Дополнение 2021 года к «Грязный, ленивый, кето» серия поваренных книг, Поваренная книга DIRTY, LAZY, KETO из 5 ингредиентов: 100 простых рецептов с низким содержанием углеводов и большим вкусом Стефани Ласка и Уильям Ласка (Adams Media) снова поражают кето-кулинарией, на этот раз с предложением, от которого никто не может отказаться: рецепты, которые соответствуют вашим макросам и требуют всего пяти ингредиентов!
Выполняет ли кето-кулинарная книга свое обещание? А что можно приготовить из пяти ингредиентов? Читайте дальше, и на все ваши вопросы будут даны ответы, а также вы получите несколько образцов рецептов, которые можно попробовать!
Об авторах
Авторы Стефани и Уильям Ласка - дуэт, стоящий за неизменно популярным «Грязный, ленивый кето»Серия кулинарных книг. История Стефани вряд ли является секретом; с появлением на «The Today Show» и не только, она рассказала миру, как она потеряла 140 фунтов с помощью своей «грязной» версии кетогенной диеты, которая способствует расслабленному отношению и придерживается низкоуглеводной диеты, допускающей «грязную» диету. кето-продукты и строго придерживаются правильных макросов. Команда продолжает создавать надежные книги, которые помогут вам следовать непринужденному и успешному взгляду Стефани на грязный и ленивый образ жизни кето.
Что внутри
Если вы видели что-нибудь из «Грязный, ленивый, кето»Поваренные книги, эта покажется знакомой; это мягкая обложка и около 226 страниц. В нем 100 рецептов, многие из которых имеют забавные названия. В нем есть изображения некоторых, но не почти всех рецептов, и его легко читать голосом, который, кажется, разговаривает с новичком в кето-диете.
В предисловии и введении представлены фотографии Стефани (и ее мужа Уильяма) до и после и честный разговор о том, что нужно, чтобы оставаться в кетозе на низкоуглеводной кето-диете, и как вы можете сделать это, не слишком нервничая. . Хотя есть много упоминаний и анекдотов о похудании, книга по-прежнему сосредоточена на легком кето-приготовлении и рецептах, богатых полезными жирами.
Глава 1: Более простой способ кето
Прежде чем перейти к рецептам, в главе 1 рассказывается о «более простом способе кето», что, по сути, является убеждением Стефани о том, как соблюдать кето-диету, в том числе о том, что несовершенная диета идеальна, и вам не нужно покупать все органические ингредиенты, чтобы добиться успеха. Это настоящий разговор для реальных людей, и это освежает. Он также включает в себя базовые праймеры, например, как рассчитать чистые углеводы и как учитывать сахарный спирт при расчете макросов.
Глава 2: Подготовьте свою кухню к кето-диете
Сюда входят списки полезных инструментов и гаджетов, основные продукты для кладовой (в частности, соль, перец, миндальная мука, разрыхлитель, чесночный порошок, оливковое масло, ваниль, 0 г подсластителя чистых углеводов, овощной бульон и шоколадные чипсы без сахара), а также ингредиенты для покупайте, когда идете в продуктовый магазин.
Глава 3: Беззаботная кулинария
Стефани обсуждает, как она отформатировала рецепты и как к ним подходить. Это довольно стандартные вещи, многие из которых наиболее полезны новичкам в кухне («поверните ручки кастрюль внутрь», «дайте приготовленному мясу потушиться в соке в течение нескольких минут» и т. Д.). Но между ними есть несколько драгоценных камней, которые могут быть оценены повседневными поварами, например, советы о том, как решить дилемму, когда вы перебрали или пересолили.
Глава 4: Рецепты Завтрака
Прямо за воротами поднимается бровь; Первый рецепт «Шоколадные кексы в одно мгновение» требует семи ингредиентов. Но, как объясняет автор в главе 2, она не считает основные продукты для кладовой, которые она советует вам купить (вышеупомянутая соль, ваниль, оливковое масло и т. Д.). Итак, по ее стандартам, поскольку этот рецепт из семи ингредиентов содержит два основных продукта для кладовой, на самом деле это попытка из пяти ингредиентов.
В любом случае, 13 рецептов завтрака убедительны и знакомы: скрамблы, вафли, мякины (точнее, «панк-арахисовое масло»), тосты с авокадо… вы поняли. Вам понравится клубничный сироп, занявший второе место (входит в Торт Сюрприз на День Рождения рецепт, представленный ниже).
Глава 5: Супы и салаты
Здесь есть 16 рецептов супов и салатов, некоторые из которых - гарниры, а другие - основные блюда. Ожидайте томатный бисквит, салат с креветками и голый салат из тунца (тунец, сельдерей, красный лук, авокадо, майонез, чесночный порошок, соль, перец).
Глава 6: Кето-закуски
В 10 вариантов входят крылышки, чипсы из редьки, чипсы из капусты и «Кукуруза из мультфильма» (искусная обработка цветков цветной капусты во фритюрнице).
Глава 7: Кето Хлеб и Пицца
Семь рецептов используются для множества других рецептов. Интересные исследования включают тесто для пиццы из куриного фарша и сыра моцарелла и «Minute Bread», который готовится в микроволновой печи за 60 секунд.
