seit Jahren gesagt wird, dass die fettarme Ernährung herzgesund ist und die fettreiche nicht. Immer mehr Untersuchungen zeigen jedoch, dass Fett nicht zu befürchten ist, sondern der Sündenbock für die wahren Schuldigen von Herz-Kreislauf- und Fettleibigkeitsproblemen bei den heutigen Amerikanern ist: verarbeitete Kohlenhydrate und zuckerreiche Diäten.
Bei einem ketogenen Ernährungsplan erleben viele Menschen eine Abnahme des Gesamtcholesterins, eine Abnahme der Triglyceride und eine Zunahme von HDL. Obwohl einige Menschen bei einer ketogenen Diät möglicherweise einen Anstieg des Cholesterins feststellen, würden diese Menschen wahrscheinlich einen Anstieg feststellen, unabhängig davon, dass ein schneller Gewichtsverlust, sei es Wassergewicht oder Körperfett, zu einem vorübergehenden, kurzfristigen Anstieg des LDL-Cholesterins führen kann. Infolgedessen wird oft empfohlen, sechs Monate nach Beginn einer ketogenen Diät zu warten, um Ihre Lipid-Panels zu testen, oder zu warten, bis sich Ihr Gewichtsverlust verringert hat.
Wir haben mehrere Artikel und Videos, die hier tiefer in die Beziehung zwischen Cholesterin und Keto-Diät eintauchen:
5. Diabetes & Blutzuckerkontrolle
Da Sie Zucker und die meisten Kohlenhydrate bei einer Ketodiät eliminieren, ist es nicht schwer zu verstehen, warum es sich hervorragend zur Blutzuckerkontrolle eignet. Je weniger Zucker und Kohlenhydrate Sie essen, desto weniger Zucker befindet sich in Ihrem Blutkreislauf. Aus diesem Grund werden die meisten Menschen nach Beginn einer Ketodiät fast sofort einen Rückgang ihres Blutzuckers bemerken. Tatsächlich sind die Auswirkungen so unmittelbar, dass Diabetikern, die eine ketogene Diät beginnen, empfohlen wird, mit ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, damit sie ihre Medikamente nach Bedarf anpassen können, während ihr Glukosespiegel niedriger und stabiler wird.
Wenn Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel mit hohem Blutzuckerspiegel essen, tritt unmittelbar nach dem Essen ein Blutzuckerspiegel auf, gefolgt von einem anschließenden Abfall des Blutzuckers. Bei einer ketogenen Diät reduzieren Sie Ihre Zucker- und Kohlenhydrataufnahme und verhindern so auf natürliche Weise, dass Ihr Blutzuckerspiegel drastisch steigt und fällt. Es wird immer noch einen kleinen natürlichen Anstieg des Blutzuckers geben, wenn Sie niedrig glykämische Lebensmittel essen, aber Sie werden die hohen und niedrigen Glukosespiegelschwankungen einer kohlenhydratreichen Ernährung nicht erleben.
Wie bereits erwähnt, entziehen Sie Ihrem Körper durch die Reduzierung Ihrer Kohlenhydrate die Glukosespeicher, sodass Ihr Körper beginnt, Fette als Kraftstoff im Vergleich zu Kohlenhydraten / Glukose zu verwenden. Dies führt dazu, dass Ihr Insulinspiegel sinkt, da Ihr Körper nicht mehr mit viel Zucker umgehen muss.
Sogar Leute mit Insulinresistenz profitieren von der ketogenen Ernährung. Mit Insulinresistenz reagiert Ihr Körper nicht so auf Insulin, wie es sollte. Dies führt häufig zu einem höheren Blutzuckerspiegel und kann im Laufe der Zeit zu Diabetes führen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Studien nach Teilnehmern mit Diabetes, die eine ketogene Diät einführten, zeigen, dass die Teilnehmer drastisch sahen Ermäßigungen in ihren glukoseabsenkenden Medikamenten und Nüchternglukosespiegeln.
