Ketojenik diyet, birçok sağlık ve tıp alanında faydalı olduğu için biliniyor, en iyi ne için ve nasıl kullanıldığına dair net bir anlayış elde etmek önemlidir. Bu yüzden ketojenik diyetin sağlık yararları üzerine bir primer derledik. Kilo kaybından iştahın azalmasına, azalmış iltihaplanmaya ve gelişmiş kardiyovasküler sağlığa kadar ketojenik diyet, kilo vermek için hızlı bir diyetten çok daha fazlasıdır. Aslında, daha çok bir yaşam tarzı değişikliği, faydaları sadece bir mayo içinde iyi görünmek çok ağır basar. Peki senin için ne var? Öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Kilo Kaybı
Kilo kaybı muhtemelen ketojenik diyetin en sık atıfta bulunulan sağlık yararıdır ve göz ardı edilmesi gereken bir şey değildir. Keto ile kilo kaybı basit bir nedenden dolayı gerçek ve etkilidir: insanların karbonhidratlı bir diyetten, karbonhidratlı diyetten yağ ağır, yağ yakıcı bir diyete dönüşmesine yardımcı olur. Karbonhidrat bakımından zengin bir diyet, şişkinliğe, kilo alımına ve kötü sağlığa neden olur ve enerji için karbonhidratlara dayanır. Yüksek yağlı, orta proteinli ve çok düşük karbonhidratlı diyet iştahınızı azaltır, doygunluğa kadar yemek yemenizi sağlar ve vücudunuzdan ve enerji için enerji yakar.
İster formda olun, ister biraz biçimsiz veya obez olun, ketojenik bir diyet diyet yoluyla hedef kilonuza ulaşmanıza veya korumanıza yardımcı olmaktan daha fazlasını yapabilir; diyabet, kalp hastalığı, felç ve bazı kanserler dahil obezite ile ilgili hastalıklar ve bozukluklar için risk faktörlerinizi azaltabilir. (Bu makalenin ilerleyen bölümlerinde bunun hakkında daha fazla konuşacağız.)
En iyi kısım? Oraya ulaşmak için aç kalmana gerek yok. Bir keto diyetinde, ketozis olarak bilinen yağ yakıcı bir metabolik süreci tetikleyen iyi yağlarla dolu doyurucu gıdaları doldurun. Vücudunuz alıştıktan sonra, bu artan enerjiye ve fiziksel aktivite yeteneğine yol açar.
2. İştah Azalması
Yiyeceklerin çöktüğünü ve karbonhidrat arzusunu hissetmediğini düşünün. Keto hayatı bu. Yemek yersin, o zaman tatmin olursun… uzun süre! Vücudunuz diyete yerleştikten sonra, daha verimli çalışır, yiyeceklerinizdeki ve vücudunuzdaki yağları yakar ve asla karbonhidrat / şeker yüklü bir diyetin en yüksek ve en düşük olan vahşi yolculuğuna çıkmaz. Şeker zirveleri ve çökmeleri olmadan, arzular kaybolur ve memnun hissedersiniz.
Neden merak ediyorsun? Kalori sadece kalori değil. Cevap hayır. İşte nedeni:
Yukarıda belirttiğimiz gibi, ketojenik diyet, karbonhidratlarda çok düşük, orta derecede protein ve yağ oranı yüksek bir diyettir. Ama bundan daha spesifik. Her gün keto diyetinde, makro besin (“Makrolar”) veya boyunuza, kilonuza, aktivite seviyenize, yaşınıza ve hedeflerinize göre günde tüketmeniz gereken toplam yağ, protein ve karbonhidrat kalori miktarı. Ancak tüm makrolar aynı değildir. Her birinin belirli bir miktarı vardır enerji veya kalori:
- Karbonhidratların gram başına 4 kalorisi vardır
- Proteinin gram başına 4 kalorisi vardır
- Yağın gram başına 9 kalori vardır
Açıkçası, yağlar daha doyurucudur (sizi daha uzun süre memnun hissetmenizi sağlar) çünkü gram başına hem protein hem de karbonhidratlarla aynı enerjiyi sağlarlar!
Keto diyetinde iştahınızın azalmasının tek nedeni bu değil. Daha önce de belirttiğimiz gibi, bir kez ketoza girdiğinizde, genellikle karbonhidrat ağır bir diyette yaptığınız kan şekeri seviyesi zirveleri ve vadilerini ve bunun sonucu olarak açlık çukurlarını deneyimlemezsiniz. Hormonlar, bu durumda bennsulin, kolesistokinin, grelin, ve leptin, açlık eksikliğinde güçlü bir rol oynar, çünkü tok olma hissini etkiler.
