Одна из величайших особенностей кетогенной диеты заключается в том, что после того, как вы освоитесь жизнь в кетозе, вы можете хорошо провести время, прежде чем проголодаетесь. Это особенно полезно, если и когда вы окажетесь где-нибудь, где нет кето-дружественных вариантов питания. Но что еще лучше в кето-диете, так это то, что кето-закуски изобилуют, и их легко держать под рукой. Запаситесь любой или всеми из следующих вкусных идей кето-закусок, и у вас всегда будет то, что нужно, когда вам не хочется готовить, вам нужен небольшой перекус или даже легкий кето-прием пищи.
Бери и отправляйся кето-закусками
Даже если вы придерживаетесь чистой кето-диеты (где вы едите только продукты, приготовленные из цельных полезных ингредиентов), есть простые варианты кето-закусок, которые не требуют приготовления или подготовки. Взгляните на некоторые из самых простых и лучших кето-закусок.
оливки
Вы должны любить оливки! В банках или консервированных, они хранятся долго, бывают разных сортов и содержат полезные жиры. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция оливок на 3,5 унции содержит около 14 граммов жира и около 3 граммов чистых углеводов, поэтому небольшая горстка поможет вам, если вам нужно немного энергии. Бонус: найдите или приготовьте оливки с голубым сыром, и вы получите дополнительные жирные макросы!
Соленья
Еще одна легкая в хранении закуска с низким содержанием углеводов - восхитительные хрустящие соленые огурцы в банках, которые хранятся в холодильнике в течение нескольких месяцев и имеют прекрасный вкус. Просто убедитесь, что вы покупаете соленые огурцы без добавления сахара в соленый сок (прочтите список ингредиентов).
Сырные палочки
Поговорим о захвате и уходе! Нитки сыра содержат примерно равные части жира и белка (около 6 граммов на палочку, в зависимости от марки) и почти не содержат углеводов (примерно 0,6 грамма на палочку). Это идеальная закуска для кето-диеты! Хотите больше макросов и вкусов? Оберните нить сыра кусочком пепперони или вашим любимым мясным деликатесом!
Мясное ассорти
Говоря о мясном ассорти, нарезанное мясо тоже прекрасная закуска для кето-диеты. И чем выше жир, тем лучше! Выбирая мясные деликатесы для кето, обратите внимание на пепперони, салями, индейку, курицу или ветчину. Только убедитесь, что в него не добавлен сахар.
Сардины
Сардины входят в список всех кето-закусок по трем важным причинам: это одна из самых питательных рыб в мире, они являются хорошим источником жирных кислот Омега-3 и имеют идеальное соотношение жира и белка. Нагрейте их и приправьте, если вам не нравятся сардины!
отрывистый
Раньше считалось, что большая часть вяленого мяса и другого вяленого мяса содержала сахар. Уже нет. Все больше компаний делают их без сахара! Хотя вяленое мясо содержит больше белка, чем жира, оно по-прежнему является отличным вариантом для кето-дружественной закуски.
Костный бульон
Люди, принимающие периодическое голодание, знают, что костный бульон может быть утешением и спасением от голода. Но это также замечательно для кето-диеты, тем более, что теперь она легко доступна, упакована и хранится в большинстве продуктовых магазинов.
Жареные тыквенные семечки или семечки подсолнечника
Семена очень питательны и богаты хорошими жирами, а также клетчаткой. Как они кето? Учтите: полстакана семян подсолнечника содержит около 370 калорий, 32 грамма жира, 12,5 грамма белка и около 9 граммов чистых углеводов. Между тем, полстакана тыквенных семечек содержит около 340 калорий, 29 граммов жира, 18 граммов белка и менее 5 граммов чистых углеводов.
Полножирный творог
Вариант кето-завтрака, состоящий из полножирного творога, также хорош, как и быстрый перекус. Мы говорим «полножирный», потому что обезжиренный не годится; в нем больше углеводов и сахаров. Даже если вы употребляете жирную пищу, вам нужно помнить о своих порциях.
Несмотря на то, что на рынке появилось несколько новых, безвредных для кето творога с молочным жиром 8%, наиболее доступными «полножирными» творогами являются молочный жир 4%. Выпив полстакана, вы потребляете 103 калории, 4,5 грамма жира, 11,7 грамма белка и 3,5 грамма чистых углеводов.
Хотите приправить его? Добавьте немного черники или добавьте изюминку итальянских специй!
Кето крекеры и сыр
Возможно, у вас уже есть любимый источник кето-крекеров. Если вы этого не сделаете, вы можете сделать эти кето крекеры. Мы им клянемся.