6. Blutdruck
Jeder mit hohem Blutdruck wird das zu schätzen wissen positive Blutdruckkontrolle das ergibt sich aus einer Ketodiät.
In Studien mit adipösen Patienten wurde bei Patienten mit ketogener Ernährung eine drastischere Blutdrucksenkung festgestellt als bei Patienten mit fettarmer Ernährung. Gleichzeitig hatten dieselben Probanden nach einer Ketodiät vergleichbare Gewichtsverlust- und Triglyceridergebnisse wie Probanden, die eine fettarme Diät befolgten und erhielt ein Medikament zur Gewichtsreduktion. Zusätzlich sank der systolische Blutdruck in der ketogenen Gruppe (was gut zur Senkung des Bluthochdrucks ist), während er bei den Teilnehmern an fettarmen / diätetischen Medikamenten anstieg.
7. Herzgesundheit
Der Begriff „Herzgesundheit“ zaubert Bilder von kleinen Herzsymbolen, die auf Vollkornprodukten und Getreide erscheinen und Kohlenhydrate / fettarme Lebensmittel fördern. Tatsächlich hat sich jedoch gezeigt, dass eine kohlenhydratarme und fettreiche Ernährung drastisch ist die Biomarker verbessern im Zusammenhang mit Herzerkrankungen.
In einer aktuellen Studie einer Gruppe von Normalgewicht Normolipidämie Männer (Männer mit normalen Lipidmengen im Blut), die sechs Wochen lang ketogen ernährt wurden, 22 von 26 Biomarkern für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich verbessert.
Während einige Menschen bei einer Ketodiät einen geringen Anstieg des LDL-Cholesterins feststellen, wird jetzt vermutet, dass LDL nicht der Faktor ist, der die Herzgesundheit bestimmt, von der früher angenommen wurde. Tatsächlich zeigen aktuelle Forschungsergebnisse, dass LDL ein sehr kleines Puzzleteil ist. in einem 2,7-jährigen randomisierten Studie Betrachtet man den Einfluss der Mittelmeerdiät auf Menschen, die zuvor einen Herzinfarkt hatten, so ergab sich eine signifikant dramatische Verringerung der wiederholten Herzinfarkte und der Gesamtmortalität. Am bemerkenswertesten ist, dass es keinen Unterschied in den LDL-Änderungen zwischen den beiden Gruppen gab.
Nun ist allgemein bekannt, dass die Partikelgröße von LDL eine größere Rolle bei der Bestimmung der Herzgesundheitsrisiken spielt. Zirkulierende LDL-Partikel sind tatsächlich sehr unterschiedlich groß, und kleinere, dichtere Partikel (die proportional weniger Triglycerid tragen) sind diejenigen verbunden mit Gefäßschäden und Herzerkrankungen.
Tatsächlich gab es in einer kürzlich durchgeführten Studie mit Teilnehmern an ketogener Diät, bei denen der LDL zunahm, eine Verschiebung der Partikelgröße; Die durchschnittlichen Partikel nahmen zu, während die kleinen, dichten Partikel, die mit Gefäßschäden verbunden sind, drastisch abnahmen.
8. Gehirngesundheit
Das Gehirn liebt Keto genauso wie das Herz. Die ketogene Diät wurde ursprünglich 1924 als therapeutische Behandlung in der Mayo-Klinik eingeführt, um neurologische Erkrankungen, insbesondere epileptische Anfälle, zu behandeln. In einer randomisierten klinischen Studie begannen die Forscher die ketogene Diät mit pädiatrischen Patienten, die an zwei oder mehr wöchentlichen Anfällen litten, während sie Medikamente gegen Anfälle erhielten. Innerhalb von drei Monaten nach Beginn der Diät hatten 34 Prozent der Teilnehmer eine 90-prozentige Abnahme der Anfälle!
