Una delle cose migliori della dieta chetogenica è che una volta che ti sei abituato a vita in chetosi, puoi passare un bel po' di tempo prima di avere fame. Questo è particolarmente utile se e quando ti trovi da qualche parte senza opzioni di cibo cheto-friendly. Ma una cosa ancora migliore della dieta keto è che gli snack keto abbondano e sono facili da tenere a portata di mano. Fai scorta di una o di tutte le seguenti deliziose idee per snack keto e avrai sempre la cosa giusta quando non hai voglia di cucinare, hai bisogno di un piccolo bocconcino o anche di un pasto keto facile.
Prendi e vai snack Keto
Anche se segui una dieta keto pulita (in cui mangi solo cibi a base di ingredienti interi e genuini) ci sono opzioni di snack keto facili che non richiedono cottura o preparazione. Ecco alcuni degli snack keto più facili e migliori.
Olive
Devi amare le olive! Barattoli o in scatola, si conservano a lungo, sono disponibili in molte varietà diverse e sono carichi di grassi sani. Secondo l'USDA, una porzione di olive da 3,5 once contiene circa 14 grammi di grassi e circa 3 grammi di carboidrati netti, quindi una manciata ti farà bene se hai bisogno di un po' di energia. Bonus: trova o prepara olive ripiene di formaggio blu e ottieni macro extra grasse!
sottaceti
Un altro snack a basso contenuto di carboidrati facile da conservare, sottaceti in vasetto deliziosi e croccanti che si conservano in frigo per mesi e hanno un ottimo sapore. Assicurati solo di acquistare sottaceti senza zucchero aggiunto nel loro succo di sottaceto (leggi l'elenco degli ingredienti).
Bastoncini di formaggio
Parla di prendi e vai! I bastoncini di formaggio a pasta filata hanno parti quasi uguali di grassi e proteine (circa 6 grammi per bastoncino, a seconda della marca) e quasi senza carboidrati (si pensi a 0,6 grammi per bastoncino). Sono uno spuntino keto perfetto per la marea! Vuoi più macro e sapore? Avvolgi il tuo formaggio a pasta filata in una fetta di salame piccante o nel tuo salume preferito!
Salumi
Parlando di salumi, anche le carni affettate sono meravigliosi snack al keto. E più alto è il grasso, meglio è! Quando scegli i salumi per il keto, prendi in considerazione peperoni, salame, tacchino, pollo o prosciutto. Assicurati solo che non venga aggiunto zucchero.
sardine
Le sardine fanno parte di ogni lista di snack keto per tre ragioni importanti: sono uno dei pesci più ricchi di nutrienti in circolazione, sono una buona fonte di acidi grassi Omega-3 e hanno un rapporto grasso-proteine perfetto. Scaldali e condili se non sei eccitato per le sardine dritte!
convulso
Un tempo la maggior parte della carne essiccata e di altre carne secca conteneva zucchero. Non più. Sempre più aziende li stanno rendendo senza zucchero! Sebbene la carne essiccata sia più ricca di proteine che ricca di grassi, è comunque un'ottima opzione per uno spuntino chetogenico.
Brodo d'osso
I digiunatori intermittenti sanno che il brodo di ossa può essere un conforto e un salvavita quando colpiscono i morsi della fame. Ma è anche fantastico per la dieta chetogenica, soprattutto perché ora è prontamente disponibile, in scatola e stabile a scaffale, nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Semi di zucca tostati o semi di girasole
I semi sono meravigliosamente nutrienti e pieni di grassi buoni e fibre. Quanto sono cheto? Considera questo: mezza tazza di semi di girasole contiene circa 370 calorie, 32 grammi di grassi, 12,5 grammi di proteine e circa 9 grammi di carboidrati netti. Nel frattempo, una mezza tazza di semi di zucca ha circa 340 calorie, 29 grammi di grassi, 18 grammi di proteine e meno di 5 grammi di carboidrati netti.
Ricotta Intera
L'opzione cheto-colazione che è la ricotta intera è altrettanto fantastica come spuntino veloce. Diciamo "pieno di grassi" perché a basso contenuto di grassi non va bene; contiene più carboidrati e zuccheri. Anche con "pieno di grassi" dovrai essere consapevole delle tue porzioni.
Sebbene sul mercato siano presenti alcuni nuovi fiocchi di latte 8% keto-friendly, i fiocchi di latte "interi" più facilmente disponibili sono i fiocchi di latte 4%. Goditi una mezza tazza di quello e consumerai 103 calorie, 4,5 grammi di grassi, 11,7 grammi di proteine e 3,5 grammi di carboidrati netti.
Vuoi aromatizzarlo? Aggiungi qualche mirtillo o dagli un po' di scorza con le spezie italiane!
