Perché comprare tazze di burro di arachidi quando sono così facili da preparare? Perché molti di loro sono carichi di zucchero! La nostra versione keto semplice, soddisfacente è pronta in un attimo e richiede solo una manciata di ingredienti, molti dei quali sono già nella tua dispensa. Conservali, coperti, nel frigorifero o nel congelatore.
Tazze Di Burro Di Arachidi Al Cioccolato Keto
Elenco degli ingredienti
- 10 oz cioccolato fondente senza zucchero, tritato e diviso (come la barretta da forno 55% di Lily)
- 2 Cucchiaio da tavola olio di cocco, diviso
- 1/4 tazza burro di arachidi cremoso e non zuccherato
- 2 Cucchiaio da tavola edulcorante a base di eritritolo in polvere (utilizziamo il marchio Lakanto)
- 2 cucchiaino farina di mandorle pregiate
- 1/4 cucchiaino puro estratto di vaniglia
- sale marino
- sale in scaglie
Istruzioni
- Fodera una teglia per muffin da 12 tazze con fodere per cupcake di carta.
- Riempi una piccola pentola con un terzo di acqua e porta a ebollizione. Metti una ciotola resistente al calore sull'acqua, assicurandoti che il fondo non tocchi l'acqua. Aggiungi alla ciotola 5 once di cioccolato e 1 cucchiaio di olio di cocco. Mescolare delicatamente fino a sciogliere, da 6 a 7 minuti.
- Dividere uniformemente il cioccolato fuso tra le fodere del cupcake (circa 2 cucchiaini e mezzo ciascuno). Metti la padella nel congelatore fino a quando la parte superiore del cioccolato è ferma, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola aggiungere il burro di arachidi, dolcificante in polvere, farina di mandorle, vaniglia e un pizzico di sale marino. Mescolare fino a quando il dolcificante non si è sciolto e la miscela è liscia.
- Spoon un cucchiaino scarso della miscela di burro di arachidi al centro di ciascuno dello strato di cioccolato impostato. Usa la punta del dito per distribuirlo delicatamente in un piccolo cerchio piatto che non raggiunge i bordi. Congelare fino a quando la miscela di burro di noci è ferma, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, riempi di nuovo la pentola con un terzo di acqua e fai sobbollire. Metti una ciotola pulita e resistente al calore sull'acqua, aggiungi le restanti 5 once di cioccolato e 1 cucchiaio di olio di cocco e scalda, mescolando fino a che liscio, da 6 a 7 minuti.
- Versare circa 2 cucchiaini di cioccolato fuso sullo strato di burro di arachidi, dividendo uniformemente gli avanzi. Cospargere di sale traballante. Congelare fino a quando non si ferma, da 20 a 25 minuti. Godere!
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Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
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Così facile da fare per le mie nipoti. Pensavano fossero jumbo di Reese.
Il modo in cui sono fatti, c'è appena abbastanza burro di arachidi per adattarsi quasi all'interno del guscio di cioccolato. Mi piace un rapporto maggiore tra burro di arachidi e cioccolato, quindi ho raddoppiato la quantità di ripieno di burro di arachidi (e ho regolato le macro) e l'ho inserito invece. Mentre parte del burro di arachidi si presenta all'esterno nel prodotto finito, è comunque delizioso e robusto! Quindi, se ti piace più burro di arachidi, ti consiglio di provare questa tattica. Indipendentemente da ciò, ricetta totalmente yum.
ADORO queste tazze di burro di arachidi al cioccolato! Così facile da realizzare e così soddisfacente. Li ho anche fatti in una mini teglia per muffin per ottenere il doppio del numero. Sembrano fatti da un professionista e hanno impressionato tutti i miei amici durante le vacanze.