Aber die Forschung hört nicht bei Epilepsie auf. In den letzten Jahren wurde begonnen, die ketogene Ernährung als ergänzende Intervention für verschiedene neurologische Erkrankungen zu untersuchen. Und während viele Wissenschaftler auf neurologischem Gebiet behaupten, dass das Gehirn Glukose gegenüber Ketonen bevorzugt, verliert das Gehirn mit der Zeit (mit zunehmendem Alter) seine Fähigkeit, sich allein mit Glukose effizient zu versorgen. Hier kommen Ketone ins Spiel.
Ketone sind ein natürliches neuroprotektives Antioxidans, das nachweislich verhindert, dass schädliche reaktive Sauerstoffspezies das Gehirn schädigen. Es wurde gezeigt, dass Ketone die Effizienz und Produktion der Mitochondrien steigern, was dazu beiträgt, Gehirnzellen vor Schlaganfällen und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson zu schützen.
Schließlich wurde gezeigt, dass eine ketogene Diät zur Regulierung von Glutamat (einem dominanten Neurotransmitter in unserem Gehirn) beiträgt, das bei Überstimulation Nervenzellschäden verursachen kann.
Während ein Großteil der Forschung rund um die ketogene Ernährung und das Gehirn noch in den Kinderschuhen steckt, ist die Forschung vielversprechend und zeigt, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den Umfang der Vorteile und klinischen Anwendungen vollständig zu verstehen.
Hier sind einige zusätzliche Artikel und Videos zu diesem Thema auf unserer Website:
9. Akne
Während die Genetik bei Akne eine große Rolle spielt, wurde vermutet, dass eine ketogene Ernährung zur Verbesserung der Hautklarheit beitragen kann.
Spezifische Untersuchungen zu einer ketogenen Ernährung und zum Auftreten von Akne wurden noch nicht veröffentlicht, es gab jedoch Studien, die sich speziell mit einer ketogenen Ernährung im Hinblick auf den Hormonausgleich befassten PCOS (polyzystisches Ovarialsyndrom). Frauen leiden mit PCOS befassen sich häufig mit Insulinresistenz, Hormonstörungen, Müdigkeit, unerwünschtem Haar, Unfruchtbarkeit und Akne. Aktuelle Studien haben sich mit der ketogenen und kohlenhydratarmen Ernährung von Frauen mit PCOS befasst und festgestellt, dass dies möglich ist reduzieren ihren Insulinspiegel, und reduzieren ihre Körpermasse.
Aber wie übersetzt sich das in Akne? Gut, eine aktuelle Studie, wo Forscher die Vorteile einer Diät mit niedrigem Blutzuckerspiegel bei Akne untersuchten, zeigten sie, dass das physische Erscheinungsbild von Akne mit sinkendem Insulinspiegel abzunehmen schien. Wie oben erläutert, hilft Keto nachweislich gegen Entzündungen, was wiederum dazu beiträgt, die mit Akne verbundene Entzündung (rote und geschwollene Pusteln) zu verringern.
10. Migräne
Migräne, eine wiederkehrende Art von Kopfschmerzen, die starke Schmerzen verursachen können, plagt fast 12 Prozent der Amerikaner. Daher sind diejenigen, die an Migräne leiden, natürlich bereit, die meisten Lösungen auszuprobieren, um sich von ihnen zu befreien. Während Migräne möglicherweise nicht der Hauptgrund für den Beginn der ketogenen Diät war, haben viele Migränepatienten auf der Ketodiät haben einen signifikanten Rückgang der Migräne gemeldet, einschließlich in einigen Fällen der Migränefreiheit!