Keto Cracker e formaggio
Forse hai già una fonte preferita per i cracker cheto. Se non lo fai, puoi fare questi cracker cheto. Giuriamo per loro.
Ma con o senza cracker keto, il formaggio è uno spuntino delizioso e totalmente keto. Tuttavia, alcuni formaggi sono più chetonici di altri. Ad esempio, il formaggio di capra, il formaggio cremoso, il parmigiano e il formaggio erborinato hanno un ottimo contenuto di grassi e sono relativamente a basso contenuto di carboidrati, mentre la ricotta intera e la già citata ricotta hanno un numero di carboidrati relativamente più alto e dovrebbero essere gustati con più parsimonia, soprattutto se si' stai seguendo una dieta keto rigorosa. Inoltre, i formaggi lavorati come il formaggio americano e il formaggio in scatola o spray, non hanno gli stessi benefici per la salute "puliti" dei formaggi prodotti in modo naturale.
Patatine al parmigiano
Questi rotondi piatti e croccanti o frammenti di parmigiano grattugiato e al forno erano alla moda prima di keto, e per una buona ragione! Sono assolutamente deliziosi e formaggio al 100%! Li trovi nei negozi e in linea se non vuoi crearne uno tuo. (Ecco come crearne uno: su una teglia rivestita di carta da forno, dividere il parmigiano grattugiato in mucchietti uniformi. Infornare a 220°C fino a quando non si scioglie al centro e diventa croccante ai bordi, da 5 a 7 minuti Usando una spatola, trasferisci immediatamente i cracker su un piatto per farli raffreddare.) Puoi provare questo anche con il formaggio cheddar, e persino trasformarli in una forma di taco e riempirli con cose come pollo arrosto, lattuga sminuzzata, salsa, guacamole, e salsa piccante!
Cotiche di maiale o chicharrones
Le cotiche di maiale sono strisce di cotenna fritte leggere e ariose. I chicharrones sono la pelle più uno strato di grasso. Entrambi sono assolutamente a posto con una dieta chetogenica. Sono anche facili da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari e sono disponibili in sapori divertenti come il barbecue. Tieni una borsa in giro per veloci potenziamenti macro o usali come veicolo commestibile per salse come il guacamole! Ci piace queste.
Noccioline
Quando inizi una dieta chetogenica, viene spesso suggerito di non fare affidamento sulle noci per uno spuntino perché sono così ricche di calorie che è facile mangiare oltre i tuoi macronutrienti. Ma è permesso un noshing premuroso, specialmente se ti appoggi alle noci più keto-friendly. Condividiamo un elenco delle noci e dei semi cheto migliori e peggiori qui (suggerimento: le noci pecan sono ottime ma gli anacardi hanno un numero di carboidrati molto più alto). Ma un buon punto di partenza è con le noci di macadamia, che hanno il rapporto più alto tra grassi e carboidrati tra tutte le noci!
Cioccolato Fondente Zuccherato Alternativo
Alcuni chetonici sostengono che è meglio evitare tutte le cose dolci in una dieta chetogenica, anche se i dolci sono fatti con dolcificanti a zero carboidrati, così puoi liberarti definitivamente delle voglie zuccherine. Ma molte persone trovano la felicità del keto facendo uno spuntino con uno dei cioccolatini cheto più gustosi là fuori. Tipo cosa? Ci piace Il marchio di Lily, che ha un sacco di opzioni ed è ampiamente disponibile. Vedi più opzioni di cioccolato cheto qui.
Idee per uno spuntino misto
A volte, se mescoli un po' di questo e un po' di quello, appare uno snack keto ancora migliore. Esempi: una fetta di sottaceto e un po' di crema di formaggio cosparsa di tutto tranne il condimento del bagel e avvolto in una fetta di salame; cotiche con salsa di guacamole; e prosciutto spalmato di burro nutrito con erba o burro chiarificato per macro ancora più grassi. Mescola e abbina i tuoi gusti preferiti per creare i tuoi nuovi snack keto.
Spuntini cheto che richiedono una piccola preparazione
Anche se questi snack richiedono un po' di preparazione, ne vale assolutamente la pena.
Chips di peperoni
Non ci vuole molto per fare le patatine fritte. Disponi semplicemente le fette di peperoni su una griglia per biscotti, posiziona la griglia su una teglia bordata e cuoci a 400 ° F (200 ° C) fino a renderli croccanti, circa 6 minuti. Diventano ancora più croccanti man mano che si raffreddano.
Bacon
La pancetta è uno spuntino? È a dieta cheto! Assicurati solo di cucinare la pancetta senza zucchero aggiunto!
Salsicce o polpette
Salsicce o polpette senza zucchero sono disponibili presso la maggior parte dei negozi di alimentari. Una frittura veloce in padella si traduce in uno spuntino super salato, che può essere inzuppato sciroppo d'acero senza zucchero (stevia) per un dolce appetito buster.