Но с кето-крекерами или без них сыр - восхитительная, полностью кето-закуска. Однако некоторые сыры содержат больше кето, чем другие. Например, козий сыр, сливочный сыр, пармезан и сыр с плесенью имеют большое содержание жира и относительно низкоуглеводны, тогда как жирный сыр рикотта и вышеупомянутый творог содержат относительно более высокое содержание углеводов, и их следует употреблять более экономно, особенно если вы: соблюдайте строгую кето-диету. Кроме того, плавленые сыры, такие как американский сыр, консервы или сыры в виде спреев, не обладают такой же «чистой» пользой для здоровья, как сыры, произведенные естественным путем.
Чипсы с сыром пармезан
Эти плоские, хрустящие кружочки или осколки тертого и запеченного сыра пармезан были в моде до кето, и не зря! Они совершенно сырные, вкусные и на 100 процентов сыр! Вы можете найти их в магазинах и онлайн если вы не хотите создавать свои собственные. (Вот как приготовить самостоятельно: на противне, выстланном пергаментной бумагой, разделите тертый сыр пармезан на ровные небольшие кучки. Выпекайте при 425 ° F / 220 ° C, пока он не растает в середине и не станет хрустящим по краям, от 5 до 7 минут. . Используя лопатку, немедленно переложите крекеры на тарелку, чтобы они остыли.) Вы также можете попробовать это с сыром чеддер и даже придать им форму тако и наполнить их такими вещами, как жареный цыпленок, тертый салат, сальса, гуакамоле и т. Д. и острый соус!
Свиные шкурки или чичарронес
Свиная шкура - это легкие воздушно обжаренные полоски свиной кожи. Чичарроны - это кожа плюс слой жира. Оба абсолютно нормальны на кето-диете. Их также легко найти в большинстве продуктовых магазинов, и они бывают забавными, например, барбекю. Держите при себе сумку для быстрого усиления макросов или используйте их в качестве съедобного средства для соусов, таких как гуакамоле! Нам нравится эти.
орешки
При переходе на кето-диету часто предлагают не полагаться на орехи в качестве перекуса, потому что они настолько высококалорийны, что их легко съесть, не считая ваших макросов. Но вдумчивое кормление дозволено, особенно если вы налегаете на самые кето-дружественные орехи. Мы делимся списком лучших и худших кето-орехов и семян здесь (подсказка: орехи пекан хороши, но в орехах кешью гораздо больше углеводов). Но лучше всего начать с орехов макадамия, которые имеют самое высокое соотношение жира и самого низкого содержания углеводов среди всех орехов!
Темный шоколад с альтернативным сахаром
Некоторые кетонисты утверждают, что на кето-диете лучше избегать всего сладкого, даже если сладости сделаны с подсластителями с нулевым содержанием углеводов, чтобы вы могли навсегда избавиться от тяги к сладкому. Но многие люди находят кето-счастье, перекусывая одним из самых вкусных кето-шоколадных конфет. Как что? Нам нравится Бренд Лили, который имеет массу опций и широко доступен. Смотрите больше вариантов кето-шоколада здесь.
Идеи смешанных закусок
Иногда, если вы смешиваете немного этого и немного того, получается еще лучшая кето-закуска. Примеры: кусочек маринада и немного сливочного сыра, посыпанный всем, кроме приправы для рогалика, и завернутый в ломтик салями; шкварки свиные с соусом из гуакамоле; и ветчина, намазанная маслом травяного откорма или топленым маслом для еще большего количества жирных макросов. Смешивайте и сочетайте свои любимые вкусы, чтобы придумать новые кето-закуски.
Кето-закуски, требующие небольшой подготовки
Хотя эти закуски требуют небольшой подготовки, они того стоят.
Чипсы Пепперони
Чтобы приготовить чипсы пепперони, не нужно много времени. Вы просто кладете ломтики пепперони на решетку для печенья, ставите решетку на противень с бортиком и выпекаете при 400 ° F (200 ° C) до хрустящей корочки примерно 6 минут. По мере остывания они становятся еще более хрустящими.
Бекон
Бекон - это закуска? Он на кето-диете! Только убедитесь, что вы готовите бекон без добавления сахара!
Сосиски или пирожки
Сосиски или пирожки без сахара можно купить в большинстве продуктовых магазинов. Из быстрого обжаривания на сковороде получается супер пикантная закуска, которую можно опускать в кленовый сироп без сахара (стевия) для сокрушителя сладкого пристрастия.