Es gab eine Handvoll Studien, die sich mit der Beziehung zwischen einer ketogenen Ernährung und Migräne befassten. In Eins StudieTeilnehmer der ketogenen Diätgruppe berichteten über eine Verringerung der Kopfschmerzhäufigkeit und des Drogenkonsums. Es wurde angenommen, dass der Erfolg durch Ketos Verbesserung des mitochondrialen Stoffwechsels im Gehirn und die hemmenden Wirkungen auf neurale Entzündungen und kortikale Ausbreitungsdepressionen moduliert werden kann. Ketogene VLCD (sehr kalorienarme Diät) könnte eine vorübergehende Rolle bei der Antagonisierung des ponderalen Anstiegs spielen, einer häufigen Nebenwirkung bei prophylaktischen Migränebehandlungen.
Weitere Informationen zu Keto und Migräne finden Sie in unserer Buchrezension auf Bekämpfung der Migräne-Epidemie: Wie man Migräne ohne Medikamente behandelt und verhindert, und erfahren Sie mehr über die Autorin Angela Stanton, Ph.D. Hier.
11. Krebsbehandlung
Wenn Sie davon hören Keto als KrebsbehandlungDie meisten Menschen beziehen sich auf den Warburg-Effekt, bei dem Krebszellen die anaerobe (ohne Sauerstoff) Glykolyse bevorzugen, um Energie zu erzeugen.
Dies ist viel weniger effizient als die aerobe Glykolyse und bedeutet, dass Krebszellen einen viel höheren Energiebedarf an Glukose haben. Dies ist die Grundlage für den PET-Scan, bei dem Glukose in den Körper injiziert wird, um Krebs zu erkennen. Da Krebs viel schneller Glukose aufnimmt als normale Zellen, verfolgt der Test die Aktivität und den Ort von Krebs im Körper, indem er feststellt, was mit der injizierten Glukose passiert.
Aber hier ist der interessanteste Teil: Einige Krebsarten sind nicht in der Lage, Ketonkörper zu metabolisieren. Dies bedeutet, dass ein solcher Krebs, der keinen Zugang zu Zucker zur Energiegewinnung hat, nicht gedeihen kann. In diesen Fällen „hungert“ eine ketogene Diät im Wesentlichen die Krebszellen. Leider reagieren nicht alle Krebsarten gleich, und der Warburg-Effekt ist nicht bei allen Krebsarten allgemein zu beobachten.
Dennoch gibt es vielversprechende Forschungsergebnisse zur Rolle einer ketogenen Ernährung als wirksame ergänzende Intervention zur Krebsbehandlung. In Eins Studie zum NeuroblastomDie ketogene Diät, ein Krebs, der am häufigsten Kinder betrifft, reduzierte das Tumorwachstum signifikant und verlängerte das Überleben der Probanden (in diesem Fall Mäuse).
Wir sehen eine zunehmende Anzahl von präklinische Studien Bewertung der ketogenen Ernährung als adjuvante Therapie bei der Krebsbehandlung, entweder allein und / oder in Kombination mit der klassischen Therapie. Zusätzlich zum Neuroblastom wurde der stärkste Beweis für die tumorsuppressive Wirkung einer ketogenen Diät für Glioblastom (einen Hirntumor), Prostata-, Dickdarm-, Bauchspeicheldrüsen- und Lungenkrebs berichtet.
Lesen Sie hier mehr über Krebs und Keto.
Das letzte Wort
Fazit: Die ketogene Ernährung hat in einer Vielzahl von Bereichen erhebliche gesundheitliche Vorteile, von der metobolischen Gesundheit über die Gesundheit von Herz und Gehirn bis hin zu mehr. Wenn die Studien fortgesetzt werden und mehr über die Reaktion des Körpers auf die ketogene Ernährung und darüber, wie sie für eine Vielzahl von Wellness-Initiativen genutzt werden kann, verstanden wird, wird es sicherlich mehr Entdeckungen über die Vorteile des fettreichen, proteinarmen und kohlenhydratarmen Stoffes geben ketogener Lebensstil. Wenden Sie sich unabhängig davon immer an einen Ernährungsberater oder Ihren Hausarzt, bevor Sie dramatische Ernährungsumstellungen vornehmen.