Ketozisin, grelini (güçlü bir iştah uyarıcısı) bastırdığı gösterilmiştir. Aslında, bir ders çalışma katılımcıların sekiz hafta boyunca ketojenik bir diyete sokulduğu ve daha sonra standart bir diyete tekrar verildiği durumlarda, ketozdaki katılımcılar iştahı etkileyen çeşitli hormon ve besinlerin dolaşım konsantrasyonlarında bir azalma yaşadı.
3. Enflamasyon
Enflamasyon, enfeksiyonun iyileşmesine ve savaşmasına yardımcı olmak için vücudun doğal bağışıklık tepkisidir. Ancak çok fazla ve kalıcı iltihaplanma, ağrı, eklem sertliği, şişme, yorgunluk ve daha akut fizyolojik sonuçlar gibi hoş olmayan semptomlara neden olabilir.
Bir keto diyetindeyken ve düzenli olarak ketoz durumundayken, vücudunuz ketonlar, özellikle de güçlü bir anti-enflamatuar kimyasal olan BHB (ß-hidroksibutirat) üretir. BHB, enflamatuar yolların (NF-kB ve COX-2) inhibe edilmesine yardımcı olur ve ayrıca AMPK'yi (AMP ile aktive edilen protein kinaz) enflamatuar NF-kB yollarının inhibe edilmesine yardımcı olan yol. Ek olarak BHB'nin, NXID'ler gibi ağrı kesici ilaçlara benzer etkilerin COX-2 enzimini inhibe ettiği gösterilmiştir.
Bir diğeri anti-enflamatuar etki, ketojenik diyetin kendisidir; Keto diyeti, yumurta, zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado ve omega-3 bakımından zengin diğer yiyecekler gibi anti-enflamatuar gıdaların tüketimini artırmaya yardımcı olur ve bunların tümü anti-enflamatuar etkilerinin habercisidir. Diyet planı ayrıca iltihaplı gıdalardan kaçınmayı da teşvik eder. Hangisinin hangisi olduğundan emin değil misiniz? Bazı popüler anti-enflamatuar ve enflamatuar yiyecekleri içeren aşağıdaki listelerimize bakın.
Antienflamatuar Gıdalar
-
- Yumurtalar
- Zeytin yağı
- Hindistancevizi yağı
- Avokado
- Yağlı balık
- ıspanak
- Karnıbahar
- Brokoli
- Yaban mersini
- Kemik suyu
- Sarımsak
- Fındık
Enflamasyona Neden Olan Gıdalar
-
- İşlenmiş gıdalar
- Rafine şeker
- Taneler
- meyve
- Nişastalı sebzeler
- Omega-6
- İşlenmiş yağlar (kanola, mısır, aspir)
- Soda
4. Kolesterol
İnsanlar yüksek yağlı diyetleri düşündüklerinde, neredeyse anında yüksek kolesterol seviyelerini düşünürler. Yıllardır bize az yağlı diyetin kalp için sağlıklı olduğu ve yüksek yağlı diyetin olmadığı söylendiğini düşünürsek bu makul bir cevap. Yine de giderek daha fazla araştırma, yağdan korkulmaması gerektiğini, bunun yerine bugün Amerikalılar arasında kardiyovasküler ve obezite sorunlarının gerçek suçlularının günah keçisi olduğunu gösteriyor: işlenmiş karbonhidratlar ve şeker oranı yüksek diyetler.
Ketojenik bir beslenme planında, birçok insan toplam kolesterolde bir azalma, trigliseritlerde bir azalma ve HDL'de artış. Bazı insanlar ketojenik diyette kolesterolde bir artış görseler de, bu insanlar muhtemelen bir artış göreceklerdir çünkü hızlı kilo kaybı, ister su ağırlığı ister vücut yağı olsun, LDL kolesterolünde geçici, kısa vadeli bir artışa yol açabilir. Sonuç olarak, lipid panellerinizi test etmek için ketojenik bir diyete başladıktan sonra altı ay beklemeniz veya kilo kaybınızın azalmasını beklemeniz önerilir.
