Pruebas de cetosis: la diferencia entre sangre, aliento y orina
Si está en ayunas o sigue una dieta baja en carbohidratos, paleo o cetogénica, está restringiendo los carbohidratos y es muy probable que produzca algunas cetonas. Pero, ¿se encuentra en un estado de cetosis nutricional donde se beneficiará más? ¿Y en qué nivel de cetosis estás? La única forma de saberlo con certeza es mediante una prueba. Suena bastante simple, ¿verdad? Bueno, lo es, una vez que comprenda las diversas formas de evaluar las cetonas y aprenda cómo obtener los resultados más precisos. Y eso es lo que aprenderás aquí.
¿Por qué probar sus cetonas?
Una dieta cetogénica es específica; el punto es comer alimentos que te lleven cetosis y mantenerte allí. Pero no es solo comer alimentos ceto amigables lo que influye en sus niveles de cetonas. La cantidad de alimentos que come y sus reacciones específicas a los alimentos y actividades pueden afectar sus niveles de cetonas y niveles de glucosa en sangre, lo que a su vez puede afectar su éxito con la cetosis. Esto significa que puede estar haciendo todo "bien" y aún así luchar para alcanzar los niveles de cetosis que desea. La única forma de averiguarlo es evaluar sus niveles de cetonas.
Monitorear sus cetonas le da una idea de cómo está respondiendo su cuerpo. También le da pistas y la oportunidad de ajustar su dieta un poco más. Tal vez quieras modificar tus carbohidratos o quieres identificar los alimentos desencadenantes. Las pruebas le permiten ver cómo pequeños ajustes afectan sus resultados y le permiten descubrir qué alimentos tienen el mayor impacto en sus niveles de cetonas, buenos y malos. O quizás desee ver cómo sus niveles de cetonas responden a varios estímulos, como hacer ejercicio o comer un tipo específico de azúcar ceto-amigable. Nuevamente, la única forma de averiguarlo es mediante una prueba.
Pero, ¿qué prueba es la mejor para obtener los resultados más confiables? ¿Es un análisis de sangre? prueba de aliento o prueba de orina? La respuesta inequívoca es la prueba de cetonas en sangre; es el estándar de oro para probar sus cetonas. Este es el por qué:
Tres tipos de cetonas
En keto, su cuerpo producirá tres tipos de cuerpos cetónicos. Es importante comprender sus diferencias porque cada método de prueba mide algo diferente & #8211; Las pruebas de orina miden el acetoacetato, las pruebas de aliento miden la acetona y las pruebas de sangre miden el beta-hidroxibutirato.
- Acetoacetato (AcAc): Cuando la glucosa ya no está disponible como fuente primaria de combustible, el hígado descompone la grasa en ácidos grasos, que luego se descomponen en cuerpos cetónicos. El acetoacetato es el primer cuerpo de cetona que se produce y se derrama en la orina, especialmente en las primeras etapas de la cetosis, pero rara vez en las etapas posteriores.
- Acetato (acetona): Acetoacetato el beta-cetoácido más simple, se convierte en Beta-hidroxibutirato (BHB) o acetona (también conocido como acetato). La acetona es el cuerpo cetónico menos abundante y se exhala a través de los pulmones como un producto de desecho en lugar de usarse como fuente de combustible. A veces se le llama la cetona de "escape".
- Beta-hidroxibutirato (BHB): BHB es el el cuerpo de cetona más frecuente y estable en la sangre y se transporta fácilmente a las células para usarlo como combustible. Puede alimentar la mayor parte de las necesidades de energía del cerebro junto con órganos y músculos y representa aproximadamente el 70% de la energía de cetona disponible.
Ahora que conoce los tres tipos de cetonas, repasemos los diversos métodos de prueba, qué tipo de cetonas prueban y qué resultados son más y menos precisos.
Tiras de orina: el control de seguridad para diabéticos
Las tiras de orina están ampliamente disponibles en farmacias y supermercados. Estos funcionan sumergiendo la tira en una muestra de orina durante unos segundos y comparando el color de la tira con los colores del paquete para determinar la concentración de cetonas en la orina (los resultados van desde no cetonas a cantidades altamente concentradas). Cuanto más oscuro es el color, más cetonas están presentes en su orina.
Las tiras de orina se diseñaron principalmente para controlar las cetonas diabéticas para ayudar a evitar que los diabéticos entren sin saberlo cetoacidosis No debe confundirse con la cetosis nutricional, la cetoacidosis es un estado metabólico muy grave causado por la deficiencia de insulina. eso ocurre cuando hay niveles altos de cetonas con niveles muy altos de glucosa. Como resultado, las tiras de orina son efectivas para ayudar a los diabéticos a evitar un estado peligroso. Sin embargo, porque las tiras de orina miden exceso o cetonas excretadas en la orina, no son precisas para determinar la cetosis nutricional y qué tan bien su cuerpo está utilizando las cetonas como combustible.
Cuando se realiza la primera transición a la cetosis, a veces el cuerpo producirá un exceso de acetoacetato cetonas, que se mostrarán en la orina y en las pruebas de tiras de orina. Si obtiene una lectura de cetonas altas desde el principio con una tira de orina, puede pensar con entusiasmo que está obteniendo una lectura de su nivel de cetosis. Desafortunadamente, ese no es el caso: la lectura es simplemente un marcador de exceso cetonas que está orinando, no es una cuenta precisa de su nivel de cetosis (cetonas en la sangre). Pruebe la misma prueba unas semanas más tarde mientras mantiene una dieta ceto y su prueba de orina puede revelar que no hay cetonas, incluso si realmente está en cetosis. A medida que su cuerpo se adapta a la grasa, convierte los cuerpos cetónicos de manera más eficiente y es menos probable que los expulse.