Ali di cavolfiore di bufalo
Condisci le cimette di cavolfiore con il tuo preferito salsa di bufala senza zucchero e burro fuso, poi arrostire a 400°F (200°C) finché sono teneri, da 20 a 25 minuti, e hai le ali di bufalo cheto!
Verdure e salse Keto-Friendly
Ci sono pochi snack più soddisfacenti della combinazione di verdure e salse, soprattutto se sai quali verdure e salse raggiungere per promuovere la chetosi. Elenchiamo alcune verdure e salse qui, ma abbiamo un intero articolo dedicato alle verdure keto-friendly e una deliziosa lista di altro salse da fare.
Verdure Keto-friendly
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- Fagioli verdi
- Cimette di broccoli
- bastoncini di sedano
- Bastoncini Jicama
- Lance di asparagi
- Ruote di cetriolo
- Strisce di peperoni
- lance di zucchine
Salse cheto
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- Salsa di salmone affumicato Keto
- Keto Hummus
- Keto Lemon-Ranch Dip
- Caesar Dip (con cavoletti di Bruxelles arrostiti!)
- Il tuo guacamole preferito (puoi aumentare ulteriormente le macro mescolando con crema di formaggio o panna acida)
- Burro di noci (Ciao, sedano e burro di arachidi o burro di mandorle!)
Spiedini Di Insalata Caprese
Così facile, così bello, così gustoso! Questo è il pugno uno-due-tre di infilare mozzarella fresca, foglie di basilico e pomodorini su spiedini. Goditi gli spiedini al naturale o mescola un po' di aceto balsamico e olio d'oliva per intingerli!
Insalata di uova
Le uova alla diavola sono ottime, ma l'insalata di uova è ancora meglio! Stessi ingredienti, presentazione diversa, l'insalata di uova può essere preparata sfusa, refrigerata in un contenitore ermetico e afferrata quando viene fame. Gustato con un cucchiaio o con le ruote di cetriolo, è uno spuntino ricco e gustoso che si prepara in pochi minuti. Tutto ciò che serve è far bollire alcune uova. Mescolare i tuorli raffreddati delle uova sode con la maionese, il sale marino e un po' di senape calda secca. Tritare gli albumi, quindi unirli al composto di tuorli. Oppure puoi sostituire l'avocado con la maionese per aumentare il contenuto nutrizionale.
Insalata di tonno
Un'altra opzione facile da mescolare e raffreddare è l'insalata di tonno. Basta usare il tonno in scatola sott'olio e aggiungere aggiunte saporite come aceto, senape di Digione, capperi, pezzetti di pomodori secchi o olive o mantenerlo semplice scolare il tonno e poi mescolarlo con maionese e forse un po' di sedano a cubetti.
Frutti di bosco con panna montata Keto
Mentre le bacche sono un alimento da "mangiare con moderazione" in una dieta chetogenica, sono comunque consentite! Inoltre, un po' fa molto, specialmente quando aggiungi un'enorme dose di cheto-friendly dolcificante-panna montata zuccherata. Ad esempio, mezza tazza di mirtilli e fragole a fette con mezza tazza di panna montata keto-friendly dovrebbe totalizzare circa 193 calorie, 18,6 grammi di grassi, 1,6 grammi di proteine e 5,4 grammi di carboidrati netti.
Budino di chia "tapioca"
Questo budino può essere per colazione, dessert o merenda e richiede pochissimi ingredienti. Aggiungi la frutta o saltala. In entrambi i casi, questo budino al keto senza cottura rocce!
Altre ricette di snack Keto da Keto-Mojo
Cracker croccanti con semi di keto
Keto Granola salata alle erbe e aglio
Bombe di grasso al burro di arachidi Keto
Tazze Di Burro Di Arachidi Al Cioccolato Keto
L'ultima parola
C'è un intero mondo di cibi cheto e ricette cheto che supportano la dieta a basso contenuto di carboidrati! Alcuni sono acquistati in negozio o senza cottura o entrambi, alcuni possono essere realizzati con semplici ricette di snack keto. Alcuni sono salati ("ali di bufalo") e altri sono dolci (Ciao, biscotti keto fatti con farina di mandorle e farina di cocco!). Alcuni sono prontamente disponibili nei negozi e altri potresti voler rintracciare e ordinare online dai siti Web aziendali o Mercato prospero. Tutti sono senza glutine e la maggior parte può raddoppiare come antipasto, soprattutto se impiattata in modo grazioso. Sia che tu stia facendo cheto per la perdita di peso, come terapia aggiuntiva o salute preventiva generale, una buona selezione di snack cheto ti aiuterà a rimanere in chetosi e soddisfatto.
Nota: le macro citate in questo articolo provengono da Banca dati USDA.
