Pinot Grigio ist eine beliebte und weit verbreitete Weinauswahl, die vor allem in Nordostitalien angebaut wird, hauptsächlich in den Regionen Venetien, Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol.
Dieser Santa Margherita Pinot Grigio stammt aus dem Trentino-Südtirol, Italiens nördlichster Weinregion, die an Österreich grenzt und von den Alpen umgeben ist. Die höhere Lage und das kühle Klima führen tendenziell zu Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt (darüber können Sie mehr erfahren Hier), Daher ist diese Region für uns von besonderem Interesse. Der Wein stammt aus der Valdadige-Zone, in der einige der alkoholärmsten Weine der Region hergestellt werden.
Das erste, was Sie an diesem Pinot Grigio bemerken werden, ist seine blasse Strohfarbe mit einem leichten Kupferton. Wenn Sie schnüffeln, werden Sie auf eine leichte hefige Erdigkeit stoßen, die mit Zitrus- und Apfelblüten gemischt ist. Nach der Verkostung finden Sie ein prickelndes Gemisch aus kandierter Meyer-Zitrone, Aprikose und Quitte mit Honig-Ale-Finish. Es ist der perfekte Frühlings-Mittagswein, der leicht mit weißem Fleisch, cremigem Käse und Salaten kombiniert werden kann.
Da Pinot Grigio in großen Mengen exportiert wird, kann es zu unterschiedlichen Qualitätsgraden kommen. Santa Margherita wurde ausgewählt, weil es ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und international, in vielen Restaurants sowie in Lebensmittelgeschäften und in Online-Weinhandlungen wie z Totalwine.com bei ungefähr $17-20. Es läuft typischerweise etwa 12.5% Alkohol. Es ist interessant zu bemerken, dass, obwohl es ein schönes, honigfarbenes Finish gibt (was auf Restzucker hinweisen könnte), beim Testen die Glukose nicht anstieg und die Ketone konstant blieben.
Fun Fact: Pinot Grigio ist im Elsass, in Frankreich und in Oregon als Pinot Gris bekannt, wo sie häufig einen höheren Alkohol- und Restzuckergehalt aufweisen.