La precisión también puede verse afectada por su nivel de hidratación; Los niveles variables de hidratación pueden dar como resultado resultados inconsistentes. Además, las lecturas son algo subjetivas cuando se compara el color de la tira con el color del paquete. Y la lectura que obtiene no es una lectura en el momento, es la suma de cetonas presentes desde su última micción.
Las tiras generalmente solo son válidas durante 30 días a partir de la fecha de apertura del vial, ya que son muy sensibles al aire y a la humedad, por lo que si compra tiras de orina, compre solo lo que usará en 30 días.
En pocas palabras: las tiras de orina son una buena opción de bajo costo al comenzar su viaje ceto y para su principal propósito de seguridad médica: monitorear las cetonas en la orina para los diabéticos a fin de prevenir la cetoacidosis diabética. Sin embargo, no son tan precisos para medir la cetosis nutricional como otros métodos.
Prueba de aliento: el indicador de acetona
La clave para comprender la prueba de aliento es comprender cómo se metabolizan las cetonas en el cuerpo. Los medidores de aliento prueban la acetona del aliento (partes por millón) de manera no invasiva. La producción de acetona es un subproducto del proceso de metabolismo de las grasas. Debido a su pequeño tamaño, la acetona aparece en el aliento exhalado.
Existen factores externos que pueden afectar su nivel de acetona y podrían causar que los sensores fallen o se obstruyan, incluidos: mentas para el aliento, goma de mascar, algunos sustitutos del azúcar, tabaco y cigarrillos electrónicos, pastillas para la tos, bálsamo labial, enjuague bucal, pasta de dientes, alimentos como el ajo, bebidas como el alcohol, café, té verde y bebidas fermentadas, medicamentos como el disulfiram, soluciones de limpieza, aerosoles desinfectantes y factores ambientales como la temperatura del aliento. Finalmente, los niveles de acetona también pueden variar según su nivel de actividad y la hora del día, simplemente por la forma en que respira y su frecuencia respiratoria; Esto puede afectar cómo nuestros niveles de acetona se reflejan en nuestra respiración.
Es importante tener en cuenta lo siguiente al probar la respiración: calibración del dispositivo, vencimiento del sensor, técnica de respiración y condiciones ambientales. Debido a su sensibilidad para la falla del sensor, es importante poder calibrar su medidor a un control conocido. Los requisitos de calibración y la frecuencia de calibración varían según el fabricante del dispositivo. (Por ejemplo: puede ser necesario un firmware o un gas específico para calibrar o un proceso y frecuencia recomendados). Los sensores de acetona del aliento caducan debido a la frecuencia y temperatura de prueba, por lo tanto, consulte siempre el programa de reemplazo de sensores recomendado por el fabricante para asegurarse de que está trabajando con un producto actual.
Los patrones de respiración repetibles son importantes para lograr muestras de aliento precisas y confiables; Las técnicas de inhalación (hipoventilación) y exhalación (hiperventilación) varían de un dispositivo a otro. Para la mejor apuesta con un medidor de prueba de aliento, busque marcas de medidores que prueben rutinariamente la precisión clínica de sus sensores contra un espectrómetro de masas.
En pocas palabras: la prueba de aliento mide la acetona, que es el subproducto de la descomposición del acetoacetato y no una medida de las cetonas que su cuerpo usa como combustible. Las lecturas también pueden fluctuar en función de muchas variables. Si elige un medidor de aliento, asegúrese de elegir uno que le permita reemplazar el sensor y pueda calibrar a un control conocido. De lo contrario, podría terminar con un pisapapeles costoso.
El medidor de sangre: el estándar de oro en la medición de cetonas
La prueba de cetonas en sangre hace exactamente lo que parece: analiza los niveles de cetonas en la sangre. Se realiza fácilmente en casa con un medidor de cetonas en sangre y da resultados de forma rápida y precisa. De hecho, es, con mucho, la prueba más precisa para medir su nivel de cetosis.
El medidor de sangre mide beta-hidroxibutirato, un cuerpo de cetona sintetizado en el hígado.y la forma más activa de cetonas en la sangre. El beta-hidroxibutirato es la cetona principal que su cuerpo utiliza en la cetosis y, por lo tanto, es la más importante para medir. El número que se registra en su medidor de sangre cuando realiza la prueba refleja el nivel de cetonas en su cuerpo, en ese mismo momento. Considéralo tu tanque de combustible. Sin estimaciones, sin descifrar, solo una lectura precisa de la cetona en la sangre.
En pocas palabras: el medidor de sangre es el estándar de oro para medir su nivel de cetosis porque mide el cuerpo de cetona predominante utilizado como combustible para el cuerpo. Es una medida cuantitativa que proporciona información en tiempo real sobre su metabolismo y se considera la más preciso de todos los métodos de prueba.
La palabra final
Ya sea que pruebe las cetonas para confirmar la efectividad de un plan de nutrición, ejercicio o bienestar, la forma más precisa y confiable de evaluar con precisión sus niveles de cetonas es con un medidor de sangre. Aunque las pruebas de orina y de aliento muestran cetonas, estas pruebas no brindan descripciones precisas de sus niveles de cetonas en sangre y no prueban el tipo correcto de cetonas. Esta inexactitud puede llevar a conclusiones falsas de si usted está o no en cetosis, así como a una falsa comprensión de cómo su cuerpo está respondiendo a diferentes variables mientras está en una dieta o terapias cetogénicas.
