Пушистые, ореховые, хрустящие и золотисто-вкусные, в этих вафлях есть все. Тесто легко собирается в блендере и превосходно, когда хрустит до совершенства и подается с вашим любимым кето-дружественным сиропом (например, Lakanto), насыпь взбитых сливок и немного свежей черники или ежевики (или жареная курочка). Не забывайте настраивать макросы при внесении изменений или дополнений. Вафлями лучше всего наслаждаться прямо сейчас. Этот рецепт требует стандартного вафельницы с 4 ломтиками. Если у вас есть вафельница в бельгийском стиле (круглая), ее можно использовать, но она, как правило, позволяет делать вафли большего размера, поэтому вам придется пересчитать макросы и количество порций, которые вы можете приготовить.
Оборудование:
- вафельница
Список ингредиентов
- пищевой спрей
- 2/3 чашка мелкая миндальная мука
- 3 ст.л. гранулированный коричневый подсластитель на основе эритрита
- 1½ ч.л. порошок для выпечки
- 1/2 ч.л. молотая корица или мускатный орех
- 1/4 ч.л. морская соль
- 4 крупные яйца, комнатная температура
- 1/2 чашка (4 унции) сливочный сыр, размягченный до комнатной температуры
- 3 ст.л. масло растопленное
- 1½ ч.л. чистый ванильный экстракт
инструкции
- Разогрейте духовку до 200 ° F (95 ° C). Положите решетку на большой противень.
- Нагрейте 4-х ломтик вафельницы на высокой температуре и слегка распылите с антипригарным разбрызгивателем.
- В блендере смешайте миндальную муку, подсластитель, разрыхлитель, корицу / мускатный орех, соль, яйца, сливочный сыр, масло и экстракт ванили. Взбивайте, пока не перемешаете, примерно 1 минуту.
- Вылейте жидкое тесто в приготовленную вафельницу, убедившись, что все вафельное блюдо, углы и края покрыты жидким тестом. Закройте крышку и готовьте, проверяя каждые 3 минуты, пока они не станут темно-золотисто-коричневыми, от 10 до 12 минут. Поставьте готовые вафли на подготовленную решетку и перенесите ее в духовку. Повторите с оставшимся жидким тестом. Обслуживать.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Это мои любимые!!
Я люблю эти вафли! Они такие простые в приготовлении и такие вкусные. Мой сын тоже их любит! Я использовал небольшую электрическую вафельницу, и они вышли идеальными.
Выглядит вкусно! У меня нет вафельницы. Могу ли я использовать сковороду и приготовить их как блины?
Попробуйте 🙂
Идеальное лакомство для завтрака, хотя я люблю хрустящие вафли.
легко приготовить и вкусно. даже мой сын, у которого нет кето или глютена, любил их!
Спасибо, что сообщили нам, Джессика! Мы так рады, что они вам нравятся. <3
очень вкусно, пушисто .. супер вкусно!
Получилось здорово. Б / у небольшая электрическая вафельница. Как и другие говорили, они мягкие, а не хрустящие, но все же вкусные. Я растерла в одном пюре несколько черных ягод и малины, моему сыну он очень понравился !!
Это было действительно вкусно! Мне нравятся хрустящие вафли, но они все равно были хороши. Я использовал душистый перец вместо мускатного ореха или корицы, потому что я чудак, и это напоминает мне Рождество.
Рецепту было легко следовать, любили все ингредиенты, и вафли получались пушистыми, не хрустящими, как многие вафли. Я готовила всего 5 минут, и мой муж сказал, что у них отличный вкус! Спасибо.
Пушистый и вкусный
Не могу дождаться, чтобы попробовать это