Kolesterol / Keto diyeti ilişkisine daha derinlemesine bakan birkaç makalemiz ve videomuz var:
5. Diyabet ve Kan Şekeri Kontrolü
Keto diyetinde şekeri ve çoğu karbonhidratları ortadan kaldırdığınız için, kan şekeri kontrolü için neden harika olduğunu anlamak zor değildir. Ne kadar az şeker ve karbonhidrat yerseniz, kan dolaşımınızda o kadar az şeker olur. Bu nedenle, bir keto diyetine başladıktan sonra, çoğu insan kan şekerinde hemen hemen bir düşüş görecektir. Aslında, etkiler o kadar yakındır ki, ketojenik bir diyete başlayan şeker hastalarının sağlık uzmanlarıyla birlikte çalışması, böylece glikoz seviyeleri daha düşük ve daha stabil hale gelirken ilaçlarını gerektiği gibi ayarlayabilmeleri önerilir.
Karbonhidratlı yüksek glisemik yiyecekler yerken, yemekten hemen sonra kan şekeri artışına ve ardından kan şekerinde düşüşe maruz kalırsınız. Ketojenik bir diyette, şeker ve karbonhidrat alımınızı azaltır ve böylece doğal olarak kan şekeri seviyelerinizin yükselmesini ve düşmesini önlersiniz. Düşük glisemik yiyecekler yediğinizde kan şekerinde hala küçük bir doğal artış olacaktır, ancak yüksek karbonhidratlı bir diyetin yüksek ve düşük glikoz seviyesi varyasyonlarını deneyimlemezsiniz.
Ayrıca, belirttiğimiz gibi, karbonhidratlarınızı azaltarak, vücudunuzu glikoz depolarından mahrum edersiniz, böylece vücudunuz karbonhidrat / glikoza karşı yakıt için yağ kullanmaya başlar. Bu, insülin seviyelerinizin düşmesine neden olur, çünkü vücudunuz artık çok fazla şeker yönetmekle görevlendirilmemektedir.
İnsanlar bile insülin direnci ketojenik diyetten faydalanır. İnsülin direnci ile vücudunuz insüline olması gerektiği gibi tepki vermez. Bu genellikle daha yüksek kan şekeri seviyelerine dönüşür ve zamanla diyabetlere yol açabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Ketojenik diyet uygulayan diyabetli katılımcıları takip eden çalışmalar, katılımcıların şiddetli olduğunu gösterdi azalmalar glikoz düşürücü ilaçlarında ve açlık glikoz seviyelerinde.
6. Kan Basıncı
Yüksek tansiyonu olan herkes pozitif kan basıncı kontrolü keto diyetinden kaynaklanır.
Obez hastaları takip eden çalışmalarda, ketojenik bir diyet uygulayanlar, kan basıncında düşük yağlı diyetlere göre daha ciddi bir azalma yaşadı. Eşzamanlı olarak, keto diyetini takip eden bu deneklerin, düşük yağlı bir diyet izleyen çalışma denekleri ile karşılaştırılabilir kilo kaybı ve trigliserit sonuçları vardı. ve kilo kaybı ilacı aldı. Ek olarak, ketojenik gruptaki sistolik kan basıncı azaldı (yüksek tansiyonu düşürmek için iyi), düşük yağlı / diyet-ilaç-ilaç katılımcıları arasında arttı.
7. Kalp Sağlığı
“Kalp sağlığı” terimi, tam tahıllarda ve tahıllarda görünen ve karbonhidrat / az yağlı yiyecekleri teşvik eden küçük kalp simgesinin görüntülerini çağrıştırır. Ancak, aslında, karbonhidratlarda düşük ve yağlarda daha yüksek bir diyetin büyük ölçüde biyobelirteçleri geliştirmek kalp hastalığı ile ilişkili.
Son zamanlarda yapılan bir grup normal ağırlık çalışmasında normolipidemik altı hafta boyunca ketojenik diyet uygulanan erkekler (kanlarında normal lipit miktarı olan erkekler), kardiyovasküler hastalık riski için 26 biyobelirteçten 22'si önemli ölçüde iyileşti.
Bazı insanlar keto diyetinde LDL kolesterolünde küçük bir artış yaşarken, şimdi LDL'nin bir zamanlar olduğuna inanılan kalp sağlığını belirlemede “yap ya da kır” faktörü olmadığı ileri sürülmektedir. Aslında, mevcut araştırmalar LDL'nin bulmacanın çok küçük bir parçası olduğunu göstermektedir; 2.7 yıl rastgele ders çalışma Akdeniz diyetinin daha önce kalp krizi geçirmiş olan insanlar üzerindeki etkisine bakıldığında, tekrar kalp krizlerinde ve genel mortalitede önemli ölçüde azalma oldu. En dikkat çekici olanı, iki grup arasında LDL değişikliklerinde fark yoktu.
