При переходе с диеты с высоким содержанием углеводов на кето-диету нередко возникает тяга к еде. Тяга может возникнуть по нескольким причинам, включая дефицит питательных веществ, стресс, недостаточный сон и изменения уровня сахара в крови. Однако наиболее частой причиной тяги к кето-диете является то, что ваше тело все еще привыкло работать на глюкозе. Пока вы адаптируетесь к кето, вы ограничиваете уровень глюкозы, но не полностью работаете с кетонами. Это оставляет ваше тело в некотором замешательстве относительно того, где взять топливо. Результат? Тяга к углеводам. Переход на использование кетонов (жиров) в качестве топлива требует времени (обычно неделя или две, а может, и больше). После перехода вы, вероятно, обнаружите, что больше не испытываете тягу к еде! Однако, пока вы не полностью адаптированы к кето, вам понадобятся несколько советов и уловок, чтобы справиться с этой надоедливой тягой; Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Как обуздать тягу
Вот хорошие новости; хотя тяга может раздражать, с ней можно справиться. Используйте эти четыре совета, чтобы успокоить и предотвратить тягу к еде, прежде чем она сбивает вас с пути.
#1 Ешьте много жиров и белков
Жир и белок - ваши друзья на кето. Хотя жир, несомненно, является краеугольным камнем кето-диеты, белок помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и вызывает чувство сытости. Если вы испытываете тягу к еде, возможно, вы экономите на одном из этих двух основных макроэлементов. Если вы сомневаетесь, особенно в начале, убедитесь, что у вас есть закуски с высоким содержанием жиров и белков.
#2 Ешьте регулярно
Лучший способ справиться с проблемами с уровнем сахара в крови (распространенным триггером тяги к еде) - регулярно питаться. Если вы позволите себе слишком проголодаться, ваше твердое решение придерживаться кето-диеты может быстро превратиться в немедленную потребность в пище. Если вы боретесь с тягой, ешьте по крайней мере три раза в день, при необходимости сделайте перекус или два.
#3 Достаточно отдыхать
Причина тяги номер один, не связанная с едой, - это недостаточный сон. Когда вы не высыпаетесь, гормоны голода в вашем теле сбиваются с толку и разбалансируются, в результате чего вы испытываете тягу к сладкому. Фактически, исследования показывают, что всего одна ночь недосыпания может повысить уровень гормона грелина, который отвечает за аппетит и голод.
#4 Попробуйте кето-дружественные альтернативы
Если у вас действительно есть тяга к определенной еде, такой как пирожные, печенье, кексы или любая другая, казалось бы, запрещенная еда, вы можете попробовать кето-дружественную альтернативу. С ростом популярности кето-диеты вы можете найти более благоприятные для кето-диеты рецепты сладких угощений чем когда-либо. В большинстве рецептов пшеничная мука заменяется мукой на основе орехов и включает заменители сахара, такие как эритрит и монахи.
#5 Проверка на дефицит питательных веществ
Когда в вашем организме мало определенных питательных веществ, это может вызвать тягу. Типичный пример этого - стремление женщин к шоколаду (богатому магнием) во время менструации. Низкий уровень магния может усилить симптомы ПМС, и поэтому тяга к богатой магнием пище имеет смысл, поскольку организм женщины пытается восстановить равновесие.
Если вы думаете, что ваша тяга может быть вызвана дефицит питательных веществ, поговорите со своим врачом о тестировании на наличие дефицита.
#6 Управляйте стрессом
Испытывая высокий уровень стресс напрямую связано с изменением пищевого поведения. Компульсивное переедание и переедание часто являются следствием неуправляемого эмоционального напряжения, которое может быть причиной тяги.
Если в вашей жизни много стресса и вы обнаруживаете, что комфорт - это еда, лучше всего попытаться справиться со стрессом и опередить желание успокоиться с помощью еды. Некоторые методы управления стрессом включают йогу, медитацию, ходьбу, ведение дневника, глубокое дыхание и физические упражнения.
Кето-дружественные свопы для тяжелой тяги к углеводам
Вот несколько отличных кето-дружественных свопов, которыми вы можете наслаждаться, когда у вас возникнет такая тяга:
Кето-закуски быстрого приготовления без приготовления:
- Вместо картофельных чипсов попробуйте свинные корки.
- Вместо сыра и крекеров попробуйте сыр с оливками или сельдереем.
- Вместо сухой смеси выберите ореховую (без сухофруктов).
А для поваров, вот несколько фантастических рецептов, которые успокоят ваших сладкоежек или утолят вашу тягу к еде:
Рецепты пикантных кето:
1. Запеканка из картофельного пюре из цветной капусты с сыром
2. Рулетики с чесноком и сыром для фритюрницы
3. Куриная запеканка энчилада
4. Кето-водочная паста с колбасой.
5. Кето-пицца с брокколи рабе, грибами и колбасой.
Сладкие рецепты кето:
1. Кето горячий шоколад
2. Шоколадные чашки с арахисовым маслом.
3. Муссовый тарт с тыквенными специями и шоколадно-миндальной корочкой
4. Шоколадный торт без муки с шоколадной глазурью.
5. Ванильные пончики в шоколадной глазури.
Предостережение при употреблении в пищу большого количества сладких кето-продуктов, содержащих заменители сахара
Не все заменители сахара созданы одинаково. Например, подсластители, такие как фрукт монаха и стевия, могут придавать дополнительные преимущества для здоровья, такие как антиоксидантные и противовоспалительные свойства. С другой стороны, подсластители, такие как сукралоза и аспартам, связаны с такими проблемами со здоровьем, как рак, сердечно-сосудистые заболевания и нарушение здоровья кишечника.
Более того, исследования показывают, что употребление продуктов, содержащих подсластители (даже те, которые не содержат сахара), все же может стимулировать реакцию инсулина. Из-за усвоенной реакции на потребление сладких продуктов они могут утолить вашу тягу и привести к перееданию.
Примером этого может быть сильная корреляция между людьми, потребляющими газированные напитки, и частотой метаболического синдрома. На первый взгляд, не имеет большого смысла, что диетическая сода (без сахара) должна способствовать метаболическому синдрому. Однако из-за того, что ваше тело привыкло ожидать калорий вместе со сладкой пищей, метаболическая активность может продолжаться, как если бы сахар был проглочен, даже если это не так.
Некоторые люди прекрасно справляются с заменителями сахара и не испытывают проблем с уровнем сахара в крови. Простой способ узнать, переносит ли ваше тело заменители сахара, - это анализ крови на пищевую чувствительность после того, как вы их съедите.
Последнее слово
Хотя тяга может ощущаться как смерть или смерть в данный момент, у вас есть множество инструментов, чтобы побороть эти нежелательные побуждения и не сбиться с курса. Хорошая новость в том, что после того, как вы станете кето-адаптировано, ваша тяга значительно утихнет, и ваши дни борьбы с углеводами останутся в тени.
