Кето-кулинария для исцеления и похудания: 80 вкусных низкоуглеводных рецептов без злаков и молочных продуктов. от Вивики Менегаз (Page Street Publishing Co.) - это красивая кето-кулинарная книга в мягкой обложке с 80 рецептами и изображениями, от которых хочется есть прямо со страниц. Если это кажется знакомым, это потому, что это так; это реконструкция В Кето Палео Кухня (Пейдж Стрит Паблишинг Ко.). Единственное реальное отличие - это название, которое было изменено, чтобы прояснить преимущества книги.
Но разве это нечто большее, чем просто красивое обновленное лицо? Выполняет ли он обещание предложить кето-рецепты, которые исцеляют и помогают вылечить и похудеть? Читайте ответы и узнайте, заслуживает ли эта кето-кулинарная книга места на вашей книжной полке!
об авторе
Автор блога thenourishedcaveman.comВивика Менегаз начала свою карьеру в качестве фотографа, а после того, как выросла в ресторанной индустрии, всю жизнь страстно увлекалась едой и кулинарией. Как сертифицированный специалист по цельному питанию, калифорнийка придумала, как придать всем своим рецептам вкус и питательность.
Что внутри
Можно предположить, что книга, посвященная исцелению и похуданию, потратит много времени на то, чтобы подробно разобрать, как и почему рассматриваемый тип приготовления пищи выполняет свою работу. Не в этой книге. В нем есть краткое введение об истории автора и о том, как она попала в ее нынешнюю кулинарную философию, несколько страниц, посвященных теме «Кето и зачем это делать» (провал стандартной американской диеты), и еще несколько страниц, посвященных лечебная кетогенная диета (что такое кето, как работает, для чего нужна). Причина этого может заключаться в том, что этот выпуск 2021 года, как мы уже упоминали, является обновлением книги автора 2017 года, Кето Палео Кухня, включая многие из тех же рецептов и изображений. В любом случае, если у вас уже есть эта книга, пропустите эту. Но если вы этого не сделаете, читайте дальше.
Так что же отличает эту 175-страничную книгу от других кетогенных кулинарных книг? Начнем с первоклассной фотографии, вызывающей слюни. Почти у каждого рецепта есть соответствующая фотография, и каждый из них совершенно аппетитен с отличным освещением и стилем, поэтому вы чувствуете, что просто просматриваете фантастическую кулинарную книгу, а не «диетическую» поваренную книгу. Более того, эта книга посвящена цельным ингредиентам и не содержит молочных продуктов. Вы не найдете здесь много бекона или сливочного сыра. Рекомендуется использовать органические продукты, поскольку автор разработал каждый рецепт с учетом оптимальных макронутриентов и микроэлементов, в идеале без пестицидов. (Стоит отметить, что даже если у вас нет доступа к органическим ингредиентам, рецепты все равно работают!) понимаете, что мы имеем в виду (хотя здесь вы можете найти фрикадельки BLT!). Много хороших жиров, много овощей, много вкуса. Это беспроигрышный вариант!
Богатые питательными веществами лечебные рецепты включают разбивку общего количества калорий, общего количества углеводов, жиров, белков, клетчатки, чистых углеводов и времени подготовки и разделены на следующие подразделы:
Основные блюда
Здесь богатый выбор рецептов кето-ужинов (23), и они путешествуют по миру в кулинарии. Подумайте о морском гребешке на сливочном масле с лимонной гремолатой Мейера, пирогом с курицей и капустой в горшочке, кето ягненком Кофтас и тайским зеленым куриным карри.
Завтрак
Не ждите здесь ничего революционного. Вместо этого рассчитывайте на несколько надежных вариантов. Подумайте о хлопьях, Бенедикте и блюдах из яиц.
Быстрые и легкие обеды
Слава богу, за этот раздел, потому что вы знаете, в чем разница между приготовлением обеда и ужина? Доступное время на подготовку и приготовление! Ожидайте сверхбыстрых и супер простых рецептов, таких как рулеты из салата с карри, обжаренный салат с карпаччо, куриная шаурма и многое другое.
Гарниры, супы и закуски
Щедрый выбор в основном овощных блюд, он включает восхитительный (и такой простой) крем-суп из жареной спаржи (см. Ссылку на рецепт ниже), жареную китайскую длинную фасоль, крабовые пироги и даже приправленный, но микс.
Хлеб и лапша
В этом разделе всего несколько вариантов, но если вы хотите кексы с завитками с корицей, гренки с травами, печенье с кето-салом или бублики с кето-семенами, вы найдете их здесь.
Повязки и многое другое
В этой главе, не требующей пояснений, есть несколько рецептов, которые вы будете использовать регулярно, например, сливочная заправка из авокадо, сливочно-лимонный соус и заправка «Богиня кето».
Сладости
Неудивительно, что для целительной кулинарной книги сладости сведены к минимуму. Фактически, всего четыре рецепта: печенье с коричневым маслом, шоколадная халва, шоколадные батончики с кокосом и лечебный горячий шоколад.
Попробуйте следующие рецепты от Кето-кулинария для исцеления и похудания сейчас же:
Сливочный суп из жареной спаржи
Лосось в кешью под соусом «Понзу»
Стейк из обжаренной юбки с бразильским винегретом
Что вы узнаете
Если вы не знаете, как есть »чистый кетоИли готовить кето без тонны красного мяса, молочных продуктов или того и другого, эта книга даст вам множество замечательных примеров.
Что нам нравится
Что нам нравится? О, фото! Они посрамляют большинство книг рецептов кето. И сами рецепты, потому что они на удивление просты и к тому же довольно вкусны без тяжести многих кето-блюд!
Комната для улучшенияT
От этой книги мы не многого желаем, кроме, может быть, еще десертов.
Последнее слово
Это переиздание и изменение положения поваренной книги 2017 года Кето Палео Кухня отличает безмолочное, чистое кето-приготовление, великолепные фотографии и множество вкусов. Если вы хотите сохранить кето, но чувствуете, что едите очень здоровую и легкую пищу (имеется в виду много кето-дружественных овощей и хорошие жиры из мяса и рыбы, а не тяжелые молочные продукты), вы будете довольны этой кулинарной книгой из 80 рецептов. .
Магазин для Кето-кулинария для исцеления и похудания.