Şimdi, kalp sağlığı risklerini belirlemede daha büyük bir rol oynayan LDL'nin partikül boyutunun yaygın olduğu bilinmektedir. Dolaşımdaki LDL partiküllerinin boyutları oldukça çeşitlidir ve daha küçük, daha yoğun partiküller (orantılı olarak daha az trigliserit taşıyan) olanlardır. vasküler hasar ve kalp hastalığı ile ilişkili.
Aslında, LDL'nin arttığı ketojenik diyet katılımcılarının yakın tarihli bir çalışmasında, parçacıkların boyutunda bir değişiklik vardı; vasküler hasara bağlı küçük, yoğun partiküller büyük ölçüde azalırken ortalama partiküller arttı.
8. Beyin Sağlığı
Beyin ketoyu kalp kadar sever. Ketojenik diyet başlangıçta nörolojik durumları, özellikle epileptik nöbetleri tedavi etmek için 1924'te Mayo Kliniğinde terapötik bir tedavi olarak uygulandı. Randomize bir klinik çalışmada, araştırmacılar anti-nöbet ilaçları alırken iki veya daha fazla haftalık nöbet geçiren pediyatrik hastalar ile ketojenik diyete başladılar. Diyete başladıktan sonraki üç ay içinde, katılımcıların yüzde 34'ünde nöbetlerde yüzde 90'lık bir azalma oldu!
Ancak araştırma epilepsi ile bitmiyor. Son yıllarda, ketojenik diyet çeşitli nörolojik bozukluklar için tamamlayıcı müdahale olarak araştırılmaya başlanmıştır. Nörolojik alandaki birçok bilim adamı, beynin ketonlara göre glikozu tercih ettiğini belirtirken, beyin zamanla (yaşla birlikte) sadece glikoz ile verimli bir şekilde yakıt verme yeteneğini kaybeder. Ketonlar burada devreye giriyor.
Ketonlar, zararlı reaktif oksijen türlerinin beyine zarar vermesini engellediği gösterilen doğal bir nöroprotektif antioksidandır. Ketonların, beyin hücrelerini felçlerden ve Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklardan korumaya yardımcı olan mitokondriyal etkinliği ve üretimi arttırdığı gösterilmiştir.
Son olarak, ketojenik bir diyetin, aşırı uyarıldığında sinir hücresi hasarına neden olabilecek glutamatın (beynimizde baskın bir nörotransmitter) düzenlenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ketojenik diyet ve beyin etrafındaki araştırmaların çoğu bebeklik döneminde iken, yapılan araştırma umut vericidir ve faydaların ve klinik kullanımların kapsamını tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu göstermektedir.
Sitemizde bu konuyla ilgili bazı ek makaleler ve videolar:
9. Akne
Genetik sivilcede büyük bir rol oynarken, ketojenik bir diyetin cildin berraklığını iyileştirmeye yardımcı olabileceği öne sürülmüştür.
Ketojenik diyet ve akne oluşumu ile ilgili spesifik araştırmalar henüz yayınlanmamıştır, ancak özellikle hormonal dengeleme ile ilgili olarak ketojenik bir diyete bakan çalışmalar yapılmıştır. PCOS (polikistik over sendromu). Kadınlar PKOS genellikle insülin direnci, hormon dengesizlikleri, yorgunluk, istenmeyen saçlar, kısırlık ve akne ile ilgilenir. Güncel çalışmalar PCOS'lu kadınlarda ketojenik diyet ve düşük karbonhidratlı diyetleri incelemiş ve insülin seviyelerini düşürmek, ve vücut kütlelerini azaltır.
Fakat bu akneye nasıl dönüşür? İyi, yeni bir çalışmaAraştırmacılar, sivilcede düşük glisemik bir diyetin faydalarına baktıklarında, insülin seviyeleri düştükçe, aknenin fiziksel görünümünün azaldığını gösterdi. Ek olarak, yukarıda tartıştığımız gibi, keto'nun iltihaplanmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır, bu da akne (kırmızı ve şişmiş püstüller) ile ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
10. Migren
Şiddetli ağrıya neden olabilen tekrarlayan bir baş ağrısı türü olan migren, Amerikalıların yaklaşık yüzde 12'sini rahatsız ediyor. Doğal olarak, migren hastası olanlar, onlardan kurtulmak için çoğu çözümü denemeye isteklidirler. Migren ketojenik diyete başlamanın başlıca nedeni olmasa da, çoğu keto diyeti migren hastaları bazı durumlarda migrensiz olmak da dahil olmak üzere migrende önemli bir azalma olduğunu bildirmiştir!