Крылья цветной капусты буйвола
Смешайте маленькие соцветия цветной капусты с любимым соус из буйволиного молока без сахара и топленое масло, затем жаркое при 400 ° F (200 ° C) до готовности, 20-25 минут, и у вас есть крылья кето-буйвола!
Кето-овощи и соус
Есть несколько закусок, более приятных, чем комбинация овощей и соуса, особенно если вы знаете, какие овощи и соус лучше использовать, чтобы способствовать кетозу. Мы перечисляем здесь некоторые овощи и соусы, но у нас есть вся статья посвящена кето-дружественным овощам и восхитительный список других провалы, чтобы сделать.
Кето-овощи
-
- зеленая фасоль
- Соцветия брокколи
- Палочки сельдерея
- Хикама палочки
- Копья из спаржи
- Огурцы колеса
- Полоски сладкого перца
- Копья кабачков
Кето Дипс
-
- Кето-соус с копченым лососем
- Кето Хумус
- Кето Лимон Ранч Дип
- Цезарь Дип (с обжаренной брюссельской капустой!)
- Ваш любимый гуакамоле (вы можете добавить макросы дальше, добавив сливочный сыр или сметану)
- Ореховое масло (Привет, сельдерей и арахисовое масло или миндальное масло!)
Шашлык для салата Капрезе
Так просто, так красиво, так вкусно! Это один-два-три пунша, когда свежий сыр моцарелла, листья базилика и помидоры черри нанизываются на шпажки. Наслаждайтесь шампурами или смешайте немного бальзамического уксуса и оливкового масла для макания!
Яичный салат
Яйца с приправой - это здорово, но яичный салат еще лучше! Те же ингредиенты, разная форма, яичный салат можно приготовить оптом, заморозить в герметичном контейнере и взять с собой, когда наступит голод. Это вкусная сытная закуска, которую можно приготовить с помощью ложки или огуречных колесиков, за считанные минуты. Все, что вам нужно, - это сварить вкрутую яйца. Остывшие желтки сваренных вкрутую яиц смешайте с майонезом, морской солью и небольшим количеством сухой горячей горчицы. Нарезать яичные белки, затем смешать их с желтковой смесью. Или вы можете заменить авокадо на майонез, чтобы повысить питательную ценность.
Салат из тунца
Еще один простой вариант смешивания и охлаждения - салат из тунца. Просто используйте консервированный в масле тунец и смешайте с ароматными добавками, такими как уксус, дижонская горчица, каперсы, кусочки сушеных на солнце помидоров или оливки, или просто слейте тунец, а затем смешайте его с майонезом и, возможно, с нарезанным кубиками сельдереем.
Ягоды со взбитыми сливками кето
Хотя ягоды являются продуктом «умеренно» при кетогенной диете, они все же разрешены! Кроме того, небольшая часть имеет большое значение, особенно когда вы добавляете огромную порцию кето-дружеский подсластитель-сладкие взбитые сливки. Например, полчашки черники и нарезанной клубники с половиной чашки кето-дружественных взбитых сливок должны содержать около 193 калорий, 18,6 грамма жира, 1,6 грамма белка и 5,4 грамма чистых углеводов.
Пудинг из чиа «Тапиока»
Этот пудинг может быть на завтрак, десерт или закуска, и для него требуется очень мало ингредиентов. Добавьте фрукты или пропустите. В любом случае, этот кето-пудинг без приготовления горные породы!
Другие рецепты кето-закусок от Keto-Mojo
Хрустящие крекеры с семенами кето
Кето пикантные травы и чеснок Гранола
Keto Шоколадные Чашки Арахисового масла
Последнее слово
Существует целый мир кето-продуктов и кето-рецептов, поддерживающих низкоуглеводную диету! Некоторые из них продаются в магазине или без выпечки, а некоторые вы можете приготовить самостоятельно, используя простые рецепты кето-закусок. Некоторые из них несладкие («крылышки» буйвола), а другие - сладкие (привет, кето-печенье, приготовленное из миндальной и кокосовой муки!). Некоторые из них легко доступны в магазинах, а другие вы можете отслеживать и заказывать онлайн на веб-сайтах компании или Процветающий рынок. Все они безглютеновые, и большинство из них можно использовать как закуски, особенно если они красиво поданы. Независимо от того, занимаетесь ли вы кето для похудения, в качестве дополнительной терапии или для профилактики общего состояния здоровья, хороший выбор кето-закусок поможет вам оставаться в кетозе и оставаться довольным.
Примечание. Макросы, цитируемые в этой статье, взяты из База данных USDA.