Глава 8: Vяйца и бокалы
Такие блюда, как «Брюссельская капуста с беконом» и «Фридом со спаржей-фри», дополняются «Суши Gold Star» (это завернутые в бекон из индейки!) «Луковые кольца без венка» (луковые полоски, приготовленные в беконном жире и поданные с ранчо-заправкой) , и больше. В основном кето-овощные блюда в этом разделе - это креативные, интересные способы, не содержащие цветной капусты, чтобы насладиться кето-полезными овощами, такими как стручковая фасоль, грибы, капуста и спаржа.
Глава 9: Кето Сеть
Самый надежный раздел рецептов посвящен основным блюдам. Здесь есть что понравиться, начиная с того, что рецепты отходят от прежних, таких же старых и очень аппетитны. Возьмите «One Minute Man Enchiladas». Они требуют капусты, куриной грудки, соуса энчилада, джек-сыра и оливок. Совершенно выполнимо и вкусно! «Orange Crush Chicken» - это еще одно чудо из пяти ингредиентов, состоящее из курицы, лука, кетчупа без сахара, диетической содовой апельсиновой корки, кето-подсластителя и болгарского перца. Когда вы видели это в блогах ?! То же самое Простые шашлычки салями (см. ниже) и ее свежий взгляд на чизбургеры (также ниже). Нет никаких сомнений в том, что всесторонний выбор из 22 рецептов подарит вам множество новых идей для кето-ужинов.
Глава 10: Кето Напитки и десерты
Последняя глава хорошо завершается 20 рецептами напитков и десертов. Пончики, тыквенный пирог, батончики чизкейка (из сливочного сыра), Торт Сюрприз на День Рождения (см. ниже), и даже здесь появляются «Тощие мармеладные мишки».
Попробуйте эти рецепты от Грязный, ленивый, кето-рецепт из 5 ингредиентов сейчас:
Бургеры Slip 'n' Slide Queso
Простые шашлычки салями
Торт Сюрприз на День Рождения
Что вы узнаете
Хотя приготовление пищи из пяти ингредиентов (плюс основные продукты для кладовой) не вызывает в воображении творческих или особенно захватывающих кулинарных идей, здесь есть несколько отличных рецептов и идей, которые вы можете использовать сами по себе или вместе с другими рецептами. Вы также получите много вдохновения для похудения и приверженности, а также начнете понимать инструменты и ингредиенты, часто используемые в кето-кулинарии.
Что нам нравится
Стефани много рассказывает о своем опыте и добавляет в книгу изрядную сторону человечности. Например, она рассказывает, что любит добавлять масло в овощи, чтобы улучшить их вкус, когда это необходимо, а также признает, что постоянное потребление овощей является одной из причин, по которой ей удалось похудеть.
Она также предоставляет много полезной информации, включая макросы для каждого блюда (калории, жир, белок, натрий, клетчатку, углеводы, чистые углеводы, сахар и сахарный спирт), время приготовления и время приготовления, а также множество полезных советов. Кроме того, есть значки, связанные с рецептами, которые указывают, является ли рецепт без приготовления, с меньшим беспорядком, супер-начинкой («Я голоден!»), Понравившимся публике, достаточно модным для гостей или вегетарианским.
Есть куда расти
Помимо вводящего в заблуждение названия (опять же, многие рецепты требуют всего более пяти ингредиентов), иногда требуется специальное оборудование, такое как Instant Pot или фритюрница. Если вы сильно увлекаетесь кето, возможно, у вас уже есть необходимые дополнения. Но новички могут захотеть обойти их, пока они не решат, хотят ли они инвестировать; это нормально, так как многие из включенных рецептов кето не требуют специального оборудования.
Примечательно, что иногда инструкции недостаточно подробны, чтобы обеспечить полную уверенность в том, что вы знаете, что делаете, пока делаете это. В таких случаях может потребоваться небольшая импровизация. Но мы обнаружили, что эти события меньше влияют на конечный результат, чем создают моменты неопределенности во время приготовления.
Желаем, чтобы у всех рецептов были фотографии! Лишь менее половины из них имеют соответствующие изображения готового блюда.
Последнее слово
С восторженным, дружелюбным, ободряющим, обнадеживающим тоном и множеством простых фактов о том, как ориентироваться в приготовлении кето, эта поваренная книга кето в мягкой обложке со 100 рецептами, кажется, ориентирована на людей, плохо знакомых с кето-кулинарией. Кроме того, дискуссии автора о ее значительной потере веса с помощью низкоуглеводных рецептов и поддерживающих грязных советов по кето-диете делают книгу хорошим учебником для людей, которые хотят похудеть и по пути есть вкусную пищу (но не обязательно тратить большие деньги на траву. -корм и другие ингредиенты «чистого кето»).
Но если вы не новичок и не заботитесь о похудании, но хотите приготовить кето-комфортную еду, в этой книге вы найдете ряд полезных рецептов и советов.
Технически, многие рецепты требуют больше, чем пять ингредиентов, обещанных в названии, но дополнительные ингредиенты исключаются из-за их статуса «кладовая». Иногда инструкции недостаточно подробны, и вам может потребоваться попытаться угадать. Но, тем не менее, эти «грязные, ленивые, кето-рецепты» доступны практически любому, у кого есть базовые кулинарные навыки и кухня, а содержащиеся в них макроэлементы позволяют легче, чем когда-либо, следовать плану кето-диеты.
БОЛЬШЕ: В чем разница между грязным и чистым кето?