Ketojenik bir diyet ile migren arasındaki ilişkiye bakan çok sayıda çalışma vardır. Birinde ders çalışmaketojenik diyet grubundaki katılımcılar baş ağrısı sıklığında ve ilaç tüketiminde azalma olduğunu bildirmişlerdir. Başarının keto'nun beyin mitokondriyal metabolizmasını geliştirmesi ve nöral inflamasyon ve kortikal yayılan depresyon üzerindeki engelleyici etkileri ile modüle edilebileceği varsayılmıştır. Ketojenik VLCD (çok düşük kalorili diyet), profilaktik migren tedavileri arasında yaygın bir yan etki olan havuzsal artışı antagonize etmede geçici bir rol bulabilir.
Keto ve migren hakkında daha fazla bilgi için, kitap incelemesi üzerinde Migren Salgınıyla Mücadele: İlaçsız Migren Nasıl Tedavi Edilir ve Önlenir, ve yazar Angela Stanton hakkında daha fazla bilgi edinin. İşte.
11. Kanser Tedavisi
Duyduğunda kanser tedavisi olarak ketoçoğu insan Warburg etkisinden söz eder, burada kanser hücreleri enerji üretmek için anaerobik (oksijensiz) glikolizi kullanmayı tercih eder.
Bu, aerobik glikolizden çok daha az verimlidir ve kanser hücrelerinin enerji için glikoz gereksinimi çok daha yüksek olduğu anlamına gelir. Kanserin saptanmasına yardımcı olmak için vücuda glikoz enjekte edilen PET taramasının temeli budur. Kanser, glikozu normal hücrelerden çok daha hızlı aldığından, test, enjekte edilen glikozda neler olduğunu fark ederek kanserin vücuttaki aktivitesini ve yerini izler.
Ancak burada en ilginç kısım: bazı kanserler keton cisimlerini metabolize etme yeteneğinden yoksundur. Bu, böyle bir kanserin enerji için şekere erişimi yoksa, gelişemeyeceği anlamına gelir. Bu durumlarda, ketojenik bir diyet esas olarak kanser hücrelerini “aç bırakır”. Ne yazık ki, tüm kanserler aynı şekilde tepki vermez ve Warburg etkisi tüm kanserlerde evrensel olarak görülmez.
Yine de, ketojenik bir diyetin kanser tedavisi için etkili bir tamamlayıcı müdahale olarak rolü üzerine umut verici araştırmalar vardır. Birinde nöroblastom üzerinde çalışma, en sık çocukları etkileyen bir kanser olan ketojenik diyet, tümör büyümesini ve çalışma deneklerinin (bu durumda fareler) uzun süre hayatta kalmasını önemli ölçüde azaltmıştır.
Artan sayıda klinik öncesi çalışmalar ketojenik diyetin tek başına ve / veya klasik terapi ile kombinasyon halinde kanser tedavisinde bir adjuvan tedavi olarak değerlendirilmesi. Nöroblastoma ek olarak, glioblastoma (bir beyin tümörü), prostat, kolon, pankreas ve akciğer kanseri için ketojenik bir diyetin tümör baskılayıcı etkisi için en güçlü kanıt bildirilmiştir.
Kanser ve keto hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Son Söz
Alt satır: Ketojenik diyet, metobolik sağlıktan kalp ve beyin sağlığına kadar çeşitli alanlarda önemli sağlık yararlarına sahiptir. Çalışmalar devam ettikçe ve vücudun ketojenik diyete tepkisi ve çeşitli sağlık girişimleri için nasıl kaldırılabileceği hakkında daha fazla şey anlaşıldıkça, yüksek yağlı, orta proteinli, düşük karbonhidratın faydalarına dair kesinlikle daha fazla keşif olacaktır. ketojenik yaşam tarzı. Her şeye rağmen, dramatik diyet değişiklikleri yapmadan önce daima bir diyetisyene veya birinci basamak hekiminize danışın.
